رنگ میں گہری جامنی رنگ اور خشک مکئی سے بنا، غیر الکوحل چچی مرادہ (" جامنی مشروبات ") پیرو کی شاندار تازی پینے کے طور پر ناپسندیدہ ہے. عاجز اینڈیین آبادی (اور اینٹی آکسائڈنٹ میں امیر) سے، آج کل تمام سماجی طبقات اور اس ملک میں تقریبا تمام حالات میں، مارکیٹ مارکیٹ میں ایک خوبصورت ریاستی رات کے کھانے پر فوری پینے پر چلنے سے آج کل استعمال ہوتا ہے. اس کے تیاری میں استعمال مصالحے کی وجہ سے ذائقہ تھوڑی پستی، ہلکے میٹھا، اور حیرت انگیز طور پر invigorating ہے.
آج کل یہ ممکن ہے کہ بوتل چچ مراکدہ اور / یا امریکی سپر مارکیٹوں میں پینے کی تیاری کیلئے پیرو کی نسل کے لوگوں کی کافی آبادی ہے (اور ہمیشہ دیگر جغرافیای مقامات پر ان لوگوں کے لئے انٹرنیٹ ہے). یہ خرگوش سے بنانا، تاہم، بہت زیادہ مطمئن ہے - معیشت کا ذکر نہیں کرنا اور آپ کے گھر کو آسمانی طور پر بوءگا. اس بنیادی ہدایت سے یہ سادہ تیار کریں، پھر اگلے بار ذیل میں درج ذیل مختلف حالتوں میں سے ایک کے ساتھ تبدیل کریں. آپ خوش ہوں گے آپ نے کیا
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پاؤنڈ (تقریبا 450 گرام) کیوب پر پیرو جامنی مکئی (تقریبا 4 درمیانے درجے کے کان) *
- 1 گیلن / 4 لیٹر پانی
- 1 چھڑی
- دار چینی (تقریبا 4 سے 5 انچ طویل)
- 6
- مکمل لونگ
- 1/2 کپ سفید چینی
- 3 سبز پتلی سیب (یا کرکرا ناشپاتیاں؛ پیلے ہوئے پتلی سیب یا ناشپاتیاں استعمال کر سکتے ہیں)
- 4
- کلیدی لمبائی
اسے کیسے بنائیں
* خشک پیرو جامنی مکئی کی آمد، عام طور پر بیج فروخت، ریاستہائے متحدہ کے بہت سے لاطینی امریکی بازاروں میں دستیاب ہیں. اگر آپ انہیں ایک اینٹوں اور مارٹر اسٹور میں تلاش کرنے میں قاصر ہیں تو، وہ آن لائن کا حکم دیا جا سکتا ہے. دیگر اقسام کے کارن کے متبادلات کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.
کسی بھی دھول یا غیر ملکی معاملہ کو ہٹانے کے لئے نل کے تحت جامنی مکئی کے کان کونے. کانوں کو رکھیں، علاوہ میں کسی بھی بھوکے اناج جو گر ہوسکتے ہیں، ایک بڑی برتن میں پانی، گنشم اور للی کے ساتھ ساتھ. چربی پر گرمی سے زیادہ برتن ڈال دو ایک بار جب پانی ابلتے نقطہ تک پہنچ جاتا ہے تو، درمیانے درجے تک گرمی کو کم کرتی ہے. اسے 50 منٹ کے لئے ابلاغ کرنے کی اجازت دیں.
برتن سے گرمی سے ہٹا دیں اور اسے محفوظ کرنے تک محفوظ کرنے تک اسے ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. ایک سٹرچینر کے ذریعے مائع کو روکنے کے لۓ، سوراخوں کو چھوڑ کر نہ رکھنا. چینی کو مائع میں شامل کریں اور ہلائیں جب تک یہ مکمل طور پر تحلیل نہ ہو. ذائقہ، اگرچہ مطلوبہ طور پر مزید چینی شامل ہو، حالانکہ یہ مشروبات زیادہ تر تازی ہے جب یہ زیادہ تر میٹھی نہیں ہے.
چچی چلی. نوٹ: اس موقع پر، آپ مشروبات کا دوسرا بیچ بنا سکتے ہیں، اگر چاہیں تو، محفوظ سایڈوں کے ساتھ زیادہ برتن میں اضافی پانی شامل کرکے اور پوری عمل کو دوبارہ پیش کرسکیں. جب آپ دیکھتے ہیں کہ تقریبا تمام اناج اناجوں کو تھوڑا سا کھلے ہوئے ہیں تو آپ کو معلوم ہو گا کہ مکئی نے اپنے تمام ذائقہ کو چھوڑ دیا ہے. اس وقت تک، اس طرح دوبارہ استعمال کیا جاسکتا ہے.
خدمت کرنے سے پہلے، سیب یا ناشپاتیاں چھوٹے کیوبوں اور رسوں میں لے جاتے ہیں. پچھر میں چچی کو diced پھل اور چونے کے رس شامل کریں اور ہلچلیں. اگر چاہے تو اس کے اوپر یا برف کی خدمت کریں، اس کے بھوک اور ایک طویل چمچ (پھل کھانے کے لئے) کے ساتھ. ریفریجریٹر میں کسی بھی لیفور چچی مورا کو اسٹور کریں.
Chicha Morada پر مزیدار تغیرات
جیسا کہ تمام ثقافتوں میں سب سے زیادہ سچ میں روایتی برتن اور مشروبات کے ساتھ ہوتا ہے، ہر پیرو خاندان نے ان کی اپنی موڑ کو بنیادی چچا مردہ ہدایت پر رکھ دیا ہے. ذائقہ کو فروغ دینے کے چند طریقے ہیں:
تازہ اناسل کی رند شامل کریں (جسے آپ عام طور پر پھل کاٹنے کے بعد پھینک دیں گے) پانی میں مکئی اور مصالحے کے ساتھ، پھر عام طور پر آگے بڑھیں. متبادل طور پر، کچھ جوڑی سنتوں (صرف نارنگی حصہ)، یا ایک سے زیادہ سیب یا ناشپاتیاں (چھپی ہوئی یا نہیں، مطلوبہ طور پر، اور چمک یا سلائسوں میں کاٹ) کی رند شامل کریں.
آپ کے چیچ مردہ میں میٹھیروں کو تبدیل کرنے میں ہچکچاتے ہیں. بھوری رنگ کے بجائے بھوری شکر کا استعمال کرتے ہوئے اسے تھوڑا سا گندم بنائیں، یا پوری پیرویا پر چلے جائیں اور چانساکا استعمال کرتے ہیں (کسی دوسرے ہسپانوی بولنے والے ملکوں میں پائلونسکیلو، تیپا ڈی دولس، رساسورا، یا پینیلا کے نام سے نام نہاد غیر پروسیسرڈ کین چینی استعمال کریں). کم کیلوری کی ضرورت ہے؟ اپنے پسندیدہ مصنوعی مٹھائی کی کوشش کریں.
اگر تم چاہو تو سچل پھل کے ساتھ تھوڑا سا فانسیر حاصل کرو. diced سیب / ناشپاتیاں کے علاوہ یا اس کے علاوہ، انگور یا تازہ گووا پھل کے چھوٹے کیوب آپ کے chicha میں شامل کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 116 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 5 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 32 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 1 جی |