جنوبی امریکی اجنبی براؤن کین شوگر:

شوقیہ دنیا کی سب سے بڑی فصل ہے. یہ دنیا کے اشنکٹبندیی اور آب و ہوا علاقوں میں بڑھتی ہوئی ہے، اور اس کا فصل دنیا کے چینی میں 80 فی صد فراہم کرتا ہے. ریاستہائے متحدہ میں، زیادہ تر کاروباری طور پر دستیاب چینی کو بہتر بنایا جاتا ہے، لیکن لاطینی امریکہ میں غیر موثر کین چینی وسیع پیمانے پر دستیاب ہے (بہتر چینی سے زیادہ مہنگی ہے).

گندم پلانٹ گھاس کے خاندان میں ہے، اور اس کے بڑے اسٹاکوں میں ایک شبیہ مائع شامل ہے جو نکالنے اور بالکل کم ٹیک پروسیسنگ میں ابھر کر سامنے آسکتی ہے.

مٹیڈ اور شیڈڈ چینی شاک اسٹاکوں سے مائع ابلاغ ہوتا ہے جب تک یہ ایک موٹی شربت بن جاتا ہے جس میں مولوں میں ڈال دیا جاتا ہے. گندگی ذائقہ شدہ چینی چینی کرسٹل کی چینی کے طور پر یہ ٹھنڈا ہوتا ہے اور چینی، براؤن، ٹھوس بلاک (یا شنک، سڑنا کی شکل پر منحصر ہے) میں بدل جاتا ہے. شبیہ کی چھڑیوں کے باقیات اکثر آگ کی آگ کو ایندھن کو استعمال کرنے کے لئے استعمال ہوتے ہیں جو شربت پھیلاتے ہیں. (ایک دلچسپ ویڈیو دیکھیں جس میں پورے عمل سے پتہ چلتا ہے کہ گندی کٹائی سے بچنے کے لئے گلی کو کولمبیا میں تیار کردہ مصنوعات کو غیر موڈ کرنے کے لۓ - بچوں اور گدیوں کے ساتھ یہاں تک کہ مدد کی جاتی ہے.

نتیجے میں مصنوعات جنوبی امریکہ کے مختلف حصوں میں مختلف نام ہیں. پینلا شاید "dehydrated کین رس" کے لئے سب سے زیادہ عالمگیر طور پر تسلیم شدہ نام ہے. اینڈس میں، یہ چانسکا کے طور پر جانا جاتا ہے، اور یہ بہت سے برتنوں میں ایک اہم اجزاء ہے، جیسے قدرو ڈونٹس کے لئے خوشبودار شربت پکنروون کہا جاتا ہے.

برازیل میں، پنیلا کو رپوڈورا کہتے ہیں. وینزویلا میں یہ papelón کے طور پر جانا جاتا ہے، اور میکسیکو میں یہ piloncillo ہے .

پینیلا ایک امیر، مکمل جسمانی ذائقہ ہے جسے کچھ بھیڑ کی طرح ملتی ہے، لیکن تھوڑا سا ملکر ہے. ( ملابیس بھی چینی کی طرف سے آتا ہے - ایک زیادہ توجہ مرکوز کی طرف سے پیدا ہوتا ہے جس میں جب تیار شدہ چینی کرسٹل مکھی مائع سے نکالا جاتا ہے تو اس وجہ سے ایک ہلکی گندگی ذائقہ غیر موثر شنک کی چینی میں رہتی ہے).

پینیلا میں چینی کرسٹل آپ کی زبان پر پگھل جاتے ہیں، میپل چینی کینڈی کی طرح بہت کچھ. آپ شربت بنانے کے لئے تھوڑا سا پانی کے ساتھ پینل پگھل کر سکتے ہیں، یا اس کی گہرائیوں اور بھوری شکر کی طرح اس کا استعمال کرتے ہیں. یہ کافی اور چائے کے لئے ایک میٹھیر کے طور پر مزیدار ہے، اور برڈ میں عمدہ (جیسے وینزویلاواین میٹھی رول گولفڈیڈس ) اور مٹھائیاں. غیر منقولہ کان چینی بھی فائدہ مند غذائی اجزاء پر مشتمل ہوتا ہے جس میں کھوئے گئے جب یہ بہتر چینی میں عملدرآمد ہوتا ہے.

پینیلا کے ساتھ کی ترکیبیں ...

چلیین طرز سوپاپلس
پیننیپپل سالسا کے ساتھ چانسکا - گلزڈ سیلمون
میکسیکن پائلونکل کے بارے میں