سکریچ سے جنوبی چکن اور گوپانگ

ایک چکن چکن اور گھر کے گوپانگ کے ساتھ بنا چکن اور گوپانگ، جنوبی کے سب سے بہترین پیارے برتن میں سے ایک ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 چکن، 2-1 / 2- 3 پونڈ
• 2 کوئٹہ پانی
• 1 1/2 چمچ نمک (
• تقسیم )
• 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ
• 2 کپ
• تمام مقصد آٹا
• 1/2 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
• 3 چمچوں کو کم کرنا
• 3/4 کپ
• تیتلی (اچھی طرح ہل کر)

اسے کیسے بنائیں

1. چکن کاغذ تولیوں کو خشک کرنے اور ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹنے کے ساتھ چکن کریں. ڈچ تندور یا بڑے کیتلی میں چکن حصوں کو رکھیں؛ پانی اور 1 چائے کا چمچ نمک شامل کریں. ایک ابال لے لو کا احاطہ، گرمی کو کم اور تقریبا 1/2 1/2 گھنٹے، یا ٹینڈر تک.
2. چکن کو ہٹا دیں اور تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کے لئے الگ الگ رکھیں. جب یہ سنبھالنے کے لئے کافی اچھا ہے، چکن کو ڈوبون اور گوشت کاٹنے میں ٹکڑے ٹکڑے کر دیں؛ بیٹھو ایک طرف.
3. باقی شوروت کو ایک ابلاغ لے لو. کالی مرچ شامل کریں.

1. ایک کٹوری میں، آٹا، بیکنگ سوڈا، اور باقی 1/2 1/2 چائے کا چمچ نمک جمع. جب تک مرکب موٹے کھانے کی طرح کم ہوجاتا ہے. خشک اجزاء کو نمی کر دیا جاتا ہے جب تک ایک کانٹا کے ساتھ گھسنا، تیتلی شامل کریں. آٹے کو ایک اچھی طرح سے پھیلا ہوا سطح پر مڑیں، اور ہلکے سے 4 یا 5 گنا ہلکے.
2. ڈراپ گوپانگ کے لئے ، پیٹ آٹا 1/4 انچ کی موٹائی. 1 1/2 انچ کے ٹکڑے ٹکڑے میں آٹا پٹا، اور ابلتے شوروت میں ڈراؤ. گوٹھ ڈالنے کے لئے آٹا رول کریں 1/4 انچ موٹی. 4 ایکس 1/2 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں آٹا کٹ کریں.
3. آٹا چھوڑ دو، ایک وقت میں ایک ٹکڑا، ابلتے شوروت میں، احتیاط سے ہر اضافے کے بعد سنبھالا. درمیانے درجے میں گرمی کو کم کریں، اور 8 سے 10 منٹ پکائیں یا جب تک آپ اپنی مطلوبہ موٹائی تک پہنچنے کے لۓ، کبھی کبھار ہلچل.
4. مرغی کو چکن میں شامل کریں اور آہستہ آہستہ ہلائیں.
5. کٹوری میں لٹکا اور گرمی کی خدمت کرتی ہے.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	671
کل فیٹ	40 جی
لبریز چربی	12 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	16 جی
کولیسٹرول	195 ملی گرام
سوڈیم	1،132 ایم جی
کاربوہائیڈریٹ	12 جی
غذایی فائبر	1 جی
پروٹین	62 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)