پےچیک کینڈی بار پیڈڈی بار کے لئے ایک کاپی رکی ہدایت ہے. یہ سادہ سلاخوں میں ایک کیریمل کور ہے جس میں نمکین میوے کے ساتھ شامل ہوتا ہے. مجھے انہیں سادہ پسند ہے، لیکن میں بھی چیزوں کو ایک قدم آگے بڑھنا چاہتا ہوں اور چاکلیٹ میں انہیں اچھا ڈوبنے دینا چاہتا ہوں! ان دونوں طریقوں کو آزمائیں اور دیکھیں جو آپ کو بہترین پسند ہے!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 14 آلو (تقریبا 2 کپ) نرم کیریز، (ناپسندیدہ)
- 1.5 چمچ بھاری کریم (یا دودھ)
- 15 اوز (3 کپ) نمکین میوے
- اختیاری: 1 لیب چاکلیٹ کینڈی کی کوٹنگ
اسے کیسے بنائیں
1. ورق کے ساتھ ایک 9x9 انچ مربع بیکنگ پین لائن کریں، اور غیر اسٹیک کھانا پکانے کے سپرے کے ساتھ ورق ہلکے چھڑکیں. پینٹ کے آدھے حصے میں، تقریبا 1.5 کپ، پین کے نچلے حصے پر آٹا اور ایک بھی پرت میں پھیل گیا.
2. مائکروویو محفوظ کٹورا میں ناپسندیدہ کیریملز اور کریم یا دودھ کو یکجا. مائکروویو 30-40 سیکنڈ میں اضافہ، ہر مائیکروویوشن سیشن کے بعد اچھی طرح سے ہلکا پھلکا، جب تک کریم پگھل اور ہموار نہیں ہے.
سب سے پہلے یہ پگھلنے کا مقابلہ کرے گا، اور یہ ہلچل مشکل ہو گا، لیکن جب آپ کو گرمی لگتی ہے تو اسے باہر دھونا اور سیال بن جائے گا.
3. پین میں میوے پر کیرمیل ڈالو، اور اس سے بھی ایک پرت میں پھیلانے کے لئے ایک اسپاتولا استعمال کریں. فوری طور پر کیریمل کے سب سے اوپر پر باقی باقی 1.5 کپ مونگ پھیلاتے ہیں، اور آہستہ آہستہ انہیں کیریمل میں دبائیں.
4. کم از کم 30 منٹ کے لئے کیریمل قائم کرنے کے لئے پین ریفریجریج کریں.
5. ایک دفعہ مقرر کریں، ورق کے طور پر ورق کے طور پر کینڈی کا استعمال کرتے ہوئے پین سے کینڈی کو ہٹائیں. اس موقع پر، آپ کے پاس ایک پیڈڈی ذائقہ بھی ہے - اصل کینڈی کی سلاخیاں صرف کیرمیل اور میوے سے بنائے جاتے ہیں! اگر آپ اس طرح سے لطف اندوز کرنا چاہیں تو، کینڈی کو نصف میں ڈال دیں، اور پھر ہر نصف کو پتلی سلاخوں میں کاٹ دیں. اگر آپ کینڈی کو چاکلیٹ میں ڈوبنا چاہتے ہیں تو، 6 سے آگے بڑھیں.
6. چاکلیٹ ڈپنگ کے لئے، کینڈی ابھی تک سلاخوں میں نہ ڈالو. مائکروویو میں 30 سیکنڈ اضافہ میں چاکلیٹ کینڈی کی کوٹنگ کو پگھل دیا، گھٹنا روکنے کے لئے اکثر وقت لگانا. چاکلیٹ کی ایک بہت پتلی پرت چمڑے کے سب سے اوپر پر پھیلاتے ہیں - یہ واقعی میں موتیوں کی جگہوں کو تالا لگا دیتا ہے اور جب آپ اسے ڈوبتے ہیں تو چاکلیٹ میں گر جاتے ہیں. تو یہ ایک موٹی پرت نہ بنائیں- ممکنہ طور پر پتلی ہو جاؤ! کوٹنگ سیٹ کرنے کے لئے 10 منٹ کے لئے کینڈی کی تازہ کاری کریں، پھر اس کے اوپر پلٹائیں اور کینڈی کے دوسری طرف چاکلیٹ کی ایک بہت پتلی پرت پھیلانے.
7. ایک بار جب چاکلیٹ دونوں اطراف قائم ہوجائے تو، کینڈی کو سلاخوں میں ڈال دیں. کوٹنگ دوبارہ گرم کریں، اگر ضروری ہو تو یہ سیال ہے. پارچمنٹ یا موم بکس کے ساتھ ایک بیکنگ شیٹ کا احاطہ کریں.
8. چاکلیٹ میں ہر بار ڈپ کرنے کے لئے ڈرائنگ اوزار یا ایک فورک استعمال کریں، اور اسے بیکنگ شیٹ پر سیٹ کریں. اگرچہ چاکلیٹ ابھی بھی گیلے ہے، اگر چاہے تو کٹا مرچ کے ساتھ سب سے اوپر چھڑکیں. چاکلیٹ مقرر ہونے تک ٹرے کو ریفریجریج کریں. بہترین ذائقہ اور بناوٹ کے لئے، کمرے کے درجہ حرارت پر ان بار کی خدمت کریں.