یہ سست پکا ہوا چکن پکایا جاتا ہے جب تک کہ لفظی طور پر اپنے آپ کو نمی اور رسیلی ڈش بنانے کے لۓ یا ٹاکوس، بوروٹاس، ترایل یا اینچیلاداس کے لئے بھرنے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- کھانا پکانا تیل کا چمچ
- 4 پونڈ بے حد،
- جلد ہی مرغی چکن یا ران
- 1/4 کپ کا آٹا
- 1 چمچ
- زمینی جاندار
- 3 چمچوں کا چکن پاؤڈر
- 2 چمچ خشک اںگانو
- 1 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 2 چھ آئن کین کین سبز چائلڈ کٹ
- 15 اچھال سے
- ڈاٹا ٹماٹر
- 1 پیاز
- 1 کپ پانی یا چکن شوروت
اسے کیسے بنائیں
- درمیانے اونچی گرمی پر ایک بڑی چٹنی یا برتن کو گرم کریں اور کھانا پکانا تیل میں شامل کریں. اسے پین یا برتن کے نچلے حصے کو گھومنے کے لئے گھومنا.
- چکن کے ٹکڑے ٹکڑے پر آٹا چھڑکیں اور اس سطح پر مساوات میں مسح کریں.
- احتیاط سے ایک وقت میں چکن ٹکڑوں کو گرم پانی میں رکھیں اور اسے ہر طرف دو یا 3 منٹ تک منجمد کرنے دو یا اچھی طرح سے بھوری ہو. خیال یہ کھانا پکانا نہیں ہے، لیکن رس میں مہر کرنے کے لئے باہر کو کچلنے کے لئے.
- سست ککر میں چکن رکھیں.
- ایک وقت میں، زمین کی جراثیم، چلی پاؤڈر، آبیگو، لہسن، اور نمک کے ساتھ چھڑکایا.
- کٹی گرین چائلس، اور ٹماٹر کے کین میں شامل کریں. آپ انہیں چکن کے اوپر اوپر ڈال سکتے ہیں.
- پیاز کھو، اور اسے 1/4 ٹکڑے ٹکڑے یا چھوٹے میں کاٹ دو. ان میں شامل کریں.
- کرکپوٹ کے نچلے حصے میں پانی یا چکن کے شوربے کو ڈالو، یہ کرکپوٹ کے نچلے حصے میں کم از کم ایک انچ یا اس کے اوپر آنا چاہئے. آپ یہ نہیں چاہتے کہ مائع زیادہ اونچے درجے تک پہنچ جائے، یا یہ سوپ ہو جائے گا.
- 7 سے 8 گھنٹے تک کم کک وقت ختم ہونے کے بعد، چکن کانٹا ٹینڈر ہونا چاہئے اور آسانی سے الگ ہوجائے. پین کے نچلے حصے میں بھوک طور پر کوئی مائع ہونا چاہئے اور بائیں بازو کی ایک مستقل استحکام کا ہونا چاہئے.
- crockpot سے چکن کو دور کرنے کے لئے دو فورکس یا ایک slotted چمچ کا استعمال کریں.
- چائلوں اور ٹماٹر مرکب کے ساتھ ایک پلیٹ اور سب سے اوپر رکھیں.
- گرم آتشیلوں اور ٹوپیاں جیسے کٹی پیاز، کٹی سلنرو پتیوں، اور گرم چائلٹ چٹنی کے ساتھ اس کی خدمت کریں.
* گرین چائلس - اگر آپ چاہیں تو تازہ سبز چائل استعمال کرسکتے ہیں. ایک کھلی آگ یا ایک بروکر کے نیچے جب تک جلد سیاہ ہو جاتا ہے اس پر ایک بڑا سبز چائل (یا دو چھوٹے / درمیانے درجے) روٹ. یہ ٹھنڈی اور جلد سے چھڑی دو خلیہ کٹ کرو اور چلی اور سکریپ باہر کھاؤ اور بیجوں اور سفید تاروں کو چھوڑ دو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 630 |
| کل فیٹ | 34 جی |
| لبریز چربی | 9 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 14 جی |
| کولیسٹرول | 190 ملی میٹر |
| سوڈیم | 473 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 15 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 62 جی |