مکس میکسیکن کھانے کے لئے

چاہے سزا سے یا صرف اپنی مرضی کے مطابق، دنیا بھر کے بہت سے لوگ کسی طرح سے عیسائی تک پہنچتے ہیں. ایسا کرنے کا سب سے عام طریقوں میں سے ایک کم لال گوشت اور زیادہ سبزیوں اور / یا پیساکارینٹ کا کھانا کھانے کی طرف سے ہے. میکسیکن کھانا Cuaresma (Lent) اور Semana سانتا (مقدس ہفتہ) کا مشاہدہ کرنے کے لئے مزیدار طریقے سے بھرپور ہے . صرف ایک آغاز کے لئے، مندرجہ ذیل میں سے کچھ کوشش کریں.

میکسیکو میں لیننٹ کے موسم اور لینن کے مشاہدوں کے بارے میں مزید جانیں.

• 01 کے 09

  Empanadas

  یہ پورٹیبل ہاتھ پائی لاطینی ریاستوں میں مقبول سال کے راؤنڈ ہیں، لیکن لینٹ اور ہفتہ ہفتہ کے گوشت کا گوشت تیار کیا جاتا ہے اور اس کے نام سے نامناسب ویگیلیا کے طور پر جانا جاتا ہے ("محرک امپیناساس ")، ہفتہ کیتھولک کی طرف سے "ہفتہ" کا ذکر کرتے ہوئے، جب مصیبت عیسی علیہ السلام اپنے قبر میں واحد تھا).

  Empanadas de Vigilia اسی طرح میں "باقاعدگی سے" empanadas کے طور پر بنایا جاتا ہے اس کے علاوہ ان کی بھرتی مکمل طور پر اور / یا مچھلی یا سمندری غذا بنایا جاتا ہے. کچھ الٹ میکسیکن کے ہاتھوں کی کوشش کریں جو پوبلانانو چائل راجی کے ساتھ بنا یا کچھ ڈومینوں کے ساتھ ڈائون پیاز اور ایپازٹ کے ٹھنڈا کے ساتھ سیرے ہوئے ہیں. پیاز، لہسن، اور ٹماٹروں کے ساتھ مچھلی یا تو ڈبے یا تازہ بنفشی بھی بہترین empanada بھرنے. یا پنیر کے ساتھ یا بغیر سوئس چارڈ اور پیاز سٹیٹی کے ساتھ سبزیوں کو جانا.

• 02 کے 09

  فووا بین سوپ (کلڈو ڈی حبیب)

  میکسیکو میں روزمرہ کا کھانا پکانے کے لئے زیادہ استعمال نہیں کیا جاتا ہے، جس میں ( وسیع پھلیاں بھی شامل ہیں ) لینٹ اور ہفتہ ہفتہ کے دوران ملک کے کھانے میں ایک بہت گھاس کا دروازہ بناتا ہے. پکایا جب تک کہ وہ الگ ہوجائے، تو پھر اکثر جان بوجھ کر جان بوجھ کر کسی بھی بین ماسٹر یا بلینڈر کی طرف سے بھی ختم کر دیا، پیاز پیاز، لہسن اور ٹماٹر کے ساتھ نمک رہے ہیں. اکثر اوقات، کٹی، پکایا نوپلیز (راجکماری ناشپاتیاں کیکاس کے ٹکڑوں) سوپ میں شامل ہیں. نتیجہ: ایک وقت میں سوپ کے لئے کافی خوشگوار کریمی، آرام دہ اور پرسکون اور دل سے آسان ہے.

• 03 کے 09

  Capirotada

  جیسا کہ یورپ سے نئی دنیا کے مختلف حصوں میں آیا بہت سے برتن کے ساتھ ہوتا ہے، کیپروٹاد لاطینی امریکہ کے تمام ہزاروں طریقے سے مختلف طریقوں میں بنائے جاتے ہیں. یہ روٹی پڈنگ عام طور پر لفافی سفید روٹی، کسی قسم کی شربت اور مصالحے کے ساتھ بنایا جاتا ہے. اس میں تازہ یا خشک پھل اور / یا سبزیاں اور / یا کسی قسم کی پنیر شامل نہیں ہوسکتی ہے.

