میں نے ان امپادیوں کو بنا لیا جس کے تحت لفافی زمین کا خنزیر کا استعمال کرنے کی کوشش کی. میں وقت پر بھی کم تھا، لہذا میں نے روایتی امپنداٹا آٹا بنانے کے بجائے منجمد پف پیسٹری کو بدل دیا. نتیجے میں امپیریاس ظہور میں سب سے زیادہ خوبصورت نہیں تھے، لیکن میرے خاندان نے ان کے بارے میں سوچا. انہوں نے پف پیسٹری کی فلاسی پسندی پسند کی، اور پورک بھرنے کے ساتھ مخلوط کریم پنیر. مجھے لگتا ہے کہ پرانی بات سچ ہے - ضرورت ایجاد کی ماں ہے. یا بے ترتیب بائیں سے بھرا ہوا ایک فرج کھانا پکانے کی والدہ کی ماں ہے، ویسے بھی.
یہ ایپلی کیشنز عظیم اپیٹائزر بناتے ہیں اور جب تک آپ ان کو پکانا تیار نہیں ہیں اس کا سائز اور منجمد ہوسکتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پیکیج منجمد پف پیسٹری آٹا (2 شیٹس، پیاس)
- 1/3 کپ پیاز (کٹی)
- 2 للی لہسن (کھنگالیں)
- 1 سے 2 چمچ سبزیوں کا تیل
- 1 پیکٹ Goya annatto کے ساتھ موسم (achiote)
- 1 پاؤنڈ زمین سورج
- 1 چائے کا چمچ
- 1/4 کپ گوشت کی اسٹاک
- ڈیش نمک (ذائقہ)
- ڈیش سیاہ مرچ (ذائقہ)
- 1/4 کپ کریم پنیر
- 1/4 کپ کیڈرڈ پنیر (یا مونٹرے جیک، گرے)
- 1 انڈے (پلس 1 چمچ پانی)
اسے کیسے بنائیں
- بھرنے کی تیاری کریں: سبزیوں کے تیل کی چمچوں کو ایک درمیانے کھالے میں رکھیں اور نرم اور خوشبودار تک پیاز اور لہسن کو درمیانے گرمی کے اوپر کھانا پکائیں.
- خشک سورج سے بھوری ہوئی جب تک زمین کی خنزیر، گیا سیشن کا 1 پیکٹ، اور سور کا گوشت کے لئے جھاگ اور درمیانے گرمی سے زیادہ کھانا پکانا.
- کئی منٹوں کے لئے کم گرمی کے دوران گوشت کی بتیوں اور کمربند کا سورہ شامل کریں، جب تک کہ زیادہ سے زیادہ مائع کو بے نقاب کر دیا گیا ہے اور سور کا گوشت اچھی طرح پکایا جاتا ہے.
- گرمی سے ہٹا دیں اور کریم کریم پنیر اور گرےڈڈڈڈڈر میں ہلچل کریں. نمک اور مرچ ذائقہ کے ساتھ موسم.
- Preheat تندور 350 ڈگری تک.
- آٹے کی سطح پر پف پیسٹری کی ایک شیٹ رکھیں، اور آٹے سے چھڑکیں. اسے تھوڑا سا بڑا سائز تک رول کریں، تقریبا 12 انچ 18 انچ (شیٹ 10 ایکس 15 انچ باکس سے براہ راست ہیں).
- ایک تیز گول کٹر کا استعمال کرتے ہوئے (بڑے بسکٹ کٹٹر کی طرح)، 8 راؤنڈ آٹا، 3-4 انچ قطر میں کاٹ.
- ہر دور میں بھرنے کے بارے میں 1 چمچ رکھو. پانی میں انگلی ڈپ اور آٹا کے دائرے کے کنارے کے ارد گرد آپ کی انگلی کو چلائیں، پھر آدھا میں آٹا ڈالنے کے لئے آدھا چاند شکل بھرنے. مہر کناروں مضبوطی سے. خود پر اوپر مہر لگا دیا اور مہر کو بچانے کے لئے جھگڑا.
- ایک چکنائی کوکی شیٹ (یا لائن کوکی شیٹ پر ٹکڑا کاغذ کا ایک ٹکڑا) پر ایپلانڈ رکھیں. ایک چمچ پانی کے ساتھ انڈے ملائیں اور انڈیموں پر ہلکے طور پر انڈے کو صاف کریں، پھر تندور میں پکائیں. جب تک وہ بولی اور سنہری بھوری نہیں ہوتے، تو تقریبا 15 منٹ ہی اٹھانا.
- پیسٹری آٹا کی دوسری شیٹ سے ایپلانڈ کے دوسرا بیچ کو ڈھونڈیں جب سب سے پہلے بیکنگ ہوتے ہیں. اگر آپ کے آٹا کی اضافی سکریپیں ہیں تو ان کو ایک دوسرے کے اوپر کھینچیں، فلیٹ پھینک دیں اور آٹا کے زیادہ حلقوں کو کاٹ دیں.
- Empanadas بھرا ہوا اور سائز کیا جا سکتا ہے، اور پھر پکانا کرنے کے لئے تیار تک منجمد. فریزر سے ہٹائیں، انڈے دھونے سے برش کریں اور براہ راست تندور میں پکائیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 240 |
| کل فیٹ | 18 جی |
| لبریز چربی | 9 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 36 ملی گرام |
| سوڈیم | 97 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 11 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 9 جی |