01 کے 04
پائلونسکیلو کیا ہے؟
Piloncillo تصویر (سی) 2009 Chelsie کی Kenyon کے بارے میں لائسنس یافتہ. Piloncillo، جس کا نام اس کی شنک شکل کے لئے "پائلون" کا مطلب ہے ، خالص کین کی چینی کی ایک خام شکل ہے جس پر عمل نہیں کیا گیا ہے. کیونکہ اس پر عمل نہیں کیا جاسکتا ہے، اس کے پاس گولڈن براؤن کا رنگ ہے اور گندم کی طرح بہت خوشگوار امیر ذائقہ ہے ، اگرچہ اس میں کوئی گندگی نہیں ہے.
بھوری شکر کے برعکس، جو کبھی کبھی گندوں کے ساتھ بہتر سفید شکر کوٹنگ کی طرف سے بنایا جاتا ہے، پائلونسکیلو خالص شکر نہیں ہے. آپ کہیں بھی پائلونسکیلو استعمال کر سکتے ہیں جہاں آپ دوسرے میٹھیروں کا استعمال کریں گے.
پیلونکلیلو بلون (روشنی) اور اوسکرا (سیاہ) میں ایک شنک شکل میں اچھ کی طرف سے فروخت کیا جاتا ہے. آپ بڑے آاؤنس کے بڑے شناس شنکوں کو چھوٹے راستے سے دو آونٹ تلاش کر سکتے ہیں. Piloncillo کبھی کبھی پاؤنڈ میں ایک ہدایت میں درج کیا جاتا ہے، جیسے "پائلونکلیلو 1 پونڈ" جس میں بہت کچھ لگتا ہے، لیکن یہ صرف 8 آونس کانوں میں سے 2 ہے.
پائلونکل کے لئے پیمائش ہمیشہ وزن میں ہیں. شنکیں ان کی پیمائش کرنے میں آسان بنتی ہیں کیونکہ وہ ترکیبیں کے لئے عام وزن میں پہلے ہی تیار ہیں. شنک کو توڑیں اور پھر کپ کی طرف سے اس کی پیمائش نہ کریں (بعض اوقات 8 آونس کا حوالہ دیتے ہیں) یا آپ کو ایک غلط رقم ملے گی.
02 کے 04
Piloncillo کا استعمال کیسے کریں
Piloncillo تصویر (سی) 2009 Chelsie کی Kenyon کے بارے میں لائسنس یافتہ. اگر آپ کو ہاتھ پر پائلونکلیلو نہیں ہے تو، آپ کو ہر ایک 8 سے 9-اونس شنک کے لئے 1 کپ گہرا بھوری شکر اور 1 چمچ پلاس تبدیل کر سکتے ہیں.
پائلونسکیلو کا استعمال کرتے ہوئے کچھ مزیدار میکسیکن ترکیبیں کیپروٹاڈا ، ایک روٹی پڈنگ، اور atole (ایک جوار کی بنیاد پر گرم مشروبات) شامل ہیں.
لیکن آپ کو ایک ہدایت میں piloncillo استعمال کرنے سے پہلے، آپ کو اسے توڑنا ہوگا. یہ کرنے کے لئے دو اچھے طریقے ہیں - grating یا کاٹنے سے.
03 کے 04
پولوونسکو کو روکنے
Piloncillo تصویر (سی) 2009 Chelsie کی Kenyon کے بارے میں لائسنس یافتہ. پائلونکیلو کو روکنے کے تیز ترین طریقوں میں سے ایک کو روکنے کے لئے.
پائلونکو کے سکریپ اور کاٹنے کے لئے گھومنے والی تحریک میں ایک تیز، سرٹیفکیٹ چھری کا استعمال کریں. اس کے عمل کے دوران کچھ بڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں جس سے آپ کو مزید کاٹنے، یا نسخے کے لۓ ہدایت کی جاتی ہے، اس کے مطابق کیا جا سکتا ہے.
اگر آپ ایک شربت بنا رہے ہیں تو، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں گے. اگر آپ atole کی طرح کچھ کر رہے ہیں، تو آپ کو کم سے کم شبیہیں بننا پڑے گا کیونکہ پائلونکل کے انعقاد کو زیادہ وقت نہیں ملے گا.
اگر پائلونکل بہت مشکل ہے تو، آپ مائیکروویوونگ کے ذریعہ اسے کام کرنے میں آسان بنانے کیلئے 10 سے 20 سیکنڈ تک نرم کرسکتے ہیں.
04 کے 04
گریٹنگ پیلونسکیلو
Piloncillo تصویر (سی) 2009 Chelsie کی Kenyon کے بارے میں لائسنس یافتہ. بہت اچھے پائلونسکیلو کے لئے، ایک grater استعمال کرتے ہیں. پائلونسکیلو کو اس کے نیچے پیسنا کرنے کے لئے grater کی سطح پر رجوع کریں.
یہ طریقہ کار مؤثر ہے جب ایک ٹھیک پائلونکل کی ضرورت ہے. اسے کاٹنے سے زیادہ وقت لگتا ہے.
یاد رکھیں، اگر پائلونسکیلو کام کرنے کے لئے مشکل یا مشکل ہے، مائکروویو اسے 10 سے 20 سیکنڈ تک (ممکنہ طور پر انتہائی سخت پائلونکل کے لئے بھی طویل عرصہ تک) اسے نرم کرنا ہے.