یہ ٹینڈر، رسیلی چکن رانوں کو تندور میں حیرت انگیز خطرناک تجربہ کار بیرونی جلد کی ترقی ہوتی ہے، اور وہ تقریبا 40 سے 45 منٹ پہلے تیار کرتے ہیں اور شروع سے ختم ہونے کا وقت پکاتے ہیں. اور وہ صرف پانچ اجزاء سے نمٹنے کے لئے حیرت انگیز طور پر آسان ہیں! زیتون کا تیل، لہسن، اور ڈریسنگ مرکب کا ایک پیکٹ یہ سب ہدایت کرنے کی ضرورت ہے.
بھاپ ڈریسنگ مکس انہیں غیر معمولی ذائقہ دیتا ہے، اور وہ خوبصورتی سے تندور میں بھوری بھوری کرتا ہے. آپ کو بھی کرکرا جلد کے لئے بروکر کے تحت ختم کر سکتے ہیں، لیکن شاید یہ ضروری نہیں ہوگا. ہدایت کی جلد سے جلد ہڈی میں چکن کی رانوں کی آواز ہوتی ہے، لیکن پورے چکن کے ٹانگوں یا ڈرمینکس بھی عمدہ ہوں گے.
اپنے ذائقہ کے مطابق موسمیات کو تبدیل کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں. اضافی لہسن ذائقہ کے لۓ، لہسن کے 2 سے 3 پریس لونگ استعمال کریں. اور اگر آپ کے پاس فارمچ ڈریسنگ مرکب کا ایک پیکٹ نہیں ہے تو، آپ اسے خرگوش سے نیچے بنا سکتے ہیں (نیچے ملاحظہ کریں).
ہفتے کے کسی بھی رات کے لئے چکن بہت اچھا ہے، اور وہ پکنک یا tailgating پارٹی کے لئے شاندار ہو گا. اور بھیڑ کے لئے ہدایت آسانی سے تیز ہو گئی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 سے 6 چکن ران (ہڈی میں، جلد کے ساتھ)
- کالی مرچ (ذائقہ)
- 1 (1 oz.) پیکٹ خشک ریشہ سلاد ڈریسنگ مرکب
- 2 چمچ زیتون کا تیل
- 1 لونگ لہسن (دباؤ)
اسے کیسے بنائیں
- تندور کو 400 فیٹ تک گرم کریں. ورق کے ساتھ ایک رمش بیکنگ شیٹ یا بیکنگ پین لائن کریں.
- پین، چکن کی طرف اپ میں چکن رانوں کو رکھیں اور پھر تازہ زمین کا کالی مرچ کے ساتھ ہلکے چھڑکیں.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں زیتون کا تیل اور دبایا یا پتلی منڈلی لہسن کے ساتھ ڈریسنگ مرکب کو یکجا. اچھی طرح سے مرکب کریں.
- چکن رانوں پر ڈریسنگ اور تیل کا مرکب برش کریں.
- 25 سے 30 منٹ تک چکن پکانا، یا جب تک چوہوں کم از کم 165 F (74 C) درجہ حرارت تک پہنچیں، پولٹری کے لئے کم از کم محفوظ درجہ حرارت (USDA کے مطابق). درجہ حرارت کی جانچ پڑتال کرنے کے لئے، سب سے بڑا چکن کی چھڑیوں میں سے کچھ کے سب سے بڑے حصے میں داخل ہونے والے کھانے کے تھرمامیٹر کو فوری طور پر پڑھنے کا استعمال کریں، ہڈی کو چھونے نہ دیں.
- نوٹ: اگر آپ پکنک کے لئے پیشگی طور پر چکن کھانا پکاتے ہیں یا کسی ایونٹ میں لے جاتے ہیں، تو جلدی سے ٹھنڈی کریں اور ٹھنڈا کرنے تک تیار ہوجائیں جب تک آپ ٹھنڈے کو تیار نہ کریں. 40 فوٹ یا ٹھنڈے میں کھانا رکھنے کے لئے ضروری ہے. آئس پیک یا برف کے ساتھ ایک موصلیت کولر کافی ہونا چاہئے، لیکن جب تک آپ کھانے کے لئے تیار نہیں رہیں تو اسے کھولیں. متبادل طور پر، اگر آپ ان کو گرم کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں، تو 140 فی صد اوپر پکایا چکن کو نقل و حمل اور خدمت کرنے کے لۓ رکھیں.
تجاویز اور تغیرات
- فوری گھریلو لباس ڈریسنگ مکس ذیلی سازوسامان - ایک چھوٹا سا کٹورا میں 2 چمچوں کا چمکدار پاؤڈر، 2 چمچ خشک اجماع، پیاز کے 1/2 چائے کا چمچ، خشک ڈب کا 1/4 چائے کا چمچ، 1/4 چائے کا چمچ پاؤڈر، اور 1/4 چکن کا نمک.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 870 |
| کل فیٹ | 51 جی |
| لبریز چربی | 14 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 22 جی |
| کولیسٹرول | 279 مگرا |
| سوڈیم | 268 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 8 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 89 جی |