پوخ ٹینڈرلوین کو گرل پر بہترین ہے، کیونکہ یہ نسبتا مختصر کھانا پکانا وقت کے بعد ٹینڈر رہتا ہے. چونکہ یہ اتنی جلدی ہے، تاہم، ٹینڈرلوین آسانی سے خشک کر سکتے ہیں. اس ہدایت میں، سورک پہلے رسائپن کی ڈبل خوراک حاصل کرتا ہے، پہلے ابتدائی برائن کے ساتھ (اس مرحلے کے لئے کم سے کم چار گھنٹے کی اجازت دیتے ہیں)، اور پھر سورج ساسیج بھرنے کے ساتھ.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ کوسر نمک
- 1/4 کپ بھوری شکر
- 4 ٹریج تازہ آبیگو
- 4 کپ پانی
- 2
- سورک ٹینڈرلوینز (1 سے 1-1 / 4 پونڈ ہر ایک)
- 1 چمچ زیتون کا تیل
- 1 چھوٹے پیاز، کھنگالیں
- 4 لہسن للی کم ہو گئی
- 1 چمچ تازہ اںگانو پتیوں، کھنگالیں
- 1/2 پاؤنڈ سورج ساسیج
- ایک ڈیش تازہ زمین کا مرچ
- 1/4 پونڈ پیسہ پروولون پنیر
- 4 چمچ سبزیاں
اسے کیسے بنائیں
- سورک ٹینڈرلوین کو ڈھانپیں: نمک اور چینی کو پھیلانے کے لئے ہلکا پھلکا برتن، کوسٹر نمک، بھوری شکر، آبیگوئی سٹرپس اور پانی کو کم گرمی میں جمع کریں. گرمی سے برتن لے لو اور دانتوں کو مکمل طور پر ٹھنڈی دے (آپ کولنگ میں مدد کرنے کے لئے کئی برف کیوب شامل کر سکتے ہیں).
- جب دلہن ٹھنڈے ہوئے ہیں تو، گلاس بیکنگ ڈش (یا متبادل طور پر، کھانے کی اسٹوریج پلاسٹک کے تھیلوں میں سور کا ٹینڈرلوینز) ڈالیں، اور دلہن (ایرانگو سپریگ سمیت) کے ساتھ احاطہ کریں. پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ احاطہ کریں اور 4 سے 6 گھنٹے ریفریجویٹ کریں.
- بھرنے کی تیاری کرو: زیتون کے تیل کو درمیانے گرمی کے اوپر ایک چھوٹا سا ساٹ پین میں گرم کریں. منحصر ہونے تک منحصر پیاز، لہسن اور منفی اںگانو پتیوں اور 2 سے 3 منٹ تک سایہ شامل کریں. مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتے ہیں، پھر سور کا گوشت ساسیج، 1/2 چائے کا چمون کوسر نمک اور تازہ کالی مرچ کا ایک کٹورا میں بہت اچھا بھلک ساتھ ملائیں.
- نمکین سے ٹینڈرلوز کو ہٹا دیں، اور دلہن کو چھوڑ دیں. کاغذ ٹاورز سے خشک ٹینڈروں کو پیٹا. ہر ٹینڈرلوین کو مرکز کی لمبائی سے کم کریں، ہر طرح سے کاٹنے کے بغیر 1/2 انچ کی موٹائی چھوڑ دیں.
- ہر ٹینڈرلوین کو پلاسٹک لپیٹ کے دو ٹکڑے ٹکڑے کے درمیان لے لو اور آئتاکار میں آہستہ پونڈ سے 1/4 انچ کی موٹائی کو پاؤ. پلاسٹک لپیٹ کو چھوڑ دو
- ہر ٹینڈرلوین سے زائد ساسیج کا مرکب پھیلاؤ، اور تقریبا ایک انچ کی سرحد چھوڑ. سلائسڈ پروٹوسون کے ساتھ ساسیج پرت کو ڈھونڈیں.
- طویل عرصے سے آپ کا سامنا کرنا پڑتا ہے، آپ کو ٹینڈرلوین کو آپ سے تنگ کرنا، سروں میں ٹکرانا. 2 انچ کے وقفے پر باورچی خانے کے سوراخ کے ساتھ ٹینڈرلوز کو محفوظ کریں. ہلکی طور پر کوالر نمک اور مرچ کے ساتھ سبزیوں اور موسم کے ساتھ ٹینڈرلوز برش کریں.
- کور بند کر کے کور سے اونچی سطح پر گرم کریں. دور دراز برنر پر رکھیں، لیکن دوسرے برنڈر کو بند کریں. تیل کی گرے کا تیل، پھر تالیفینوں کو انضمام کی طرف لگائیں. گرل کو ڈھونڈیں اور 20 سے 25 منٹ تک پکائیں، جب تک اندرونی درجہ حرارت 138 ° F سے 140 ° F تک فوری طور پر ترمامیٹر پر پہنچ جائے.
- ٹینڈرلوز کو کاٹنے والی بورڈ میں منتقل کریں اور 20 منٹ کے لئے ورق کے ساتھ ڈھونڈیں ڈھونڈیں. باورچی خانے کی سوراخ کا کٹائیں، ٹینڈرلوینز 1/2 انچ سلائسس میں کاٹ دیں اور خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 650 |
| کل فیٹ | 35 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 17 جی |
| کولیسٹرول | 191 ملی گرام |
| سوڈیم | 9. 961 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 19 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 64 جی |