پولینڈ بیف ریلیڈ یا زریبی (ZRRAH-zih) 14 ویں صدی کی نفاذ سے متعلق ایک بہت عام بنیادی کورس ہے. متنوع قسمیں ہیں جن کے ساتھ مشرق، سوراخراٹ، جڑی بوٹیوں، گھوڑے کی بیماریوں سمیت روٹی کا کام بھی شامل ہے.
یہ زاکری ہدایت اچار، ہام اور سبز پیاز کا استعمال کرتی ہے، اور سٹوٹپپ پر یا سست ککر میں تیار کیا جا سکتا ہے، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ یہ کس طرح پکیا جاتا ہے، زکر ہمیشہ ہمیشہ اگلے دن ذائقہ کرتا ہے. تو آگے بڑھو!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 8 سینڈوچ سٹیک (سنو اور گولہ باری 1/8 انچ موٹی)
- 1 چمچ اناج ساکر (زیادہ یا کم، ضرورت کے طور پر)
- 2 ڈیل اچار (پتلی سٹرپس میں کاٹ)
- 4 ونس ہیم (پتلی سٹرپس میں کاٹ)
- 2 سبز پیاز (سفید اور ہلکے سبز حصوں، پتلی سٹرپس میں کاٹ)
- 4 چمچوں کا تیل (کینولا)
- 2 چمچوں کا آٹا (تمام مقصد)
- 1 کپ اسٹاک (بیف)
- 4 چمچوں شراب (سفید)
- 1 چمچ ٹماٹر پیسٹ
- 1 چائے کا چمچ نمک (یا ذائقہ)
- 1/2 چائے کا چمچ مرچ (یا ذائقہ)
- گارنش: ھٹی کریم
- گارنش: کٹی اجمی
اسے کیسے بنائیں
- ہر اسٹیک پر سرس کی ایک پتلی پرت پھیلانا اور سٹیکوں میں اچار، ہام اور پیاز تقسیم. اطراف اور رول میں بھرے گوبھی کی طرح رول. اگر ضروری ہو تو ایک دانتوں کے ٹکڑے سے محفوظ رکھیں.
- ایک بڑے ڈچ تندور اور براؤن بیف رول میں ہر طرف سے حرارت کا تیل. گوشت اور ریزرو کو ہٹا دیں.
- پین میں آٹا شامل کریں اور ہلکے براؤن تک روکس تک پکائیں. اسٹاک، شراب، ٹماٹر پیسٹ، نمک، اور مرچ میں ہلچل. ایک فوڑا لے لو اور 1 منٹ لگاؤ.
- چٹنیوں میں سے بعض چوٹیوں پر پین اور چمچ کو واپس لیں. کھانا پکانے کے دوران لازمی طور پر زیادہ مائع شامل کر کے 45 منٹ سے کم وقت پر 1 کلو پر کھانا پکانا.
- جب رول پکایا جاتا ہے تو، ایک خدمت کرنے والے ڈش میں منتقلی اور چٹائی کے دوران ٹوٹ ڈالیں، اگر استعمال کیا جاتا ہے، اور پھینک دیں. ھٹا کریم اور کٹی اجمی کے ساتھ گڑپڑ.
- یہ چاول، مچھلی آلو، انگلی گوپانگ ، یا آلو گوپانوں کے ساتھ بہت اچھا کام کرتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 640 |
| کل فیٹ | 9 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 18 ملی گرام |
| سوڈیم | 1، 928 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 106 جی |
| غذایی فائبر | 36 جی |
| پروٹین | 34 جی |