ایک میٹھی ھٹا شہد اچھال اس رسیلی تلا ہوا چکن کو ذائقہ کرتا ہے. شہد اور سرکہ چکن کے لئے اچھال میں مل کر مل جاتے ہیں، اور پھر ایک تیتلی بٹر میں لیپت ہے اور سنہری بھوری کمال کو بھرا ہوا ہے.
گرم ابلا ہوا اچھال کی بہاؤ بھری ہوئی چکن مکمل طور پر ختم ہوتی ہے. یہ روزمرہ دار چکن چکن سے رفتار کی سوادج تبدیلی ہے، اور یہ چاول، آلو، یا نوڈلس کے ساتھ مزیدار ہے.
تھوڑا سا گرمی کے لئے اچانک کچھ ایشیائی ایشلی لہسن پیسٹ (سوبل) شامل کریں، اور روٹینگ مرکب میں کینی مرچ کی مقدار کو کم کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 1/2 پونڈ چکن ٹکڑوں
- 1/2 کپ شہد
- 2 چمچوں سیب سیڈر سرکہ (یا رسبری سرکہ)
- 1 کپ تمام مقاصد کے آٹا (تقسیم)
- 2 چمچیں ٹھیک خشک روٹی کچھی (سادہ)
- 2 چمچ مرچ کینی مرچ (یا کم، اگر چاہے)
- 2 بڑے انڈے
- 1/4 کپ تیتلی
- 1 کپ سبزیوں کا تیل (پین میں گہرائی سے تقریبا 1 1/2 سے 2 انچ)
- نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ
اسے کیسے بنائیں
- ایک غیر فعال کنٹینر یا بھاری ڈیوٹی کھانے کی اسٹوریج بیگ میں چکن ٹکڑے ٹکڑے رکھو.
- شہد اور سرکہ کے ساتھ ساتھ ہلکے اور چکن میں ڈال دو. بیگ کا احاطہ کریں یا مہر کرو اور 2 سے 4 گھنٹے تک ریفریج کریں. کبھی کبھار اچانک چکن ٹکڑے ٹکڑے کو چھلانگ لگائیں.
- ایک کٹورا میں 1/3 کپ کا آٹا رکھیں. ایک دوسرے کٹوری میں، باقی 2/3 کپ آٹے کو روٹی کی کٹائی اور کینی مرچ کے ساتھ ملائیں؛ بیٹھو ایک طرف. ایک تیسری کٹوری میں، انڈے اور تیتلی کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ گھومنا.
- ایک بڑے، گہری بھاری کھلی یا ڈچ تندور میں ، تیل کو گرمی میں گرمی سے زیادہ گرمی میں 300 گرمی تک گرم کریں.
- کاغذی ٹاوروں پر اچھال سے چکن کو ہٹا دیں اور پھینک دیں.
- نمکین کو روکنا اور اس کے 1/4 کپ میں ایک چٹان میں رکھ دیا. ایک منٹ یا دو کے لئے ایک مکمل فوڑا اور ابال لے لو. گرم رکھیں.
- پہلے کٹورا کوٹ میں چکن کو کوٹ پر ڈوبیں، پھر پٹھوں تیتلی اور انڈے کے مرکب میں. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم اور پھر آٹا اور روٹی کاک مرکب میں ڈریج، اچھی طرح سے کوٹنگ.
- بھوری رنگ تک جب تک پہلی طرف پر 5 سے 6 منٹ تک پین میں آہستہ آہستہ سیاہ ٹکڑوں کو ٹانگوں، پنکھوں اور رانوں کو کم کر دیتا ہے. آئل کا درجہ حرارت چھوڑ جائے گا. درجہ حرارت کے بارے میں 300 F یا تھوڑا سا کم برقرار رکھنے کی کوشش کریں. چکن ٹکڑے ٹکڑے کر دیں اور چھاتی کے حصوں میں اضافہ کریں؛ کھانا پکانا جاری رکھیں، گرمی کو ایڈجسٹ کریں تاکہ چکن برے دونوں دونوں اطراف پر مساوات کریں اور جب ٹھوس گوشت کے ساتھ چھیدے جائیں تو 15 منٹ اور لمبا گوشت کے لئے 10 سے 12 منٹ تک ٹھنڈا ہوجائے.
- عطیہ کے لئے ٹیسٹ کرنے کے لئے، چکن کے سب سے زیادہ ٹکڑے میں کھانے کی تھرمامیٹر ڈالیں، ہڈی کو چھونے نہ دیں. اسے کم از کم 165 ایف رجسٹر کرنا چاہئے.
- چکن کے ٹکڑے ٹکڑے پر کچھ ابلا ہوا اچھالوں کو بہاؤ.
اگر آپ بھوک چکن سینوں کا استعمال کر رہے ہیں تو، آپ تلی ہوئی بے چکن چکن چھاتی کے کاٹنے یا بھری ہوئی چکن سینڈوچ کے لئے ہدایت کی کوشش کر سکتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1170 |
| کل فیٹ | 79 جی |
| لبریز چربی | 14 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 43 جی |
| کولیسٹرول | 373 ملی گرام |
| سوڈیم | 578 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 36 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 77 جی |