  زیادہ سے زیادہ میکسیکن کیپروٹاڈا دن پرانے بولیلس یا سمیار روٹی، ایک پائلونکل سیرپ (اگرچہ شمالی میکسیکو کا ایک ورژن اس کی بجائے کمڈینڈیڈ دودھ کا استعمال کرتا ہے)، خشک پھل جیسے ممیز یا پنیر کا استعمال کرتا ہے. یہ عام طور پر جمعہ کے دوران، دھیان کے دوران، اور خاص طور پر مقدس ہفتہ کے دوران کھایا جاتا ہے. Capirotada گرم یا کمرے میں درجہ حرارت کی خدمت کی جاتی ہے اور میٹھی، سنیپ، یا ناشتا کی چیز ہو سکتی ہے.

  علامات نے کیریروتادا کے اجزاء سے تعلق رکھنے والے مسیح کی مصیبت کے ساتھ منسلک کیا ہے، جو اس سال کے اس وقت منعقد ہوا ہے. استعمال ہونے والی روٹی مسیح کی لاش، اور شربت اس کے خون کی نمائندگی کرتا ہے. پنیر (جس میں اکثر ایسا ہوتا ہے جو سب سے اوپر کسی "شیٹ" میں پگھل جاتا ہے) مقدس کفن کی علامت ہوتی ہے، اس کے مرنے کے بعد کپڑا کا لباس لپیٹ گیا تھا. روایتی طور پر چھڑی کے فارم میں - کراس کو یاد کرتا ہے، جبکہ پوری لونگ (یا، ان کی غیر موجودگی میں، ممبئی) مسیحی یسوع کو اس کراس سے کیل کرنے کے لئے استعمال ہوئے ناخن کی نمائندگی کرتا ہے.

• 04 کے 09

  انڈے کے دانش

  اقتصادی پروٹین کے لئے، انڈے کی حکومت، اور میکسیکو جانتا ہے کہ انہیں کس طرح بنانے کے لئے. مثال کے طور پر - رینرورو انڈے (ہویوس رنچروسوس) لے لو - نہ صرف ناشتہ کے لئے. پکایا، کٹ سبز پھلیاں یا پکا نوپولیٹس (نوپول کیکٹس کے ٹکڑے ٹکڑے) کے ساتھ انڈے پھنس جاتی ہیں، گوشت کی چھٹیوں پر بھی مقبول ہیں. ان کے ساتھ کٹائی آوکوداڈو اور سلائس یا میکسیکن پنیر میں سے دو کی خدمت کریں، اور آپ کو ایک مستند میکسیکن شعلہ کے ساتھ ایک سوادج کھانا پڑے گا.

• 05 کے 09

  Croquettes اور Patties

  Tortitas ، چھوٹی تلی ہوئی patties، اور croquetas (اسی تصور، مختلف شکل) میکسیکو بھر میں ہر روز کھانا ہیں. وہ کبھی کبھار گوشت یا چکن کے ساتھ بنا رہے ہیں، لیکن اکثر بفروں کی سبزیوں یا پتلی سبزیاں مشتمل ہیں جن میں بستر کی بوتلیں اور انڈے اور بھری ہوئی بھری ہوئی بھری ہوئی روٹیوں کے ساتھ مل کر پابند ہیں. پٹیوں اور کراوٹوں کو رشوت خاندانی مالکان کی طرف سے سال کا دورہ کیا جاتا ہے، لیکن وہ واقعی میں لینٹ اور پیسہ ہفتہ کے بے روزگار دنوں کے دوران اپنے آپ میں آتے ہیں. اپنے ہاتھ کو کچھ بنیادی آلو کرکٹ یا کچھ ٹونا (یا سامون) میں آزمائیں.

• 06 کے 09

  تازہ مچھلی اور سمندری غذا

  خیمۂٔٔٔٔٔٔٔٔٔٔٔٔٔٔٔٔ المباركوں ميں گوشت نہيں ہونا چاہیئے، اور اس كا ارادہ كيا ہے كہ اس كا تقاضا ہے ایمانداری سے، اگرچہ، اس طرح کی مزیدار میکسیکن مچھلی اور سمندری غذا کے برتن تک رسائی حاصل کرنے کے ساتھ، یہ پنکشی ہونا مشکل ہے! کریمی کیلنرو سوس اور مچھلی ویراسزو انداز میں وائٹ مچھلی پر مت چھوڑیں. یا نہیں، یا یہ مچھلی Ceviche یا جھلک Ceviche ہو چاہے سے شرم نہیں مت کرو. ایک بار جب آپ ان پتیوں کے نیچے پائے جاتے ہیں تو، کچھ میکسیکن مارکوس کی ترکیبیں لے کر شاخیں نکالتے ہیں .

