روٹی کی پڈنگ خاص طور پر فوٹو گرافی برتن نہیں ہوتے ہیں، لیکن وہ یقینی طور پر لاکھوں امریکیوں کے لۓ آرام دہ کھانے کے طور پر شمار کرتے ہیں. یہ ڈش ہسپانوی کے ساتھ نئی دنیا میں آیا، اور آج کل ہر ملک یا خطے کو اس کا خصوصی ورژن ہے. میکسیکو میں، Capirotada بنیادی طور پر لین کے دوران تیار کیا جاتا ہے (عیسائی موسم مشرق کی قیادت میں) اور ایک میٹھا، ناشتہ یا snack کے طور پر کھایا جاتا ہے.
کیپروٹاڈا کا یہ امیر ورژن، سیب، پکن، ممبئی، اور کافی مصالحے کے ساتھ، ساخت اور ذائقہ سے بھرا ہوا ہے. اگر آپ چاہیں تو اس میں کپڑا یا میکسیکو کریمیا کے ادھر ادھر ادھر ادھر ایک اور ذائقہ عنصر شامل کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/4 کپ اصلی مکھن
- 6 کپ دن پرانے میکسیکن روٹی (
- بولیلوس ،
- پین dulce ، یا دونوں کا ایک مجموعہ) (کیوب میں کاٹ)
- 1 اور 1/4 کپ پانی
- 1 پونڈ / 450 گرام
- پائلونکل یا 2 کپ سیاہ براؤن چینی
- دار چینی کی 1 چھڑی
- 1 چائے کا چمچ پورے anise کے بیج
- 2 بڑی یا 3 چھوٹے سیب، کھلی (مرچ اور کٹ)
- 1 کپ ممبئی (گرم پانی میں نرمی نرم کرنا)
- 2/3 کپ کٹی پکن
- 1/2 کپ خراب ہوگئی
- queso fresco پنیر
- 1 چمچ سنتری جستے
- 1 چائے کا چمچ نیبو یا چونا جھاڑو
- 1 چائے کا چمچ زمین کے دارالحکومت
- 1/2 چائے کا چمچ زمین لونگ
- 4 انڈے
- 4 کپ دودھ
- 1/4 کپ شیری
- 1 چراغ نمک
اسے کیسے بنائیں
بڑے پیمانے پر اونچائی گرمی پر مکھن کو ایک بڑی کھلی یا سوراخ میں پگھل دیں. سنہری تک تک روٹی کیوب بھڑکیں. بیٹھو ایک طرف.
درمیانے گرمی، ملبوزی پانی، پائلونکیلو یا براؤن شکر، شور کے بیج، اور دار چینی چھڑی پر ایک چھوٹا سا چٹان میں. حرارت، جب تک چینی نے تحلیل نہیں کیا ہے اس وقت تک ہلکا پھلکا. (یہ بھوری شکر کے ساتھ نسبتا تیزی سے ہوگا لیکن اگر آپ پائلونسکیلو کا استعمال کر رہے ہیں تو زیادہ وقت لگے گا.) ایک بار جب چینی مکمل طور پر پھیل گئی ہے تو، آہستہ مرکب ابال جب تک مائع سیرپٹی، تقریبا 6 منٹ ہو جاتا ہے. شربت سے گرمی سے لے لو اور الگ الگ.
پری گرمی کے لئے اپنے تندور 350 فینٹھٹ / 175 سیلسیس کو مڑیں.
ایک بڑی کٹورا میں، سیب، ممبئی، پکنان، دونوں قسم کے جھاڑو، اور پنیر (کوئس فریسکو) شامل ہیں. زمین کے مرکب اور للیوں کو پھل مرکب کے سب سے اوپر کے اوپر چھڑکاو اور شامل کرنے کے لئے ٹاس. خشک روٹی شامل کریں اور احتیاط سے ایک دوسرے کے ساتھ تمام اجزاء کو پھینک دیں.
ایک بڑے، مکھن بیکنگ ڈش میں نصف روٹی کا مرکب رکھیں. اس پر شربت کی نصف ڈالیں. باقی روٹی مرکب اور باقی شربت شامل کریں. تندور میں بیکنگ ڈش رکھو اور تقریبا 35 منٹ کے لئے پکانا.
جھاگ اور ہموار تک انڈے کو کھا دیں. دودھ، شیری، اور نمک شامل کریں. ہموار تک ہلانا. اس مرکب کو جزوی طور پر پکایا روٹی پر ڈالیں اور دوسرے 35 منٹ کے لئے پکانا یا جب تک سب سے اوپر سونے ہے.
اپنے کیپیرتاڈا کو تندور سے باہر لے لو اور خدمت کرنے سے قبل ٹھنڈا کرنے کی اجازت دے. یہ یا تو گرم یا ہلکا پھلکا کھایا جا سکتا ہے. کسی دن یا اس کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر اسٹور کریں، یا کھانے سے پہلے مائکروویو میں ریفریجریٹ اور ریہیٹ کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 546 |
| کل فیٹ | 23 جی |
| لبریز چربی | 9 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 8 جی |
| کولیسٹرول | 137 ملی گرام |
| سوڈیم | 224 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 74 جی |
| غذایی فائبر | 10 جی |
| پروٹین | 19 جی |