لیتھوینیا سیرورکراٹ سوپ، یا راگینٹیو کوپوسٹی سریبا کے لئے یہ ہدایت ہے ، جسے اکثر رات کے کھانے اور پارٹیوں کے بعد پھانسی کے علاج کے طور پر کھایا جاتا ہے. بہت سے ترکیبیں موجود ہیں، لیکن اس میں تمباکو نوشی کا سورج ریب، تازہ گوبھی، اور سوراخراٹٹ شامل ہے. کچھ لوگ گاجر اور جوہری جیسے جڑی یا باجرا شامل ہیں. گرم ابلا ہوا آلو اور رائی روٹی کے ساتھ خدمت کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پونڈ تمباکو نوشی ریب (یا دوسرے سموکھا گوشت)
- 3 کوئٹہ پانی
- 1 بڑے پیاز (سہ ماہی)
- 1 بے پتی (نصف میں پھٹے ہوئے)
- 10 کالی مرچ
- 2 پونڈ سیرورکراٹ (نچوڑ، اگر ضروری ہو تو رینج)
- 1/2 سر گوبھی (ٹکڑا)
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑے ساسپین یا ڈچ کے تندور میں، گوشت، پانی، پیاز، بے پتی، اور مرچ کا گوشت لگانا. ایک فوڑا لے لو، کسی بھی جھاگ سے چھلانگ لگانا جو سطح تک پہنچتا ہے، گرمی کو کم کر اور ایک جزوی طور پر ایک گھنٹہ کو جزوی طور پر ڈھونڈنا.
- گوشت، بیل کی پتیوں، اور مرچوں کو ہٹا دیں. sauerkraut شامل کریں، واپسی پر واپس لائیں، گرمی کو کم کریں، اور 30 منٹ کو ضائع کریں. گوبھی کو شامل کریں، ابال کو واپس لائیں، گرمی کو کم کریں اور 15 منٹ ضائع کریں یا جب تک گوبھی ٹینڈر نہ ہو.
- موسم سازی کو ایڈجسٹ کریں. گوشت، کاٹ اور سوپ میں چربی اور ہڈیوں کو ہٹا دیں، اگر چاہیں، یا گرم ابلی ہوئی آلو اور رائی کی روٹی کے ساتھ کی طرف خدمت کریں. اگر مطلوبہ ہو تو، سوپ کو مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتے ہیں، کسی بھی چربی کو چھڑکیں جو سطح پر پہنچ جاتے ہیں، دوبارہ پڑھتے ہیں اور خدمت کرتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 120 |
| کل فیٹ | 4 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 14 ملی گرام |
| سوڈیم | 790 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 16 جی |
| غذایی فائبر | 8 جی |
| پروٹین | 7 جی |