امریکی لیما بورڈ سے میمنی ہدایات کی یہ ٹانگ ایک روسیسیی کے بغیر بھیڑ کی ایک ٹانگ کو گرنے کے لئے ایک بہترین طریقہ ہے اور مرکز کے پکایا جانے سے پہلے میمن خشک ہونے سے پریشان ہونے کی کوئی پرواہ نہیں ہے. عام طور پر میمن کا ایک بیکار ٹانگ پہلے ہی تیتلی ہوئی ہے، لیکن آپ اس بات کو یقینی بنانا چاہتے ہیں کہ اس کی ایک موٹی موٹائی ہے، لہذا یہ بالکل پکانا ہوگا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چمچ / 15 ملی میٹر خشک سرسری
- 1 چائے کا چمچ / 5 ملی میٹر زمین کی کھیت (زمین کی ادرک کو متبادل کر سکتے ہیں)
- 1 چمچ / 15 ایم ایل سیب سیڈر سرکہ
- 1/2 کپ / 120 ملی میٹر منجمد سیب جوس توجہ مرکوز (thawed)
- 1/2 کپ / 120 ملی میٹر
- ڈیجن سرسری
- 1 چمچ / 15 ایم ایل تازہ گلابی
- 2 چمچ / 30 ملی میٹر زیتون کا تیل
- موٹے کوسر نمک
- 4 سے 6 پاؤنڈ / 1.8 سے 2.7 کلوگرام امریکی میمن ٹانگ، ہڈی اور تیتلی ہوئی
اسے کیسے بنائیں
- چھوٹے کٹورا میں پہلے 3 اجزاء کو یکجا.
- آہستہ آہستہ سرکہ میں whisk. 15 منٹ کھڑے ہونے دو
- سیب کے جوس میں مرکوز، سرسبزی، گلابی، اور تیل.
- موٹے نمک اور مرچ کے ساتھ ذائقہ کے لئے موسم کا اچار.
- شیشہ بیکنگ ڈش میں میمو رکھنا اور نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں.
- 1/3 کپ / 80 ملی لیٹر کو کوٹ کے اوپر اوپر کھینچ کر، پھینک دیں اور نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں. میمن پر باقی اچار پھینک دیں.
- پلاسٹک کی لپیٹ اور ٹائل رات بھر رات ڈش کا احاطہ کریں.
- nonstick سپرے کے ساتھ درمیانے گرمی اور Preparate Grill ریک کو Preheat Grill.
- اچھال کے ساتھ گرل اور ریزرو ڈش پر رکھو. گلی 15 منٹ. برتن ختم کریں. 15 منٹ گریں، محفوظ ڈش سے اچھال کے ساتھ برش.
- ایک بار پھر اور جب تک ترمامیٹر کو درمیانے یا غیر معمولی، 160 ڈگری F / 70 C کے لئے ترمیم کرنے کے لئے ترمیم کرنے تک 145 F / 65 C راجکماری تک پہنچ جاتا ہے، اکثر البانی کے ساتھ برش برش، فی طرف تقریبا 5 منٹ طویل.
- ایک پٹا پر میمنی منتقل کریں.
- ورق کے ساتھ ڈھونڈنا اور 15 منٹ آرام کرنے دو.
- پتلی سلاخوں کو پتلی طور پر اور خدمت کرنے کے لئے ایک پلیٹ پر بندوبست.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 987 |
| کل فیٹ | 69 جی |
| لبریز چربی | 29 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 30 جی |
| کولیسٹرول | 316 ملی میٹر |
| سوڈیم | 491 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 3 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 84 جی |