آٹو (تین شبیہیں: آہ تاۂ لیہ ) ایک موٹی، دلکش، مکئی پر مبنی گرم پیسہ میکسیکو اور وسطی امریکہ سے تعلق رکھتا ہے، جہاں یہ سرد موسم کے دوران ناشتا پینے کے طور پر کھایا جاتا ہے یا آرام دہ اور پرسکون گرم کھانا کے طور پر استعمال ہوتا ہے. یہ اکثر چھوٹے بچوں یا بہت بزرگوں کو ایک اہم، آسان کھانے کے غذایی ضمیمہ کے طور پر دیا جاتا ہے. اس کے اصل، پری ہسپانوی فتح فارم میں، atole تیار کرنے کے لئے استعمال کیا مائع ہمیشہ پانی تھا؛ آج کل یہ پانی کے ساتھ یا دودھ کے ساتھ تیار ہے یا دونوں کا ایک مجموعہ ہے.
atole کے لئے روایتی میٹھیر پایلونسکیلو ہے ، لیکن بھوری چینی، سفید چینی یا شہد بھی استعمال کیا جا سکتا ہے. پینے کو اکثر عموما عناصر جیسے سنتھن، وینیلا، ایسور، یا کیاکو / چاکلیٹ کے ساتھ مماثل کیا جاتا ہے ، یا پھلوں کے خالص کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں جو کہ ائول ڈیببار (ذائقہ اٹلی) بنانے کے لئے تیار ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 کپ پانی یا دودھ
- 1 چھوٹا سا شنک پائلونکل یا 5 چمچ بھوری شکر
- 1/3 کپ ماس ہینا 1/4 کپ گرم پانی کے ساتھ مرکب ہے
- 2 چمچ اچھے معیار میکسیکن وینیلا یا ایک
- ونیلا بین
- 1/4 چائے کا چمچ زمین کے دارالاسلام یا 1 دار چینی چھڑی
- ایک چٹکی نمک
اسے کیسے بنائیں
- ایک درمیانے درجے کی ساسپین میں حرارت یا دودھ کا پانی اور پائلونکو یا چینی شامل کریں؛ کھانا پکانا اور ہلانا جب تک میٹھیر کھینچنے والا نہیں ہے.
- مٹا ہارنا سلور، ونیلا، چینی، اور برتن میں نمک شامل کریں.
- جب تک آپ کو ترجیح دیتے ہیں اس کی تکمیل تک پہنچنے کے لۓ، 20-25 منٹ تک گھومنے لگے اور کھانا پکانا جاری رکھیں.
- اگر استعمال کرتے ہوئے، دار چینی چھڑی اور / یا وینیلا بین کو ہٹا دیں.
- مگ میں ڈالیں (جستجو مٹی، اگر آپ کے پاس ہے) یا موٹی شیشے، اور لطف اندوز.
نوٹ: کپ میں چمچ کے ساتھ اکثر ہلکا پھلکا لگانا، احتیاط سے اٹھانے کے لئے، کیونکہ یہ ہلچل نہیں جب گرم گرم رہنے کی ضرورت ہے. اس بات کو یقینی بنائیں کہ بچوں کے حصول ان کی خدمت کرنے سے پہلے کسی حد تک ٹھنڈا ہو چکے ہیں.
پھل کے ذائقہ دار بنانے کے لئے
- کھانا پکانے کے دوران مرکب میں ½ کپ کا خالص پھل ہلانا . عام طور پر میکسیکو میں اس مقصد کے لئے استعمال کیا پھل اس میں سٹرابیری، گووا، اناسپ، بلبربریری، پلس، اور مینگ شامل ہیں.
کیا تم جانتے ہو آٹو کے بارے میں تفریحی حقیقت
- اٹلی کو اکثر بھرنے کے ساتھ مل کر بھرنے، روحانی لفٹ ناشتا، سنیپ یا دیر رات کے کھانے کے لئے ملبوسات سے جوڑا جاتا ہے، اکثر سرد یا ٹھنڈا موسم میں. یہ رات کے تہوار مواقع جیسے مردہ دن (نومبر 1 اور 2) اور دسمبر کی چھٹیوں کے ساتھ ساتھ جنازہ میں لے جایا جاتا ہے.
- مرکزی اور جنوبی میکسیکو کے کچھ علاقوں میں کک ایک سلیوری atole تیار کرتے ہیں جسے chileatole کے طور پر جانا جاتا ہے . پائلونکل اور پھل کے بجائے، chileatole گرم مرچ، مصالحے یا جڑی بوٹیوں جیسے ایپلازٹ، اور مکئی کے دستانے پر مشتمل ہے.
- اگرچہ یہ روایتی طور پر صرف زمین کی مکئی کے ساتھ بنایا گیا ہے، آج کل کبھی کبھی آلو کبھی بھی چاول یا گندم آٹا کے ساتھ تیار نہیں کیا جاتا ہے .
- پینے کو کبھی کبھی کیاکو کے ساتھ بنایا جاتا ہے .یہ میکسیکن چاکلیٹ ذائقہ atole بہت اچھا ہے کہ اس کا اپنا نام ہے: چیمپراڈو .
Robin Grose کی طرف سے منظور
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 325 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 125 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 82 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |