پورے گندم کی پیسٹری آٹا اس ٹینڈر، کشش گھر ڈونٹس کے لئے ایک غذائیت نوٹ شامل کرتا ہے. میں ہمیشہ حیران ہوں کہ تیل یا چربی سے مناسب طریقے سے تلی ہوئی خوراک کتنی کم ہوتی ہے. 350F اور 375F کے درمیان تیل کا درجہ حرارت روشنی، غیر چپکنے گھر ڈونٹس سے لطف اندوز کرنے کے لۓ رکھیں.
آپ شاید یہ کھیت کریم پرانے فام ڈونٹس پسند کر سکتے ہیں .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- خشک فعال خمیر 1 چمچ
- 1/3 کپ چینی، کوٹنگ ڈونٹس کے لئے زیادہ سے زیادہ
- 1 1/4 کپ پورے گندم پیسٹری آٹا
- 1 انڈے
- 4 چمچوں کو نرم کیا
- مکھن
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- رولنگ اور تشکیل دینے کے لئے تمام مقاصد کے آٹے کا 2 کپ، اس کے علاوہ مزید
- سبزیوں کا تیل، کینولا کا تیل، یا بھریوں کے لئے افسوس
اسے کیسے بنائیں
- 1 کپ گرم پانی میں خشک چھپاؤ. خمیر فومس تھوڑا سا تک تک تقریبا 5 منٹ بیٹھتے ہیں (یہ تھوڑا سا انتظار کروں گا کہ آپ یہ فعال ہوجائیں گے).
- پورے گندم پیسٹری آٹا، چینی، انڈے، مکھن، اور نمک میں مارو. آٹا ایک ہی وقت میں سب سے زیادہ آٹا 1/2 کپ شامل کریں جب تک آٹا کٹورا کے اطراف سے دور نکلے گا. پلاسٹک کی لپیٹ یا صاف باورچی خانے کے تولیہ کے ساتھ کور کٹوریہ اور آٹا تک گرم جگہ میں بیٹھیں جب تک کہ آٹا سے دو منٹ تک دوگنا نہ ہو. متبادل طور پر، آپ کو رات بھر آٹا بھر کر سکتے ہیں.
- آٹا نیچے پھانسی اور اسے پھٹا ہوا سطح پر تبدیل کر دیں. تقریبا 2/2 انچ موٹی رول آٹا اور سوراخ کو کاٹنے کے لئے حلقوں کو کاٹنے کے لئے ایک چھوٹا سا گول کٹر کاٹنے کے لئے ایک بڑا گول بسکٹ کا کٹر (ایک پینے کے گلاس بھی کام کرتا ہے) کا استعمال کرتا ہے. ظاہر ہے، اگر آپ ڈونٹ کٹر کے قبضہ میں کافی خوش قسمت ہیں، آگے بڑھو اور اس کا استعمال کریں!
- ڈونٹس (اور سوراخ) کا احاطہ کریں اور پففی لگنے تک تقریبا 2 گھنٹے تک اضافہ کریں. متبادل طور پر، آپ کٹ ڈونٹس کو آٹے ہوئے بیکنگ کی چادریں، کور، اور رات بھر کٹا آٹا بھر میں ڈال سکتے ہیں.
- بڑے بھاری برتن میں 350 یا 375 ڈگری کا ایک انچ یا دو تیل گرمی لگانا. بیکنگ شیٹ پر ٹھنڈک ریک مقرر کریں اور اسے برتن کے قریب رکھیں. ایک کپ کی چینی کے بارے میں ایک درمیانے کٹورا میں رکھو اور اس کے ساتھ بھی کام کریں.
- آئل پر 3 یا 4 ڈونٹس (یا 8 سے 10 ڈونٹ سوراخ) شامل کریں. انہیں فوری طور پر سوزش کرنا چاہئے جیسا کہ آپ ان کو چربی میں شامل کرتے ہیں. کٹ ڈونٹس ایک ہلکے براؤن تک تک. ڈونٹس پھیلنے کے لئے زبان یا ایک slotted چمچ کا استعمال کریں، جب تک دوسری طرف ہلکا بھورا ہوا نہ پائیں. پکایا ڈونٹس کو ٹھنڈک ریک میں منتقل کریں اور چند منٹ کے لئے ٹھوس / ڈرین کو چھوڑ دیں. ڈپ ڈونٹس کو کوٹ میں چینی میں. باقی ڈونٹس کے ساتھ دوبارہ دہرائیں. اگر ممکن ہو تو گرم کی خدمت کریں.