تھوڑا سا لہسن اور نیبو جوس کا رس - ایک منٹ کے معاملہ میں ایک مزیدار، صحت مند ترکاریاں ڈریسنگ میں تازہ ٹھنڈا تازہ ٹھنڈک دہی کے ساتھ ملتا ہے. یہ بہت آسان اور مزیدار ہے کہ آپ اپنے آپ کو اچھی طرح سے ڈھونڈ سکیں گے کیوں کہ کسی نے کسی پری سے بنا دیا تھا.
جیسا کہ پیارے پیارے پیارے ٹھنڈے سلیڈ ڈریسنگ ایک سلاد پر ہے، یہ جانتا ہے کہ یہ گاجر، الکحل، پنکھ اور مٹی کی طرح تازہ سبزیوں کے لئے ایک ہی ڈپ کے طور پر کام کرتا ہے. یا اسے ایک چٹنی کے طور پر استعمال کریں اور اس میں ٹھنڈے ہوئے ٹھنڈا ککڑیوں یا کچلنے کوہلیبی پر بھڑکیں. یہ سرد مچھلی (خاص طور پر سامون) پر ایک چٹنی کے طور پر کام کرتا ہے یا چکن ترکاریاں پہننے کے لئے بھی کام کرتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ دہی (مکمل، سادہ، اور ناخوشہ)
- 1 تا 2 چائے کا چمچ نیبو کا رس
- 1 کلو لہسن (یا چھوٹے گدھے)
- 1/4 کپ ٹکسال پتیوں
- سمندر کا نمک
- کالی مرچ (تازہ زمین)
اسے کیسے بنائیں
- دہی کو ایک چھوٹا سا کٹورا یا درمیانے جار میں مہربند ڈھال کے ساتھ رکھو. نیبو کا رس شامل کریں. اگر ایک کٹورا کا استعمال کرتے ہوئے، ان کے ساتھ ساتھ ایک جار کا استعمال کرتے ہوئے، ڑککن پر سکرو اور اسے یکجا کرنے کے لئے ایک اچھا ہلانا.
- لہسن (یا گھاٹ) کھو دیں. ایک لہسن پریس استعمال کرو اسے کچلنے کے لئے یا اس سے بھی بہتر، اسے ایک چاقو کی طرف سے کچلنے کے بعد پھر کچلنے والے لہسن کو پیسٹ میں کم کرنے کے لئے استعمال کریں. دہی مرکب میں لہسن شامل کریں.
- ایک اسٹیک میں ٹکسال پتیوں کو لے لو، ایک دوسرے کے اوپر اوپر فلیٹ ڈالیں. لمبی طور پر ایک تنگ بنڈل میں رول کریں. بنڈل پار بائیں کو کاٹنے کے لئے تیز چاقو کا استعمال کریں. اپنی انگلیوں کا استعمال کرتے ہوئے نتیجے میں کٹ کے علاوہ ربوں میں باندھ لیں. آپ ان ٹکسال ربن کو ڈریسنگ کے طور پر ہلانا کرسکتے ہیں، یا ایک بہتر بناوٹ کے لئے ایک زیادہ سے زیادہ کٹ میں ان کو کاٹ سکتے ہیں. ڈریسنگ میں ہلچل.
- نمک اور مرچ ذائقہ شامل کریں.
- اگر آپ چاہیں تو ذائقہ کے ڈھیرنے کے لئے زیادہ نیبو کا رس شامل کریں. ہر چیز کو یکجا کرنے کے لۓ پوری چیز کو حتمی شکل دے دو.
تازہ لٹ کے ساتھ فوری طور پر ڈریسنگ کی خدمت کریں یا ترکاریاں کے لئے ڈپ کے طور پر. یا، اسے آگے بڑھاؤ اور ذخیرہ کرنے کے لئے، احاطہ اور ٹھنڈا، تین دن تک.
* آپ کو یقینی طور پر غیر ذائقہ اور غیر میٹھی دہی کی ضرورت ہے- کچھ بھی اور صرف ہر چیز کو برباد کر دے گا. یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ حتمی ڈریسنگ اگر امیر، کریمیر اور ذائقہ ہو تو آپ پورے دودھ کے دہی کا استعمال کرتے ہیں تو، یہ ہدایت کم چربی یا غیر چربی دانت کے ساتھ صرف ٹھیک کام کرتا ہے، اگر آپ ہاتھ میں یا ترجیح دیتے ہیں تو. اگر آپ کم چکنائی یا غیر چربی کے اختیارات کو منتخب کرتے ہیں تو جانتے ہیں کہ اگر آپ اسے پکڑتے ہیں تو ڈریسنگ الگ ہوسکتا ہے. بس اس کا استعمال کرتے ہوئے اس کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ اس کی ہلاکت یا ہلا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 140 |
| کل فیٹ | 2 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 8 ملی گرام |
| سوڈیم | 189 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 26 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 6 جی |