ایک کلاسک اور براہ راست نیبو اور جڑی بوٹی روسٹ چکن ایک اتنی کم موٹی اتوار کو دوپہر کے کھانے یا چھٹی کا کھانا بناتا ہے. یہاں کوئی مکھن نہیں، برتن سے پہلے صرف ایک چھوٹا سا زیتون کا تیل اور نیبو کے رس کا برش برش کرنا. اس کھانے کی کم چربی کو برقرار رکھنے کے لئے جلد سے جلد جلد کو ہٹا دیں. جلد کے نیچے گوشت مزیدار نم ہو جائے گا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پوری چکن (4-5 پونڈ)
- 1 بڑی نیبو
- 1 ٹسپ مخلوط خشک جڑی بوٹیوں
- 2 ٹیس زیتون کا تیل
اسے کیسے بنائیں
- تیونس سے 375 ڈگری تک. اگر آپ چاہتے ہیں تو گیلیوں کو ہٹا دیں اور بھاری یا اسٹاک کے لئے الگ کر دیں. سرد پانی اور پٹ خشک کے ساتھ چکن چکن.
- ایک چکنائی پین میں ایک ریک پر چکن کی چھاتی کی طرف رکھیں. نصف میں نیبو کٹائیں. چکن کی گہائی کے اندر اندر نصف رکھیں. اگر آپ چاہیں تو دوہرا کے ساتھ مل کر ٹانگیں باندھائیں (میں عام طور پر پریشان نہیں ہوں).
- باقی نصف نیبو سے ایک چھوٹا سا کٹورا میں رس کا رس. جڑی بوٹیوں اور زیتون کا تیل شامل کریں اور ساتھ ساتھ ہلائیں. پرندوں کو نیبو اور جڑی بوٹی مرکب کے ساتھ برش کریں، پھر قبل ازیں تندور میں پھینک دیا چکن کی جگہ.
- تقریبا 90 منٹ کے لئے روسٹ، پرندوں کے وزن پر منحصر ہے، کبھی کبھار ضائع ہوتا ہے. فی منٹ 20 منٹ فی پاؤنڈ پلس کے اوپر ایک اضافی 20 منٹ کی اجازت دیں. جب جلدی پڑھنے والا تھرمامیٹر ران کے سب سے زیادہ حصے میں داخل ہونے کے بعد 180 ڈگری پڑتا ہے، چکن کیا جاتا ہے. رسوں کو صاف نہیں ہونا چاہئے، گلابی نہیں.
- تندور کے ساتھ تندور اور خیمہ سے چکن کو ہٹا دیں. پرندوں کو حل کرنے سے پہلے 10-15 منٹ کے لئے باقی رہنے کی اجازت دیتے ہیں، جو رس کو حل کرنے کی اجازت دیتے ہیں.
- برے نئے آلو اور ابلی ہوئی موسمی سبزیوں کے ساتھ خدمت کریں، علاوہ میں مشروم اور پیاز گرو.
4-6 کی خدمت کرتا ہے
فی 3 آئن فی سرونگ: کیلوری 161، فیٹی چربی کا کیلوری، کل فیٹ فیٹ (0.7 گر بیٹھ)، کولیسٹرول 75mg، سوڈیم 73mg، کاربوہائیڈریٹ 0G، فائبر 0G، پروٹین 24g
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 903 |
| کل فیٹ | 52 جی |
| لبریز چربی | 14 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 21 جی |
| کولیسٹرول | 316 ملی میٹر |
| سوڈیم | 297 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 3 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 100 جی |