ایک بھیڑ کے لئے باورچی خانے میں ایک انتہائی مشکل کام ہوسکتا ہے، خاص طور پر گھر کے لئے ایک اوسط سائز باورچی خانے کے ساتھ پکانا. اگرچہ کچھ کھانے کے لئے پیشہ ورانہ کیٹررسوں کو صرف بہترین طور پر چھوڑ دیا جاتا ہے، وہاں ایسے وقت ہوتے ہیں جب گھریلو پکا ہوا ڈش سے بہتر کچھ نہیں ہے. شاید یہ ایک خاندان کے پنروک potluck یا ایک دفتر پارٹی یا ایک اسکول پکنک کے لئے ہے. جس موقع پر، پکایا مال اور مٹھائیوں کے بارے میں یہ سب کچھ نہیں ہے، یہاں ایک مزیدار سفید بین کی سوپ ہدایت ہے جو آسانی سے بھیڑوں کو کھانا کھلانا اور پھر کچھ.
ہدایت تقریبا 100 سرورز بناتا ہے، لہذا آپ نصف میں ہدایت آسانی سے کاٹ سکتے ہیں یا آسانی سے آزادانہ بائیں بازو کرنے کے لئے بنا سکتے ہیں جب آپ اپنی مرضی کے مطابق گھر کی سوپ کا ایک گرم کٹورا ہے. ڈبے میں سفید پھلیاں استعمال کرنے کے بجائے، یہ ہدایت خشک پھلیاں بناتا ہے. لیکن ایک رات بھر میں گزرنے کی بجائے، ہدایت کی ہدایتیں خشک پھلیاں تیار کرنے کے گرم پانی کے راستے کے ایک نسخے کے ذریعہ آپ کو قدم کرتی ہیں، جو نہ صرف کل کھانا پکانے کا وقت کم ہوتا ہے بلکہ ٹینڈر پھلیاں پیدا کرتی ہیں. اس کے بعد، ہام ہڈیوں کو پھلوں کے لئے ذائقہ کا ذائقہ فراہم کرتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 6 پاؤنڈ خشک سفید پھلیاں (تقریبا 3½ کلومیٹر)
- 7 گیلن ہیم یا چکن سٹاک
- 8 ہیم ہڈیوں
- 4 1/2 کپ پتلی کٹ پیاز (تقریبا 2 پاؤنڈ)
- 2 3/4 کپ ٹکڑے ٹکڑے ہوئے گاجر (تقریبا 1 پونڈ)
- 2 چمچ مرچ
- 3 کپ سرد پانی
- 2 کپ پورے مقصد آٹا
اسے کیسے بنائیں
- ٹھنڈے پانی کے تحت سٹرابینر میں سفید پھلیاں کھینچیں، اس بات کو یقینی بنایا جا سکتا ہے کہ کسی بھی مسمار یا خراب بیج کو ختم کرنے کے لئے.
- اسٹاک اور ہام ہڈیوں کے ساتھ بڑے کیتلی میں رینج کا پھلیاں رکھیں. ایک ابال لاو.
- ایک بار ابالنے کے بعد، 2 سے 3 گھنٹے تک گرمی، کور، احاطہ کم کرنا یا جب تک پھلیاں ٹینڈر نہیں ہیں.
- جب پھلیاں تیز ہو رہی ہیں، پیاز اور گاجر تیار کرتے ہیں.
- 2-3 گھنٹے کی سمت کے بعد، پیاز، گاجر اور مرچ پھلیاں پھینکیں. ایک اضافی 30 منٹ کے لئے احاطہ اور پھینک دیں.
- ہموار ٹھنڈے میں ٹھوس پانی اور آٹے کو یکجا کردیں اور پھر آہستہ آہستہ سوپ میں موڑ کر ہلکے.
- ایک اضافی 10 منٹ کے لئے کک. اگر سوپ بہت موٹی ہے، تو اضافی پانی شامل نہ کریں جب تک کہ آپ اپنی مطلوبہ استحکام تک پہنچے.
ہدایت کا ذریعہ: جینی کینی، شمالی ریج، کیلیفورنیا. یہ ہدایت ہمارے پاس شمالی گرج، جے سی سے جین کین سے آیا تھا جو واضح طور پر بھیڑ کے لئے کھانا پکانے کا تجربہ ہے. اجازت کے ساتھ تکرار
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 106 |
| کل فیٹ | 1 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 1 مگرا |
| سوڈیم | 52 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 19 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 7 جی |