تمام قسم کے پتھر کا پھل ایک موسمی موسم گرما کے علاج کا حامل ہے، اور آڑک ایک بارہمی پسندیدہ ہیں. ہمارے درمیان خوش قسمت ناقابل یقین حد تک رسیلی آڑھوں کی بچپن کی یادیں کھاتے ہیں کیونکہ انہوں نے اس طرح کی چپچپا گندگی کی (میری دوست دوست اپنے بچوں پر جھیل میں کھانا کھاتے ہیں، غسل کے سوٹ میں صاف، صاف صاف کرنے کے لئے استعمال کیا تھا. ). آدابوں کے بارے میں سب کچھ جانیں - موسم گرما کے آڑووں کے لئے اس سادہ گائیڈ کے ساتھ - انہیں کھانا پکانا کس طرح خریدنے کے لئے.
01 کے 06
پیسہ خریدنے کے لئے
تصویری ماخذ / گٹی امیجز کیلی فورنیا، جارجیا، اور جنوبی کیرولینا امریکہ میں مچھروں کا سب سے بڑا پروڈیوسر ہیں. جبکہ ان پھلوں کو اپریل سے اکتوبر سے ٹھیک شکل میں پایا جاسکتا ہے، اگست کے اختتام تک وہ سب سے بہتر ہوں گے. کولر موسم جولائی اور اگست میں مقامی فصلوں اور ستمبر میں دیکھیں گے.
علاقائی نوٹ نوٹ کریں: مقامی مچوں ہر جگہ دستیاب نہیں ہیں. موسم بہار میں جلدی جلدی پیڑ کے درختوں کے پھول پھولوں کے بارے میں 28 ° F (-4 ° C) کے نیچے آسانی سے نقصان پہنچے ہیں یا درجہ حرارت سے مارے جاتے ہیں. لہذا آپ جگہوں میں مقامی آڑیں نہیں ملیں گے جہاں درجہ حرارت اچھی طرح سے موسم بہار میں منجمد ہوجاتے ہیں (الاسکا، مین، اور مینیسوٹا سب کچھ ذہن میں آتے ہیں).
02 کے 06
پیچ کی قسمیںہڈڈارک / گیٹی امیجز آڑھ گلاب کے خاندان کے ایک رکن ہیں، کزن، زرد، چیری، پلا، اور بادام. اگر آپ کسانوں کی بازاروں میں آڑو خریدتے ہیں، تو آپ کی ایک وسیع اقسام کو تلاش کرنا ممکن ہے جس میں کلاسک کلنگ فری کھانے کی آڑیں، اضافی میٹھی اور خوبصورت سفید مچھر، اور پیارے کے بٹن پر ڈونٹ آڑو (تصویر بائیں) شامل ہیں. بہت سے کسانوں نے اپنے فصل کا موسم بڑھانے کے لئے کئی قسم کے درختوں کے ساتھ باغ لگائے ہیں- ابتدائی پکانا، وسطی موسم، اور دیر سے فصل کا پھل کا مجموعہ کا مطلب یہ ہے کہ ہفتے کے بجائے مہینے کے مہینے میں فروخت کرنے کے لئے مچھروں کا مطلب ہے. پیشکش پر قسم کی نوعیت کے بارے میں پودے سے پوچھیں، یا مزید جاننے کے لئے پیچ قسمت کے لئے اس گائیڈ کا استعمال کریں.
03 کے 06
پیسہ کیسے خریدیںسامرا شیئرزی / آئی آئی ایم / گیٹی امیجز آپ کو گھر جانے کے بعد آپ رسیلی، میٹھی آڑو میں کاٹنے کے لئے اس بات کا یقین کرنے کے لئے، آڑو کا انتخاب کرتے وقت ان خصوصیات کو تلاش کریں:
- پیلا آڑو کے لئے سونے کے پیلے رنگ کا ایک بھی پس منظر کا رنگ، سفید گوشت کے آڑووں کے لئے اور کریمی پیلے رنگ. نوٹ کریں کہ کچھ موتیوں کی سرخ لالچ خصوصیت سے ظاہر نہیں ہوتی.
