مسالیدار برباد شدہ قددو ہدایت

قددو اور اسکواش کو کھانا پکانے کے کتنے طریقے ہیں؟ کھانا پکانے کے طریقہ کار اور ترکیبیں لامتناہی ہیں. میرا پسندیدہ یہ خوبصورتی بنانا ہے. چاہے وہ کھانا پکانے کے لئے آتا ہے تو یہ ایک چمکناین سنتری، موسم خزاں قددو، میٹھی پیلے رنگ پرٹون، بٹن سائز کے پنیرون یا خوبصورت، نوبلی ترکی سر ہے، مجھے ان کی بنا پر پسند ہے. تندور کھانا پکانا ذائقہ اور رنگ دونوں کو تیز کرتا ہے، جب کبھی نرمی کا گوشت نرم ہوتا ہے. کچھ قسمیں ہیں، مثلا Potimarro ن (سرخ کوری) قددو جہاں بھی گوشت کھاتے ہیں، بھی زیادہ دلچسپ ڈش بنانے کے لئے بھی ممکن ہے.

اس ریستورانوں کی تصویر برباد شدہ سرخ کوری اسکشش سے ظاہر کرتی ہے لیکن آپ اپنے پسندیدہ کا انتخاب کرتے ہیں. ہدایت سبھی کے لئے ایک ہی ہے، اگرچہ یہ مشکل قسم کا کھانا پکانا وقت زیادہ وقت لگ سکتا ہے.

روٹی کدو آسانی سے، ایک طرف سبزیوں کے طور پر تندور سے کھایا جا سکتا ہے، یا آپ کی پسند کی ترکیبیں میں پککا قددو کا استعمال کرتے ہوئے یا کسی بھی وقت پکا ہوا قددو کے لئے ہدایت کا مطالبہ کیا جا سکتا ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 درمیانے درجے کی قددو (یا اسکواش)
• سمندری نمک اور ذائقہ کا کالی مرچ
• 1/2 tsp زمین کی رفتار (یا زمین کے نٹمج)
• 1/2 ٹسپ پیپرکا
• خشک چلی فلیکس کی پنچ
• 1 ٹھوس تازہ تھم
• 1 چمچ اضافی کنواری زیتون (یا چاول کی چکن کا تیل)

اسے کیسے بنائیں

پہلے ہی تندور 220 سی / 425 ایف / گیس 7 تک

احتیاط سے کدو یا اسکواش دھونے اور خشک اچھی طرح سے دھونا.

ایک لمبی، تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے احتیاط سے کدو یا اسکی شکل پر منحصر پتیوں یا سلائسوں کو کچلنے کا دھاگہ کاٹتا ہے. ہوشیار رہو جب قددو کٹ آسانی سے پرچی ہوسکتی ہے، اس سے اسے ڈھپ چائے تولیہ پر پھیلانے سے روکنے میں مدد کرنے میں آسان ہوتا ہے.

ایک بڑے، خونی بیکنگ ٹرے پر پتیوں کو لے لو. سلائسیں ایک پرت ہونا لازمی ہے اور اتبلاپ نہیں ہونا چاہئے.

اگر آپ کے پاس ایک پرت میں فٹ ہونے کے مقابلے میں زیادہ سلائسیں ہیں تو پھر دو یا زیادہ ٹرے استعمال کریں.

سمندر نمک اور کالی مرچ کے ساتھ جنجاتی موسم. چادروں کے اوپر مٹی، پیپیرا اور تھام کو چھڑکیں. تیل سے بھریں پھر تیل میں سلائسیاں یا سیڑیاں پھینکیں تاکہ اس بات کو یقینی بنائیں کہ وہ اچھی طرح سے احاطہ کریں.

پہلے ہی تندور میں ٹرے کی جگہ رکھیں. 30 اور 40 منٹ کے درمیان روٹ، اگر آپ کو قددو کی ضرورت ہوتی ہے تو. جلد تھوڑا سا چھڑکایا جانا چاہئے اور گوشت کی نرمی جب تیز رفتار چھری سے چھڑکتی ہے.

تندور سے ٹرے کو ہٹا دیں اور قددو کو کبھی تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کے لۓ چھوڑ دیں، پھر خدمت کریں. اگر جلد کھانے کے بعد، تو اسے چھوڑ دیں، دوسری صورت میں جلد کو ہٹا دیں، اسے آسانی سے دور کرنا چاہئے. یا، سلائسز کو مکمل طور پر ٹھنڈا کریں اور آپ کے پسندیدہ پسندیدہ ترکیبوں میں خوبصورت بہتر ذائقہ استعمال کریں. برے ہوئے قددو بھی خالص ہوسکتے ہیں.

اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ پکنک اور چنی کے بغیر کدو بھی کھانا پکائیں. مرچ، نمک اور کالی مرچ ضروری ہے.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	13
کل فیٹ	0 جی
لبریز چربی	0 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	0 جی
کولیسٹرول	0 ملی میٹر
سوڈیم	51 ملی گرام
کاربوہائیڈریٹ	3 جی
غذایی فائبر	1 جی
پروٹین	0 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)