طابس بمقابلہ ڈھیلا - لیف ٹی میں کیفین

چائے کے مشروبات میں عام سوال یہ ہے کہ کھینچنے والی، چائے کی چائے کا نسبتا سائز کپ کی چائے کی چائے کے مقابلے میں زیادہ کیفین ہے.

چائے میں کیفین کی سطح کا سوال تابابگ بمقابلہ ڈھیلا پتی چائے کا مسئلہ سے زیادہ پیچیدہ ہے. دوسری چیزوں کے علاوہ، اسے چائے کی پتی کے "گریڈ" کے ساتھ کرنا پڑتا ہے (یہ کس طرح ٹوٹا ہوا ہے یا نہیں ہے).

چائے گریڈ

ٹیلی پتی کی گریڈنگ ایک معیاری عمل ہے جسے چائے کی پائیداریاں (اور مشروبات) چائے کے پتے کی کیفیت اور حالت کی بنیاد پر چائے کی مصنوعات کا اندازہ کرنے کی اجازت دیتا ہے.

چائے کی پتیوں کی جانچ پڑتال کی جاتی ہے اور گریڈ بھی دی جاتی ہیں. سب سے زیادہ گریڈ کے ساتھ عام طور پر "نارنگی پکی" کے طور پر جانا جاتا ہے اور سب سے کم گریڈ کے ساتھ "fannings" یا "دھول" کہا جاتا ہے.

فائننگ اصل میں چھوٹے چھوٹے، چائے کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں جو اعلی گریڈ چائے جمع کیے جاتے ہیں. فتنوں کے کسی بھی چھوٹے ذرات کو مٹی کے طور پر جانا جاتا ہے. یہ سب سے کم گریڈ چائے ہیں، تاہم، بہت مہنگے ہوئے مچھلیوں کے مٹیوں یا مٹی اصل میں زیادہ پیسہ خرچ کر سکتے ہیں (اور زیادہ ذائقہ دار) کہ زیادہ سستی چائے کی مکمل، مکمل پتیوں.

کس طرح چائے انفیکشن

چائے کی ایک کم گریڈ زیادہ ٹوٹ گئی ہے، لہذا اس کی زیادہ سطحی علاقہ ہے. سطح کے علاقہ کا اعلی تناسب پتی حجم میں اس شرح کو تبدیل کرتا ہے جس میں مختلف مرکبات مجموعی شرح میں اضافہ کرتی ہیں اور چائے کو پھیلاتے ہیں. اس کے نتیجے میں، چائے ختم ہوجاتا ہے جب اس کا زیادہ سے زیادہ پتے ہوتا ہے.

ٹوٹے ہوئے چائے نے پوری پتی کی چائے کے مقابلے میں زیادہ تیزی سے کیفیین کو بھی جاری کیا ہے.

کیفین اور چائے

اگرچہ زیادہ سے زیادہ teabags ٹوٹا ہوا پتی چائے کے ساتھ بنائے جاتے ہیں اور سب سے ڈھیلا چائے پورے پتے ہیں، اس کا مطلب یہ ہے کہ ٹیب بیگ ان کے ڈھیلا پتے کے مقابلے میں زیادہ کافین پڑے گا. تاہم، یہ ہمیشہ سچ نہیں ہے اور چائے کی قسم پر بھی منحصر ہے.

کچھ ٹیک، جیسے سیاہ چائے، سبز چائے اور دیگر چائے کے مرکب قدرتی طور پر ان میں کیفین ہیں. کیفین کی مقدار مختلف ہوتی ہے لہذا لیبلوں کی جانچ پڑتال کرنا ضروری ہے اور معلوم ہے کہ آپ کی پسندیدہ چائے میں کتنی کیفین موجود ہے. اضافی طور پر، گرم پانی اور طویل عرصے سے کھڑی وقت برے چائے سے زیادہ کیفین کو نکالے گا. اس کے برعکس، ٹھنڈا پانی اور ایک چھوٹا سا ذخیرہ کرنے والا وقت کم کیفین نکال جائے گا.

ریفریجریشن کا ایک اچھا فریم ایک کپ بھری ہوئی کافی کے ساتھ سیاہ چائے میں کیفین کا موازنہ کرنا ہے. کالی چائے کے چھ آئن کپ کا تقریبا 50 ملیگرام کی کیفین ہے اور ایک کپ بھری ہوا کافی 95 ملیگرام ہے.

ڈسفیڈ چائے

یہ مکمل طور پر مکمل طور پر چائے کی نشاندہی کرنے کے لئے ممکن نہیں ہے، لہذا کیفے میں کیفین کی ٹریس مقدار شامل ہوتی ہے. زیادہ تر جڑی بوٹیوں کی طرح rooibos یا chamomile قدرتی طور پر کیفین فری ہیں. وہ کیمریل سینیسنس پلانٹ سے نہیں آتے، جس میں سیاہ، سبز اور سفید ٹیک پیدا ہوتا ہے. دوسرا فیصلہ انتخاب پھلوں کا پھل ہے. جبکہ وہ تکنیکی طور پر ایک حقیقی "چائے" نہیں ہیں، پھلوں کے پھل پھل سے بنائے جاتے ہیں، اس میں شامل چینی شامل نہیں ہوتے ہیں، اور کیفین فری ہیں.