- ایک اچھی طرح سے متعارف کرایا.
- گوشت کو تھوڑا سا نرم نہ کرو - نہایت سخت اور نہ ہی نرمی.
- سٹیم کے ارد گرد سبز کے ساتھ پھل سے بچیں (وہ مکمل طور پر پکا نہیں ہیں) یا اس نے جلد shriveled (وہ پرانے ہیں).
- سب سے اہم بات، یہ پھل تلاش کریں جو آپ کو امید ہے کہ اس کا مزہ چکھا جائے گا.
نوٹ: مچوں کو آسانی سے پھینک دیتی ہے، لہذا آپ کی انگلیوں کو مضبوطی کی جانچ پڑتال کے لئے استعمال نہ کریں. اس کے بجائے، اپنے پورے ہاتھ میں آڑو پکڑو.
04 کے 06
پیسہ کیسے ذخیرہ کریںTOHRU MINOWA / a.collectionRF / گیٹی امیجز کمرے کے درجہ حرارت پر انسداد سٹور کی افزائش جب تک وہ آپ کو ترجیح دیتے ہیں. جب پکا ہوا ہے، جب آپ ریفریجریٹر کا کچلنے والے بنک میں آڑو جمع ہوجائیں گے، تو وہ پانچ دن تک رہیں گے. .
کیا آپ کے مقابلے میں ہاتھوں پر زیادہ آڑبیں کھاتے ہیں یا کھڑے ہو سکتے ہیں؟ چھڑکیں اور ان کو کاٹ دیں، جب تک وہ منجمد ہوجائے تو چند گھنٹے تک فریزر میں بیکنگ ٹرے اور چھڑی پر ڈالیں. آڑو کے پٹھوں کو ریزبلبل پلاسٹک بیگ میں منتقل کریں اور استعمال کرنے کیلئے تیار ہونے تک منجمد کریں. وہ کم از کم 6 مہینوں تک (مفت کھڑے فریزر میں طویل عرصے تک رکھیں گے) اور بیکنگ میں استعمال کرنے کے لئے بہترین ہیں.
ٹپ: پکانا کے عمل کو تیز کرنے کے لئے، ایک کاغذ بیگ میں آڑو رکھو
05 سے 06
پیسوں کی تیاری کیسے کریں
پیچ ہیلوے، پٹ ہٹا دیا. تصویر © مولی واٹسن مچ ہاتھ سے کھانے کے لئے بہت اچھا پھل ہیں، صرف فجی کو دور کرنے کے لئے ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ اچھی طرح سے دھونا اور رگڑنا. سلائسڈ یا کٹ آڑو بگاڑ دیں گے؛ بروننگ کو روکنے کے لئے نیبو کے رس کے ساتھ ٹاس.
06 کے 06
پیچ کک کرنے کے طریقے
گرے پیڈ. تصویر © مائیکون 934 / گیٹی امیجز موچوں کو آسانی سے smoothies، پھل سلاد، یا ریڈ شراب میں پھنسے ہوئے استعمال کرنے کے لئے آسان ہیں. یا بادام کے جوہر یا امارٹو (چھڑکیں اور بادام ایک قدرتی جوڑی سے متعلق ہیں) کے ساتھ کریم کریم کی طرف سے کلاسک آڑو اور کریم پر موڑ شامل کریں. آلو کی آمدورفت بڑھانے کے لئے دار چینی، نٹمج، ادرک، کنڈی، شیر، مرسلا اور رم دیگر آسان اضافے ہیں.
پیچوں کو اپنے آپ کو جام، کیک اور موٹی جیسے متنوع کھانا پکانے کے اختیارات میں ڈال دیتے ہیں اور پولٹری، سور اور خورد برتن میں ٹانگوں کی میٹھی شامل کرتے ہیں. آڑو کے ساتھ پکانا شروع کرنے کے لئے ان آسان ترکیبیں آزمائیں.