Ratatouille کیسے بنائیں

01 کے 10

تازہ بینگن، ٹماٹر، اور دیگر سبزیوں کے ساتھ شروع کریں

Ratatouille بینگن، ٹماٹر، اور زچینی سے بنایا ایک مزیدار، دہندگان فرانسیسی سبزیوں سٹو ہے. یہ گوشت، میمن، پولٹری اور یہاں تک کہ مچھلی کے ساتھ اچھی طرح سے ملتا ہے. یہ بھی ایک دلیلا کھانا بناتا ہے جو چاول یا چچا سے زیادہ خدمت کرتا ہے.

بینگن، ٹماٹر، اور زچینی کے علاوہ، یہ چوٹلایل ہدایت پیلے رنگ اسکواش، سرخ اور پیلے رنگ کی گھنٹی مرچ، لال پیاز اور لہسن کی خصوصیات ہے. آپ سبزیوں کی اسٹاک یا کسی بھی مائع کی ضرورت ہو گی جو سبزیوں کو نرم کرنے اور موٹی سٹو بنانے کے ساتھ ساتھ اضافی ذائقہ کے اختتام کی طرف جڑی بوٹیوں کی جڑی بوٹیوں میں مدد کرنے میں مدد ملے گی.

02 کے 10

تمام سبزیوں کو بڑے چوہوں میں کٹائیں

بینگن ratatouille میں کلیدی اجزاء ہے، اور اگرچہ ہم اس ہدایت کو تیار کر رہے ہیں جنہوں نے مایوسی انداز میں تیار کیا ہے، آپ شاید بینگن کو چھیلنا چاہتے ہیں کیونکہ جلد بہت سخت ہوسکتی ہے. لیکن یہ فیصلہ یہ ہے کہ آپ کو مکمل طور پر چھیلنا یا نہیں ہے کیونکہ ہدایت کسی بھی طرح کی مزیدار ہوگی.

Ratatouille بڑے موتیوں میں ہر سبزیوں کو کاٹنے کا مطالبہ کرتا ہے. بڑے چوہوں ہر طرف تقریبا 3/4 انچ کیوب ہے، لیکن چونکہ رتوٹیل ایک دہندگان کی ڈش ہے، اس میں کٹ واقعی بالکل درست نہیں ہے. تاہم، آپ کی پیاز کی روک تھام اور کس طرح ایک مرچ مرچ بنیادی اور بیج کو برش کرنے کے لئے مددگار ثابت ہوسکتا ہے.

ٹماٹر ان میں بہت نمی رکھتے ہیں، لیکن ان میں بہت سی بیج بھی ہیں. لہذا جب آپ ٹماٹر ان کے ڈائننگ کے لئے تیاری میں کاٹتے ہیں تو آپ رس اور بیجوں کو ایک چھوٹا سا کٹورا میں نچوڑنا چاہتے ہیں. اس کے بعد، بیجوں کو دباؤ اور ٹماٹر پانی کو سبزی اسٹاک کے ساتھ رسیٹولی میں شامل کرنے کے لئے بچانے کے لئے.

03 کے 10

کک پیاز اور لہسن

کھانا پکانا سب سے پہلے سبزیاں پیاز اور لہسن ہیں. بھاری bottomed skillet میں ایک چائے کا چمچ یا دو زیتون کا تیل (سبزیوں کی مقدار پر منحصر ہے) اور پیاز کو کھا لیں جب تک کہ وہ تھوڑا سا پارلیمان، تقریبا 5 منٹ تبدیل کرنے لگے. لہسن میں شامل کریں اور خوشبو تک ایک یا دو منٹ تک سورت جاری رکھیں. لہذا اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ لہسن کو جلا نہیں دیتی ہے.

04 کے 10

زچینی اور پیلا اسکواش شامل کریں

زچینی اور پیلے رنگ اسکواش نے تھوڑی دیر تک انڈے اور ٹماٹروں کو پکانا ہے لہذا انہیں اگلے حصے میں شامل کرنے کی ضرورت ہے. 3 سے 4 منٹ تک ساؤٹ تک، جب تک وہ نرمی شروع نہ کریں.

05 سے 10

Diced بینگن شامل کریں

اب یہ ستارہ اجزاء کے لئے وقت ہے. skillet پر diced بینگن شامل کریں اور 4 سبزیاں کھانا پکانا، کبھی کبھار دوسری سبزیوں کے ساتھ یکجا کرنے کے لئے stirring.

10 کے 06

مرچ شامل کریں

سرخ اور پیلے رنگ کی گھنٹی مرچ ratatouille رنگ اور میٹھی شامل. ان سبزیوں کے ساتھ ساتھ پین اور سایہ میں شامل کریں جو تقریبا 3 سے 4 منٹ تک ہیں.

07 سے 10

ٹماٹر شامل کریں

زیادہ رنگ شامل کرنے کے علاوہ، ٹماٹروں کو ratatouille، اور ساتھ ساتھ کچھ ہلکا تیزاب میں بہت نمی فراہم کرتا ہے. کٹ ٹماٹر شامل کریں اور چند منٹ کے لئے کھانا پکانا، دوسرے سبزیوں کے ساتھ شامل کرنے کے لئے حوصلہ افزا.

08 کے 10

سبزیاں اسٹاک یا دیگر مائع شامل کریں

یہاں ہے جہاں آپ سبزی اسٹاک اور / یا استعمال کرتے ہوئے ٹماٹر کا پانی شامل کرتے ہیں. آپ کو صرف چند چمچوں سے تقریبا 1/4 کپ مائع تک کی ضرورت ہوتی ہے، لہذا تھوڑا تھوڑا سا آغاز کرو. جمع کرنے کے لئے ہلچل اور فیصلہ کریں کہ مرکب بہت خشک ہے (تھوڑا زیادہ مائع شامل کریں) یا کافی نمی ہے. پھر 10 سے 15 منٹ تک احاطہ کریں.

09 کے 10

جڑی بوٹیاں اور سیزنگ شامل کریں

تازہ یا بھی خشک آبیگو، تھوڑا سا، یا تھام کا تھوڑا سا ایک راٹیٹولی کے ساتھ ایک اچھا ہے. اور Kosher نمک کے ساتھ موسم نہیں بھولنا، جو اجزاء کے قدرتی ذائقہ نکالتا ہے. موسم بہار اور دیگر ذائقہ ایک دوسرے کے ساتھ آنے کے لئے ایک اور منٹ کے لئے کھانا پکانا، پھر گرمی سے ہٹا دیں.

10 سے 10

ختم Ratatouille

چوتھائی یا چچا سے زیادہ چربی، گوشت یا چکنائی کے ساتھ یا اس کے ساتھ رتوٹولی کی خدمت کریں.