تیتلی کے بسکٹ چپکے، نرم، باری، اور کامل ہیں. وہ تندور سے باہر آتے ہیں اور صرف مکھن میں ہٹانے لگتے ہیں!
مہمانوں کے دوران ہونے کے بعد وہ سب سے بہترین چیز ہیں. وہ میری سب سے اچھی دوست کی پسندیدہ ہیں، لہذا میں انہیں بہت زیادہ بنا دیتا ہوں! آپ بسکٹ کو کسی بھی وقت نہیں پکڑ سکتے ہیں اور صرف ان کے ساتھ کھلی انڈے ، بیکن اور ساسیج کی خدمت کرتے ہیں. لوگ اپنا بسکٹ سینڈوچ بنا سکتے ہیں یا انہیں الگ الگ کھا سکتے ہیں. آپ انہیں بسکٹ اور گروہ میں بھی تبدیل کر سکتے ہیں! کچھ بھی نہیں دھڑکا ہوا، ساسیج گری ان بچوں پر ڈال دیا. یہ مرنے کے لئے ہے!
بسکٹ کی تیاری کرتے وقت، یہ یقینی بنانا ضروری ہے کہ آپ مکھن کو شامل کریں جب یہ ٹھنڈے ہو. اس سے بسکٹوں کی مکھیوں کی چھوٹی سی جیبوں کے ساتھ جھٹکا رہتا ہے. آٹا مکس کو ختم کرنے کے لئے اس بات کو یقینی بنائیں. یہ صرف مشترکہ ہونا چاہئے تو مکھن اور آٹا کام نہیں کر رہے ہیں! اس کے علاوہ، اصل میں تیتلی کی کوئی ضرورت نہیں ہے. جب میں کوارٹج خریدتا ہوں تو میں ہمیشہ تیتلی کا استعمال کرتے ہوئے تکلیف دہ ہوتا ہوں کہ یہ ہمیشہ اندر آنے لگتا ہے. بس ایک چھوٹا سا سرکہ دودھ دو اور ایک منٹ تک بیٹھ دو. سرکہ دودھ کو کچل دیں گے اور آپ کو تیتلی کا ذائقہ اور ساخت ملے گا. میں ہر وقت بسکٹ، پینکیکس، اور خشک چکن کے ساتھ اس پر اعتماد کرتا ہوں!
موٹے آپ کو بسکٹ، اونچائی اور پاؤڈر کو ختم کرنا ہوگا. مجھے لگتا ہے کہ جب وہ تندور سے باہر نکلتے ہیں تو وہ مکھن سے بھرا ہوا ہے جب وہ سب سے خوبصورت نظر آتے ہیں. اضافی مکھن بھی حیرت انگیز ذائقہ ہے.
یہ بسکٹ بہت اچھی طرح منجمد ہیں. جب آپ ان کی خدمت کرنے کے لئے تیار ہو تو بس فریزر اور تندور یا ٹوسٹر کے تندور سے باہر نکالیں. وہ تقریبا 10 منٹ کے وقت میں گرمی لگے گی.
تازہ جام اور مکھن بھی یقینی بنائیں!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 کپ آٹا
- 2 چھٹیاں مکھن (سرد)
- 2 چمچ نمک
- 4 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1 1/2 کپ تیتلی (یا 2 چمچ سرکہ مخلوط کے ساتھ باقاعدگی سے دودھ)
اسے کیسے بنائیں
- تندور کو 400 ڈگری تک پیش کریں.
- ریفریجریٹر یا فریزر سے مکھن لے لو، یہ بہتر ہے کہ یہ ہدایت کام کرے گا! چھوٹے چھوٹے میں کاٹ دو
- تمام خشک اجزاء اور کھانے کے پروسیسر میں مکھن کو جمع کریں، جب تک کہ یہ ٹھیک کچھ بنائے. آپ ہینڈ ہیلڈ پیسٹری بلینڈر اور ایک بڑی کٹورا بھی استعمال کرسکتے ہیں.
- آہستہ آہستہ تیتلی میں شامل کرتے ہیں، جیسے آپ اجزاء کو یکجا کرتے ہیں.
- آٹا صاف صاف آٹا کی سطح پر.
- ایک موٹی شیٹ میں رول، تقریبا 1/2 انچ موٹی.
- ایک بے ترتیب بیکنگ شیٹ پر ایک بسکٹ کٹر اور جگہ کا استعمال کریں.
- سنہری براؤن تک 15 منٹ تک پکانا. اگر آپ چاہیں تو پگھل مکھن کے ساتھ اوپر!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 189 |
| کل فیٹ | 17 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 44 ملی گرام |
| سوڈیم | 702 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 7 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 2 جی |