یہ جلدی اور آسان پف پیسٹری پائی ایک چھوٹا سا راستہ ہے جس کے ذریعہ لفافی veggies کا استعمال کرنا ہے. ہم اسے تھوڑا سا بیکن اور مشکل ڈچ بکری کے پنیر ( ہالینڈس جیٹنکا ) کے ساتھ اس کو پھینکنا پسند کرتے ہیں، لیکن آپ آسانی سے سبزیوں کا نسخہ کچھ لکڑی کے اخروٹ کے ساتھ آسانی سے بنا سکتے ہیں. اگر آپ ان گروپوں کے لئے تیار کر رہے ہیں جو سبزیوں میں شامل ہوتے ہیں، بیکن کے لئے کسی دوسرے فریائی پین کا استعمال کرتے ہیں اور بیکن کو دیگر اجزاء سے الگ رکھیں گے جب تک کہ آپ پائوں کے اوپر تیار نہ ہوں.
کام پر اس ہدایت کو بنانے کے لئے آپ بیکنگ شیٹ کی ضرورت ہو گی؛ چراغ (یا greaseproof) کاغذ؛ ایک فرک پین یا skillet؛ کاغذ باورچی خانے کے ٹاورز اور ایک پیسٹری برش.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 oz./50 g بیکن (سٹرپس میں کٹ)
- 2 چمچ زیتون کا تیل
- 2 درمیانے درجے کے لیکس (پتلی کٹائی)
- نمک چکھو
- مرچ ذائقہ
- 1 لونگ لہسن (پتلی کٹی)
- 2 ٹیس. تازہ گلابی (پتلی کٹی)
- 1/2 لیب / 200 جی کٹائی مشروم
- 1 انڈے
- 8 مربع (4 ایکس 4 انچ / 10 ایکس 10 سینٹی میٹر) منجمد پف پیسٹری
- 1 پکا ہوا چوٹی (یا دیگر پکا ہوا بائیں، جیسے گاجر، پتلی کٹی)
- 1 کپ (100 گرام) مشکل ڈچ بکری کی پنیر، grated
اسے کیسے بنائیں
- تندور سے پہلے 400 ڈگری ایف (200 ڈگری سی) سے پہلے. فریزر سے باہر پف پیسٹری لے لو اور چوکنے والے کاغذ کے ساتھ اہتمام بیکنگ چادر پر چوکوں کا بندوبست کریں. کم از کم 1 انچ (2 سینٹی میٹر) چوکوں کو الگ کریں.
- کھینچنے والی یا کھلی کھلی میں، زیتون کے تیل کی 1 چمچ میں بیکن پکائیں، جب تک کہ کچھی نہ ہو. ایک کاغذ باورچی خانے تولیہ پر پین اور نکاسی سے نکالیں.
- پین میں لیکس اور نمک کی چوٹ شامل کریں اور نرم اور چمکنے تک درمیانے درجے کی گرمی کو کھانا پکائیں. کھانا پکانے کے اختتام کی وجہ سے، لہسن اور پتلی کٹی دلی میں شامل کریں. پین سے پکا ہوا لیک مرکب کو ہٹا دیں اور الگ کر دیں.
- اب زیتون کے تیل کی دوسری چمچ، ایک نمک کی چوٹی اور مرچ کا ایک اچھا پیسہ شامل کریں، اور مشروم گرمی سے نرمی تک باقاعدگی سے ہلکے تک کھانا پکانا. اگر مشروم نے بہت سی مائع پیدا کی ہے، تو وہ چھٹکارا میں کشیدگی کا باعث بنتی ہے.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں انڈے مارو اور پیسٹری برش کرنے کے لئے پیسٹ انڈے کے ساتھ برش برش کا استعمال کریں. ایک فورک کا استعمال کرتے ہوئے، پف پیسٹری کے مرکز کو جنم دیتے ہوئے، پیسٹری کے کنارے کے ارد گرد 1 1/2 انچ (2 سینٹی میٹر) بینڈ کو چھوڑنے کے لئے یقینی بناتے ہیں. یہ اس بات کو یقینی بنائے گا کہ پادری مرکز میں نہیں بڑھ جائے گا، جبکہ ناقابل برداشت باہر کیڑے بنانے کے لئے اضافہ ہو گا.
- بیکن، لیکس اور مشروم مل کر ملائیں. ہر ایک پیسٹری مربع کے مرکز پر اس مرکب میں سے کچھ چمچیں. سب سے اوپر diced بیٹھ اور grated بکری کے پنیر کے ساتھ.
- 15-20 منٹ کے لئے تندوروں میں ٹربیں پکانا، یا پنیر پگھلنے تک پھنسے ہوئے اور پیسٹری کناروں کو سنہری براؤن بدل دیں. گرم کی خدمت کرو.
تجاویز:
- ہم ہمیشہ اچھے معیار کے اسٹور سے خریدا پف پیسٹری کا استعمال کرتے ہیں، لیکن اگر آپ پاکیزار ہیں تو خرگوش سے اپنا گھر پف پیسٹری بنائیں .
- ہم براہ راست باکس سے منجمد پف پیسٹری کے 8 چوکوں کا استعمال کرتے ہیں، لیکن اگر آپ تازہ یا تیار رولڈ پف پیسٹری استعمال کر رہے ہیں تو صرف آسانی سے باہر آئیں اور 4 x 4 انچ / 10 ایکس 10 سینٹی میٹر چوکوں میں کاٹ دیں.
- اس ہدایت کے لئے صرف ایک بیٹھ کھانا پکانے کی کوئی ضرورت نہیں ہے (ہم عام طور پر لیفور ویگیاں استعمال کرتے ہیں، لیکن اگر آپ کے پاس کوئی پاس نہیں ہے تو یہ جاننے کے لئے یقین دہانی کر سکتی ہے کہ سب سے زیادہ سپر مارکیٹ پکایا جاتا ہے. آپ مائکروویو کو ایک مکمل خام بٹ بھی کرسکتے ہیں: صرف اسکی جلد کو چھیدیں اور مائکروویو محفوظ ڈش میں 2 ٹوبہ پانی کے ساتھ چوغیر رکھیں. 9، 12 منٹ کے لئے ڈھکنا چھونے اور استعمال کرنے سے پہلے 5 منٹ تک آرام کرنے کی اجازت دیں. مزید تجاویز کیلئے، About.com کی باورچی خانے سے متعلق بیٹیاں ویڈیو دیکھیں.
- آپ یہ ٹارٹس ایک اشتہاری کے طور پر یا تازہ سبز ترکاریاں کے ساتھ روشنی کے کھانے کے طور پر خدمت کرسکتے ہیں. ترکاریاں بنانے کے لئے مخلوط ترکاریاں گرینوں کے ساتھ ایک پتلی سرخ سرخ پیاز، اخروٹ اور اخروٹ تیل اور نیبو کے رس کا ڈریسنگ، لہسن کی پتلی کٹی کے ساتھ ملا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1490 |
| کل فیٹ | 101 جی |
| لبریز چربی | 15 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 26 جی |
| کولیسٹرول | 34 ملی گرام |
| سوڈیم | 862 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 122 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 24 جی |