اوکومونیاکی ایک مختلف قسم کے اجزاء پر مشتمل جاپانی بچی پینکیک ہے. یہ لفظ لفظ اوونومی سے حاصل ہوتا ہے، جس کا معنی "آپ کی پسند ہے" یا "آپ کی پسند" یا "پسندیدہ"، اور یکی کا مطلب "گرل" ہے.
ڈش اس پر منحصر ہوسکتی ہے کہ جاپان کا کونسا علاقہ بنایا گیا ہے، لیکن یہ تقریبا کہیں بھی پایا جا سکتا ہے. شاید یہ سب سے عام ورژن آسکا سٹائل کے اووموامیائیاکی ہے، جو کنسان طرز کے طور پر بھی جانا جاتا ہے. آسکا ایک سستی اور پرچر فوڈ ثقافت کے لئے جانا جاتا ہے. دوسرے سب سے زیادہ وسیع پیمانے پر ورژن ہیروشیما سٹائل ہے، جو پرتوں میں ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ پورے مقصد آٹا
- 1/4 کپ ڈشی سوپ اسٹاک یا پانی
- 4 سے 6 انڈے
- 1 سے 1 1/2 پاؤن گوبھی (پتلی کٹی)
- 4-6 چمچوں نے سبز پیاز کٹائی
- 1/2 سے 3/4 کپ دسکاس (طمفل فلیکس)
- پتلی مرچ کے گوشت یا گوشت کی 12 سے 18 سٹرپس
- 1 اسپیس. سبزیوں کا تیل
- Toppings کے لئے:
- آو نوری کی چوٹی (خشک سمندری پاؤڈر پاؤڈر)
- اوکومومیامیکی چٹنی کا ایک ڈش
- میئونیز
- کیٹسیوبوشی (خشک بونٹو فلیکس) کا ایک مچلدار * اختیاری
- بینی شوگا (اٹھایا سرخ سورج) * اختیاری
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی کٹورا میں آٹا رکھو. دوشی ڈالو اور بیٹریاں بنانا.
- ریفریجریٹر میں تقریبا ایک گھنٹے کے لئے بیٹریاں باقی رہیں.
- okonimiyaki کی ایک شیٹ بنانے کے لئے، ایک اور کٹورا میں بیٹریاں کے بارے میں 1/2 کپ لے لو.
- کٹ گوبھی کے 1/4 پاؤنڈ، تقریبا 1 چمچ کٹ سبز پیاز، اور بیٹریاں میں ٹپپورا کے تقریبا 2 چمچیں .
- بیٹریاں میں ایک انڈے شامل کریں اور ہلائیں.
- ایک بجلی کی پین یا کھلی اور ہلکے تیل کو گرم کریں.
- بٹر میں پین میں ڈالیں اور ایک گول شکل بنائیں. تقریبا 5 سے 7 منٹ تک کک.
- دریں اثنا، گوشت کی ایک جوڑی کا گوشت سلائسیں اور گوشت کو گوشت کی جگہ پر رکھیں.
- اوکوموامیائیکی کو پھینک دیں اور تقریبا 5 منٹ تک پکایا جاسکے.
- اوکوموامیائیاکی کو پھر سے پھینک دیں اور سب سے اوپر پر آلوومومیاکی چٹنی اور میئونیز پھیلائیں.
- چٹنی پر Aonori چھڑکیں.
- اگر آپ چاہیں تو کسووبوشی اور بینی شگاگا چھڑکیں.