• 07 کے 09

  سبزیوں اور مشروم ساؤٹسس

  میکسیکو میں سبزیوں کی برتن برتن میاں مکان کے دوران اہم نصاب بن جاتے ہیں، لیکن سچ بتاتے ہیں، یہ غذائیت اتنی ذائقہ ہیں کہ کھانا میں ان کی خاصیت کرنے کے لئے کچھ بھی قربان نہیں ہے! کٹا کیلاباسا اسکواش شاندار ہے جب مکئی کھنگالیں اور پیاس اور ٹماٹروں کے ساتھ محفوظ کیا جاتا ہے.

  اس کے بعد ویگنوں کے لئے دستیاب ایک میک میکیکن علاج - جو کہ کہا جاتا ہے وہاں میکسیکن پرچم کے تین رنگ ہیں: سبز، سفید اور سرخ. سبز عام طور پر کٹی تازہ مرچ مرچ (جیسے سیراننو چائل یا جالپینو) کی ایک چھوٹی سی مقدار ہے؛ سرخ عام طور پر کھلی ہوئی، کٹی ٹماٹر ہے؛ اور سفید اکثر پیاز پیاز ہوتا ہے. کچھ کٹی اسکواش، گوبھی یا چائے کے ساتھ ان تین اجزاء کو ساکھ لیں، اور آپ ایک حقیقی علاج کے لۓ ہیں.

  مشروم کے طور پر، ان کی "مٹھی" بناوٹ اور زہریلا ذائقہ کی وجہ سے، فنگی کو گوشت کے لئے بہت اچھا متبادل بناتا ہے. اصلی مکھن (یا اچھے معیار کی سور کا گوشت کی کھدائی میں اگر آپ سورج سے بچنے کی ضرورت نہیں ہے) میں ٹاکوس یا کوئسابیلوں کے لئے مزیدار بنانے کے لئے کچھ کٹ مشروم اور کالی پیاز کی پیاز کے ساتھ پیاز لگائیں. مشروم کو بھی "لا میکسیہ" تیار کیا جاسکتا ہے، جب تک کہ ان کا خالی پیاز، ٹماٹر اور تازہ مرچ مرچ کے ساتھ ٹینڈر نہ ہو.

• 08 کے 09

  کینڈ مچھلی تخلیق

  ٹونا croquettes (مندرجہ بالا ذکر) ہمیشہ ایک پسندیدہ ہیں، اور یہ ٹونا ٹاس بنانے کے لئے آسان ہے. لیکن کیا آپ جانتے تھے کہ ڈبے بندیاں اور ڈبے بند ہونے والے مکریل صرف سوادج ہوسکتے ہیں؟ اپنے گوشت کی بجائے گوشت کی بجائے گوشت کی ہدایت کا گوشت کا گوشت تیار کریں. یا کٹی لیٹٹ، پیاز اور ٹماٹروں کے ساتھ اچھی طرح سے ڈوبے ہوئے ڈبے بند مچھلیوں کو ٹھوس کریں، تو پھر آپ کے پسندیدہ ڈریسنگ کے ساتھ بھاری ترکاریاں.

• 09 کے 09

  بھرا ہوا سبزیوں

  پنیر بھرنے Chiles Rellenos سے لطف اندوز کرنے کے لئے بہترین وقت ہے، لیکن مرچ میکسیکو میں سال کے اس وقت بھر میں واحد واحد سبزی نہیں ہے. گول یا لمبائی کیلیاباسا اسکواش (زچنی اسکواش کی طرح، رنگ میں ہلکا ہلکا پھلکا ہوتا ہے) اکثر ہالے جاتے ہیں اور پھنسے ہوئے اور پٹا ہوا پیاز کے ساتھ بھرے ہوئے اسکواش کے ساتھ بھرے جاتے ہیں. یہ ڈش اکثر ٹاسٹاس و ویوٹ کے ساتھ چٹنی کے طور پر کام کرتا ہے. دیگر وگیاں، جیسے بینگن یا چائے، اسی طرح کے دانتوں سے متعلق طریقے سے علاج کیا جا سکتا ہے.