یہ غیر معمولی سب سے اوپر درجہ بندی قددو کیک رول بھرنے والی تیز کریم پنیر سے بھرا ہوا ہے. یہ بہت مقبول چھٹی کا کیک ہے، اور ایک ذائقہ آپ کو بتائے گا کیوں.
دو قددو رول کیک بنائیں اور فریزر میں لپیٹ انفرادی سلائسیں رکھیں؛ جب کچھ دوستوں اور خاندان کو روکے تو کچھ باہر لائیں. یہ کامل موسم خزاں یا موسم سرما کی چھٹی کا کیک ہے! یہ ہمارے سب سے مقبول قددو ترکیبیں میں سے ایک ہے.
کاٹنے اور خدمت کرنے سے پہلے پاؤڈر چینی کے ساتھ کیک کے سب سے اوپر دھول.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 بڑے انڈے (کمرے کے درجہ حرارت)
- 1 کپ گرے ہوئے چینی
- 2/3 کپ
- قددو خالص (ڈبہ بند ٹھوس پیک یا گھر)
- 1 چائے کا چمچ نیبو کا رس
- 3/4 کپ تمام مقاصد کا آٹا (3 1/2 آون)
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 2 ٹاسکون دار چینی (زمین)
- 1 چائے کا چمچ ادرک (زمین)
- 1/2 چائے کا چمچ نٹمگ (زمین)
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- اختیاری: 1 کپ کٹا پکن
- کریم پنیر بھرنے کے لئے:
- 8 آئس کریم پنیر (
- نرم )
- 5 چمچوں مکھن (نرم)
- 1 کپ پاؤڈرڈ چینی (چھڑکاو کے علاوہ مزید)
- 1 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
اسے کیسے بنائیں
- تندور 350 ° F (180 ° C / گیس 4) کو گرم کریں. 10 -15-انچ جیلی رول پین کو گریز کریں اور اسے ویکسڈ کاغذ سے لکھیں. ویکسڈ کاغذ کو خوش اور آٹا.
- کاؤنٹر پر ایک باورچی خانے کے چائے تولیہ (ٹیری کپڑے نہیں) رکھیں اور اسے پاؤڈرڈ چینی سے آزادانہ طور پر چھڑکیں.
- برقی مکسر کے ساتھ ایک بڑے اختلاط کٹورا میں، انڈے کو ہلکے ہوئے. آہستہ آہستہ چینی شامل کریں؛ رنگ میں موٹی اور ہلکے پیلے رنگ تک مارا. یہ تقریبا 4 سے 5 منٹ لگے گا. کدو اور نیبو کے رس کا اضافہ کریں اور مرکب تک کم رفتار پر شکست دیں.
- ایک الگ کٹوری میں، آٹا، بیکنگ پاؤڈر، مصالحے اور نمک کو یکجا. انڈے مرکب میں شامل کریں، اچھی طرح سے ملا. تیار جیلی رول پین میں بیٹریاں پھیلائیں. اگر مطلوبہ ہو تو، بیٹریاں پر کٹی پکنان چھڑکیں.
- 12 سے 15 منٹ کے لئے قبل ازیں تندور میں پکانا. ایک انگلی سے ہلکے ہوئے جب کیک واپس آئیں گے. تندور سے کیک کو ہٹا دیں اور فوری طور پر سنجیدہ چائے تولیہ پر چلے جائیں. احتیاط سے موم کے کاغذ کو ہٹا دیں. 10 انچ کی طرف سے شروع، گرم کیک اپ، تولیہ اور سب کو رول.
- جب کیک تولیہ میں ٹھنڈا کر رہا ہے، تو کریم کریم پنیر تیار کرنا. پاؤڈرڈ چینی ایک چھوٹا سا کٹورا میں اٹھاو اور الگ الگ. ذائقہ تک کریم پنیر اور مکھن کے ساتھ مارو؛ آہستہ آہستہ sifted پاؤڈرڈ چینی اور وینیلا میں شکست دی؛ جب تک مرکب ہموار نہ ہو تو دھکا جاری رکھیں.
- احتیاط سے ٹھنڈے کیک کھولیں. اسی طرح کیک پر بھرنے والے کریم پنیر پھیل گئی. کیک کو رول کریں - تولیہ کے بغیر - اور پلاسٹک لپیٹ میں لپیٹ. کم سے کم 1 گھنٹہ سے پہلے خدمت کرنے سے پہلے کور اور سر.
- خدمت کرنے کے لئے 1 انچ موٹی ٹکڑے ٹکڑے میں کیک سلائس. لفافی سلائسیں ریفریجریٹڈ رکھیں.
ٹپ: قددو رول اچھی طرح سے آزاد ہے. پلاسٹک کی لپیٹ میں پورے کیک یا انفرادی سلائسیں لپیٹ کریں اور پھر سلائس کو بھاری ڈیوٹی فریزر بیگ میں ڈال دیں. 3 ماہ تک منجمد
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 412 |
| کل فیٹ | 25 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 10 جی |
| کولیسٹرول | 129 ملی گرام |
| سوڈیم | 296 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 43 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 7 جی |