روسٹ سورج پھل کے لئے ایک مخصوص تعلق ہے. پھل کی میٹھی سور کا گوشت کی چربی کے ذائقہ کے ساتھ سورج اور قدرتی طور پر سور کی قدرتی میٹھی نکالتا ہے. گیسریجکس ، اگرچہ، میٹھا اور ایسڈ ذائقہ کے ان کے ساتھ سورج کی چربی میں بھی کمی ہوتی ہے. یہاں میں جنوبی جہاں میں رہتا ہوں، مچھر اکثر سورج کے ساتھ جوڑا جاتا ہے لہذا آڑو ایک سور کا گوشت کی جھاڑیوں کے لئے گیسریک کے لئے اچھا جزو کی طرح لگ رہا تھا. (بڑی تصویر.)
آپ کو کیا ضرورت ہے
- روسٹ کے لئے:
- 1 1/2 پونڈ. پورک ٹینڈرلوین
- نمک اور کالی مرچ ذائقہ
- 2 Tbsp. زیتون کا تیل
- Gastrique کے لئے:
- 2 سے 3 مچھر (1/2 1/2 کٹ)، 2 کپ کے بارے میں کٹائیں)
- 2 چمچوں مکھن (ناپسندی)
- 1 واہ (چھپا ہوا اور منفی)
- 2 سے 3 چمچوں کی چینی (منتخب کردہ پھل پر منحصر ہے اور یہ کتنا اچھا ہے)
- 3 چمچوں شراب (یا سنجیدہ)
- 3 چمچکی سرکہ
- نمک کی ساری چربی
اسے کیسے بنائیں
روسٹ:
1. ریفریجریٹر سے پہلے دو گھنٹوں سے روسٹ نکالیں.
2. درمیانی تہائی کے نیچے کم، پتلی خاتون کو پھینک دیں تاکہ روسٹ یونیفارم قطر ہو اور ایک یا دو جگہوں میں باورچی خانے کی جڑیں رکھے.
3. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم بہار کا موسم بہار اور کمرے کا درجہ حرارت (تقریبا 2 گھنٹے) لانے کے لۓ.
4. حرارت کا تندور 250 ڈگری تک.
5. بھاری، تندور پروف سکرٹ میں حرارت کا تیل درمیانے اونچی اونچی اونچائی سے زیادہ.
6. تمام پہلوؤں پر سکیلیٹ اور بھوری کنواری میں روسٹ شامل کریں.
7. تندور کے وسط میں رکھیں اور جب تک فوری طور پر پڑھنے والے ترمامیٹر کے بارے میں 45 منٹ کی لمبائی میں تقریبا 45 ڈگری حاصل ہوجائیں تو کھانا پکانا.
8. تندور سے خالی ہو، ورق کے ساتھ خیمے، اور اسے 15 منٹ تک آرام کرنے دو.
Gastrique:
9. روسٹ کھانا پکانے کے دوران، گسٹری بنانے کے لئے سمت کی پیروی کریں.
10. کچا سورج کے اوپر کچھ گیسریکر (محتاط، یہ طاقتور) چمکتا ہے اور خدمت کرتا ہے.
نوٹ: سٹرابیری اور بلیک بیری گیسریچک بھی اس کے ساتھ مزیدار ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 894 |
| کل فیٹ | 44 جی |
| لبریز چربی | 16 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 21 جی |
| کولیسٹرول | 315 مگرا |
| سوڈیم | 365 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 19 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 97 جی |