Piccata عام طور پر سیل سکالپولینی کے ساتھ بنایا گیا ایک ڈش ہے، لیکن ہماری رائے میں، چکن سینوں کے ساتھ ہی یہ سوادج طور پر سوادج ہے، جو کچھ ہم تقریبا ہمیشہ فریزر میں ہے. یہ میری پسندیدہ ترکیبوں میں سے ایک ہے اور یہ بالکل اچھا ہے جب آپ تھکا ہوا اور بھوکا گھر آتے ہیں اور کم از کم کوششوں کے ساتھ میز پر رات کا کھانا حاصل کرنا چاہتے ہیں. شاید شاید سیزر یا اطالوی روٹی ترکاریاں کے ساتھ خدمت کریں، اور آپ کے پاس ایک مکمل اور مزیدار روشنی کا کھانا ہے.
جوائس نورڈنسٹوم، رومانٹک کھانے کے ماہر کی طرف سے ترمیم
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چکن سینوں (بیکار، جلد ہی بغیر)
- 1/3 کپ تمام مقصد کے آٹے
- نمک ذائقہ
- کالی مرچ ذائقہ
- 3 چمچوں پسمیسن پنیر (پتلی گرے)
- 1 چمچ ناگزیر مکھن
- 3
- چمچوں
- ورموتھ (خشک یا سفید شراب)
- 1/2 چمچ چمبو نیبو زہر (نصف نیبو سے)
- 1 چمچ نیبو کا رس (نصف نیبو سے)
- 4 سے 6 سلایاں نیبو (پتلی)
- 1/4 کپ چکن برتن
- 1 چمچ کاپر
اسے کیسے بنائیں
- تیار کریں اور ہر چیز کی پیمائش کریں.
- موسٹن چکن سینوں، پلاسٹک کی لپیٹ کے ایک لمبے ٹکڑے ٹکڑے کے آخر میں ہر چھاتی کو رکھیں، اس پر لپیٹ کریں تاکہ سینڈوڈ ہو یا صرف انہیں گیلن زپلک بیگ میں رکھیں. پھر گوشت گوشت، شراب کی بوتل، یا بھاری چٹنی پین یا سکلیٹ، پونڈ سے 1/2 / 1/2 "موٹائی کا استعمال کرتے ہوئے. اس حصے سے محبت کرو!
- نمک، مرچ، اور پریسن پنیر اور پیٹ کے ساتھ سینوں کے ہر طرف چھڑکیں چکن کو پیروی کرنے کے لئے.
- ڈریج سینٹ آٹے میں اور کسی بھی اضافی سے ہلا.
- درمیانے اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچائی کو گرم کریں، گرمی کے دوران، مکھن اور پگھل ڈالیں اور پین کے نچلے حصے کو کوٹ ڈالیں.
- جب مکھن صرف براؤن سے شروع ہوتا ہے تو، چکن سینوں کو شامل کریں (نوٹ: آپ کو اس سے الگ الگ سینوں کو کھانا پکانا پڑا ہے اگر آپ کی بازی دونوں صورت میں نہیں رکھیں گے، تو اس صورت میں چاس نہيں کریں جب تک کہ آپ نے دوسرا چھاتی پکايا نہيں. )
- سنہری براؤن تک ایک طرف کک 2 سے 3 منٹ. سینوں کو بند کرو اور دوسری طرف پکانا دو سے 3 منٹ تک. ایک پلیٹ پر سینوں کو رکھیں اور ورق کے ساتھ احاطہ کریں.
- vermouth یا سفید شراب اور skillet کے لئے نیبو کے رس کا اضافہ کریں. جب تک آپ کو صرف چٹنی کی چمچ کے بارے میں نہیں ہونا پڑے گا، بھوری بٹس کو سکریپنگ کرنا. کیپز، زیز، اور چکن کا شوروت شامل کریں اور نصف سے کم کریں. کھانا پکانے کے اختتام کے قریب نیبو سلائس شامل کریں. نمک کے ساتھ نمک چکانا اور سینے پر ڈالنا.
- نوٹ 1: اگرچہ یہ عام طور پر گرم پانی کے تحت کھانا پکانا غیر محفوظ ہے، عام طور پر ایک چکن کا دودھ عام طور پر گرم پانی میں ایک زپ بیگ بیگ میں 10-15 منٹ میں پھنس جائے گا. جب تک آپ سینوں کو فوری طور پر پکائیں، یہ خطرناک آپریشن نہیں ہے.
- نوٹ 2: پین سایوں کو بنانے کے لئے یہاں ایک سبق ہے .
غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
---|---|
کیلوری | 1528 |
کل فیٹ | 85 جی |
لبریز چربی | 26 جی |
غیر محفوظ شدہ موٹی | 34 جی |
کولیسٹرول | 440 ایم جی |
سوڈیم | 1،476 ایم جی |
کاربوہائیڈریٹ | 44 جی |
غذایی فائبر | 7 جی |
پروٹین | 140 جی |