مضبوط، پھل کے ذائقہ کے ساتھ چٹنی سے بھری ہوئی یا چکنائی چکن، گوشت اور سور کا گوشت فائدہ. یہ میٹھا اور ٹارٹ بلبیری شراب چٹنی، پیاز، مکھن، اور مرچ کے ساتھ مخلوط ہے، آپ کے گوشت کی پیشکش سے مختلف سمت میں داخل ہوتے ہیں.
بلیک بیری شراب چٹنی خاص طور پر گوشت یا سور کا گوشت ٹینڈرلوین اور چکن چھاتی کی تکمیل کرتا ہے. یہ عام طور پر سمندری غذا کے ساتھ کام نہیں کیا جاتا ہے، لیکن اس میں گرے ہوئے سیلون fillets کے ساتھ مزیدار ذائقہ ہوتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- گریش کے لئے 1 1/2 کپ بلبربرس کے علاوہ مزید
- 1 چمچ مکھن
- 1/2 کپ پیاز، کھنگالیں
- 1/2 کپ کیبننی سیٹوجنن، پنٹ نمبر یا دیگر خشک سرخ شراب
- 1 چمچ نیبو کا رس
- 4 چمچیلی بلیک بیری جام یا محفوظ، بیجنگ
- 1/4 چائے کا چمچ محاصرہ کالی مرچ
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
اسے کیسے بنائیں
- کھانے کا پروسیسر یا بلینڈر اور پاکی میں سیاہی بیریاں 1 1/2 کپ رکھو.
- جب بیر مکمل طور پر خالص ہوتے ہیں، تو ان کو تھوڑا سا کٹورا میں ٹھیک میش سٹرینر کے ذریعہ مجبور کریں اور الگ کردیں.
- گرمی کی گرمی سے زیادہ ایک سوٹ پین یا چٹنی میں 1 مکھن کا چمچ.
- پیاز اور سایہ شامل کریں، کبھی کبھار ہلکا پھلکا، جب تک پیاز ٹینڈر اور ہلکے پیلے رنگ تک، تقریبا 10 منٹ.
- لال شراب اور نیبو کا رس شامل کریں.
- ایک فوڑا لے لو، تو گرمی کم کرو اور جب تک کہ مرکب نصف سے کم ہوجائے.
- خالص سیاہ بلبیریز اور جام کو یکجا یا محفوظ کریں، مرچ اور نمک اور شراب مرکب میں شامل کریں.
- ایک شیطان لے لو اور پھر 5 منٹ کے لئے گرمی کو کم کر دو
- 1 چمچ سردی مکھن میں ہلچل.
- گارنش کے لئے تازہ پوری کالبیریوں کے ساتھ خدمت کرو.
بلیک بیری کے بارے میں
بلیک بریری موسم گرما کے پھل ہیں وہ جون سے ستمبر تک موسم میں ہیں اور انہیں موسم گرما کے ڈیسرٹ کے لئے تالاب، سٹرابیری اور نیلے رنگ کے ساتھ ایک عظیم پارٹنر بنا رہا ہے.
جب آپ بلب بربیاں خریدتے ہیں تو روشن، چمکدار اور چمکتے ہیں جو جامنی یا تقریبا سیاہ اور رنگنے والے ہیں ان کے رنگ میں. جب آپ ان کو خریدنے کے بعد جلد ہی ممکن ہو تو بلبربرس کو استعمال کیا جاسکتا ہے لیکن ریفریجریٹر میں تقریبا پانچ دن لگے گا.
یہ بیریاں مٹھائی اور چمچ دونوں ہیں اور اس میں بہت سارے استعمال ہوتے ہیں - سیزس، اس ہدایت کی طرح اور شربت میں؛ pies، cobblers اور crisps؛ trifles؛ muffins؛ پھل smoothies؛ parfaits؛ آئس کریم پر پھل سلاد میں؛ اور عام طور پر موسم گرما کی ترکاریاں کے لئے فیٹا پنیر اور تازہ پالنا گرین کے ساتھ.
بلبربرز ان کے پاؤڈر ہاؤس غذائیت کے لئے جانا جاتا ہے. ان کی بہت ہی سیاہ جامنی رنگنے آپ کو بتاتی ہے کہ ان کے اعلی سطح پر اینٹی آکسائڈنٹ ہیں. ایک کپ کا بلبربرس تقریبا 62 کیلوری، کاربوہائیڈریٹ کے 14 گرام اور ریشہ 8 گرام پر مشتمل ہے. وہ وٹامن سی کا بہترین ذریعہ ہیں اور وٹامنز A، E، اور K. Blackberries کا ایک اچھا ذریعہ بھی flavonoids کا ایک بہترین ذریعہ ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 83 |
| کل فیٹ | 4 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 10 ملی گرام |
| سوڈیم | 3 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 8 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 1 جی |