کیلے کی کھدائی طویل عرصے سے جنوبی پسندیدہ تھی.
یہ ایک کلاسک، پرانے فیشن کیلے کی کھدائی ایک میٹھی meringue ٹپنگ کے ساتھ ختم ہے. اگر مطلوب ہو تو، مریجیو ٹاپنگ (اور بیکنگ قدم) اور وائڈ کریم کے ساتھ سب سے اوپر سرنگوں کو چھوڑنے یا ٹوپی ڈالنے سے بچیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3/4 کپ نمی چینی
- 1/8 چائے کا چمچ نمک
- 1/3 کپ
- خود بڑھتی ہوئی آٹا
- 2 کپ دودھ، کم چربی یا پوری
- الگ الگ 2 انڈے
- 2 چمچوں مکھن، نرم
- 1 1/2 چمچ وینیلا
- 12 آونس باکس میں سے نصف (تقریبا 44 کوکیز) ونیلا ویر کوکیز
- 2 کیلے، پکا ہوا لیکن فرم
- 1/4 کپ چینی
- 1/2 ٹارچ کا کریم
اسے کیسے بنائیں
- ایک ڈبل بوائلر کے سب سے اوپر پین میں 3/4 کپ نمی چینی، نمک، اور خود بڑھتی ہوئی آٹا کو یکجا.
- آہستہ آہستہ دودھ میں ہلچل. پانی کے اوپر پانی ڈالیں اور کھانا پکانا، پھیر لیں، جب تک کہ مرکب گھٹنا شروع ہوجائے. انڈے یڑی کو شکست دے دو پھر ان میں گرم مرکب (تقریبا 1/2 کپ) کی ایک چھوٹی سی رقم ہلکیں. انڈے کی زردی مرکب واپس دوہری بوائلر کے اوپر گرم مرکب میں شامل کریں اور مکھن اور وینیلا میں پھینک دیں. کک جب تک مرکب زیادہ بار بار نہیں.
- تندور 350 ° تک گرم کریں.
- 11x7 انچ بیکنگ ڈش (یا دوسرے شکل 2-کوارٹج اتو بیکنگ ڈش) میں وینیلا وافر کی ایک پرت رکھیں. کٹائی کیلے کی ایک پرت شامل کریں. جب تک تمام کوکیز اور کیلے کا سلائس استعمال نہیں کیا جاتا ہے اس وقت تک تہوار جاری رکھیں. سب سے اوپر اوپر ہلکا مرکب ڈالو.
- ایک مرکب کٹورا میں انڈے کی سفیدیاں جھاڑیوں تک پہنچتی ہیں؛ آہستہ آہستہ 1/4 کپ گردن چینی اور ٹارار کی کریم میں شکست دی. جب تک سخت چوٹیوں کی شکل نہ ہو. پڈنگ کے دوران meringue پھیلاؤ، بیکنگ پین کے کنارے تک پھیلاؤ. اچھی طرح سے بھوری ہوئی جب تک preheated تندور میں پکانا.
- تندور سے ہٹا دیں. گرم یا سردی کی خدمت کریں.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 464 |
| کل فیٹ | 16 جی |
| لبریز چربی | 6 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 66 ملی گرام |
| سوڈیم | 389 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 75 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 8 جی |