قددو پاکی سست ککر کے ساتھ بنانے کے لئے ایک تصویر ہے. ریفریجریٹر یا فریزر میں کھانا پکانا، مکس، اور ذخیرہ کرو. * کدو اور دیگر موسم سرما اسکواش کی قسم کے لئے اس طریقہ کا استعمال کریں.
یہاں آپ کی ضرورت ہے:
- 3 سے 4 چھوٹے درمیانے کدو (پائی مختلف قسم کے، بڑے جیک اے اے لالٹین نہیں)
اسٹیڈ کو ہٹا دیں اور کدو حصوں میں، تیسرے، چوتھائی، یا چھوٹے رنگ میں کاٹ دیں. بیج اور ریشوں کو باہر نکال دو بیجوں کو چھوڑ دو یا انہیں بنیادی ٹوسٹڈ قددو بیڈوں یا شوگر اور مسالے ہوئے قددو کے بیجوں میں استعمال کرنے کے لئے الگ الگ کھینچیں .
ٹپ: چمچ کو تھوڑا تولیہ یا کاغذ تولیہ کے ساتھ پکڑ کر پکڑنے اور سلائڈنگ کرنے کے لۓ رکھو
آپ کے سست ککر میں کدو ٹکڑوں کا بندوبست کریں. میں نے 3 کدو کے لئے 6 کوارٹ سست ککر استعمال کیا.
تقریبا 5 گھنٹوں تک کم از کم 5 گھنٹے تک کھانا پکانا، یا جب تک قددو گودا کافی نرم ہے. یہ ایک سست ککر سے اگلے تک مختلف ہوسکتا ہے. میرا 5 گھنٹوں میں کیا گیا تھا.
سست ککر میں قددو ٹھنڈی دو
جب کدو کافی ہینڈل کرنے کے لۓ کافی ہے، گوپ باہر نکالنے کے لۓ بڑے کٹورا میں اور گولے کو چھوڑ دیں.
ہائی سپیڈ پر مکسر کے ساتھ، گودا جب تک ہموار نہیں ہے جب تک وہ قددو ہٹا دیتا ہے. یا، کھانے کے پروسیسر یا بلینڈر کا استعمال بیچوں میں قددو کے لئے.
خالص قددو چمک فریجر کنٹینرز میں، زپ قریبی فریزر بیگ، ** یا وسیع منہ 1-پینٹ جار، تقریبا 1/2 انچ ہیڈ اسپیس چھوڑ کر. اگر آپ تنگ منہ کیننگ جار استعمال کر رہے ہیں، توسیع کے لئے اجازت دینے کے لئے ایک انچ کے بارے میں چھوڑ دیں. کافی سر اسپیس نہیں ہے تو شیشے توڑ سکتا ہے.
نام اور تاریخ کے کنٹینرز کو لیبل کریں اور 5 سے 7 دن کے لئے ریفریجویٹ کریں یا 3 ماہ تک منجمد کریں. گھریلو پاکی کا استعمال کریں جیسے جیسے آپ کو ڈبے بند کر دیا جائے (ناپسندیدہ) قددو پائیدار.
آپ کو 3 سے 4 کٹ کے ساتھ بڑے سے (6 سے 7 کوارٹ) سست ککر سے 3 سے 4 پٹ حاصل کرنا چاہئے.
ریفریجریٹر رات میں یا مائکروویو میں Defrost.
* USDA قددو مکھن یا قددو کے لئے گھر کیننگ کی سفارش نہیں کرتا. نیشنل سینٹر برائے ہوم غذائی تحفظ برائے: "منجمد قددو کو برقرار رکھنے کا سب سے آسان طریقہ ہے، اور یہ بہترین معیار کی پیداوار پیدا کرتا ہے."
** فریزر بیگ میں کدو پیک کریں اور ہوا کو نکالنے کے لئے اور فوری طور پر منجمد کرنے کے لۓ ان کو باہر نکال دیں. فریزر میں ذخیرہ کرنے سے پہلے لیبل اور تاریخ.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
میٹھی آلو منجمد تین طریقے کیسے منجمد کریں
50 قددو کی ترکیبیں: عظیم چکھنے کیک، پائی، ڈیسرٹ، اور مزید