پنٹاٹج جنوبی افریقہ کے دستخط سرخ شراب انگور ہے. Pinot Noir اور Cinsault کے درمیان ایک گوتھائی کراس دنیا میں کہیں بھی کہیں اور بھی پایا جاتا ہے، پنٹوج ایک قسم کی جستجو لال لال شراب ہے جو ہر قسم کے باربی اییو کے ساتھ زلزلے، پھل سے چلنے والی اور جوڑی کے لئے بہترین ہے.
Pinotage کو سمجھنے
جنوبی افریقہ کے مشہور سرخ شراب انگور مختلف قسم کے نام سے جانا جاتا اور یا تو پیار یا کھا لیا، پنٹوج کسی حد تک غیر معمولی کراس کا براہ راست نتیجہ ہے.
Pinot Noir اور Cinsault (جیسا کہ یہ فرانس میں جانا جاتا ہے) یا "ہرمی" (جیسا کہ ایک ہی انگور جنوبی افریقہ میں حوالہ دیا جاتا ہے) سٹیلین بوچو یونیورسٹی میں کامیابی سے 1925 میں کامیابی سے گزر گیا تھا. کراس کا ارادہ پنٹ نائر کی نازک خوبصورتی اور Cinsault کی سختی فطرت پر قبضہ اور وسیع کرنے کا سب سے زیادہ امکان تھا. نتیجہ ایک نیا سرخ شراب انگور تھی جو نہ صرف دو انگوروں کو مل کر بلکہ ان کے نام کو بھی جوڑتا ہے.
پنٹوج کے طرز
پنٹوٹ سٹائل کے ڈرامائی سپیکٹرم لے سکتے ہیں. اس قسم کی شراب ایک بہت پریشانی، ہلکے جسمانی سرخ شراب سے کچھ فکسی aromas (جیسے ایکٹون، پینٹ، ربڑ، اور اوقات کیلے سمیت) اور توازن کے ساتھ مکمل جسمانی سرخ الکحلوں کے ساتھ پوری طرح سے مختلف ہوتی ہے. مکمل طور پر سیاہ پھل ذائقہ تیار، اور ایک مستقل، میٹھی، تمباکو نوشی ختم.
عام طور پر، مارکیٹ کے زیادہ تر پنٹوج کو ایک دہندگان کی پروفائل لینے کی ضرورت ہوتی ہے اور اکثر ناک اور پٹھوں پر زمین پر مبنی نوٹ دکھاتا ہے، اس کے بعد تاریک بیر، دھواں، اور چپچپا ٹیننز (جب غیر جانبدار رہتا ہے تو، انگور کے لئے شکریہ سپر موٹی کھالیں)، جبکہ اس کی قدرتی حالت میں تیزاب پیمانے پر تھوڑا سا کم لگ رہا ہے.
ممکنہ طور پر غیر مستحکم طول و عرض کی پروفائل کے ساتھ، لوگوں کو پنٹوج کے ساتھ "اس سے محبت یا نفرت" تعلق ہے. اگر آپ "پیار کرو" کیمپ میں گر جاتے ہیں تو، پھر یہ شراب بالکل لچکدار کھانا جوڑنے والے پارٹنر ہوسکتا ہے، جو کھیل، سٹیک، برتن، برگر اور پزا پسندوں کے ساتھ غیر معمولی طور پر اچھی طرح دکھا رہا ہے.
جیسا کہ پورے جنوبی افریقی شراب کے منظر نے معیار اور قدر دونوں کے درمیان بہت اچھا کام کیا ہے، پنٹوج کے اوپر رجحان پر سورج کی حمایت ہوتی ہے اور صارفین کو تھوڑا سا شاخ لگانے اور نئے سرخ انگور پر لے جانے کے لۓ رفتار اور مقبولیت حاصل کرنے کے لئے جاری ہے. جب آپ اپنے عادت و شراب خریدنے والی عادات سے بچنے کے لئے تیار ہیں تو یہ ٹوکری میں ٹاس کرنے کا بہترین شراب ہے. جنوبی افریقہ کے خوبصورت مناظر کے غریب، دیہی ویٹیکچرل منظر کے ایک ایسپ کی پیشکش کرتے ہوئے، Pinotage آپ کے شراب کے معمول میں خوش آمدید تبدیلی ہوسکتی ہے.
کوشش کرنے کے لئے پنروت پروڈیوسر
اے بی بیڈ ہارسٹ، ڈیمرسفونین، گیمر بیک، کنونکوپ، کین فورسٹر، ایل ایوینیر، مین وینٹسن، سمونسگ، جنوبی دائیں اور اسٹیلینسٹ شامل ہیں. پنٹوٹ اکثر بڑے شراب اسٹورز میں پایا جا سکتا ہے، خاص طور پر اسٹورز میں جنوبی افریقی الکحل شامل ہیں. بہت سے آن لائن شراب فروش فروشوں کو بھی مختلف قسم کے پنروت شراب کی فروخت. عموما، پنروت کی قیمتوں میں پروڈیوسر اور پرانی کی بنیاد پر مختلف ہوتی ہے لیکن عام طور پر قیمت پوائنٹس کی وسیع صف میں دستیاب ہیں.