یہ ہدایت فوڈ گفٹ محبت سے آتا ہے ، © 2015 Maggie Battista کی طرف سے. (Houghton Mifflin ہارکٹٹ کی اجازت کی طرف سے دوبارہ پیش کیا. تمام حقوق محفوظ ہیں.) کھانے والے بازاروں کے کھانے کے بازار کے کھانے کے بازار کھانے والے کھانے کے تحائف کے لئے 100 سے زیادہ سے زیادہ ترکیبیں پیش کرتے ہیں، اور زیادہ سے زیادہ اثرات کے لئے ریپنگ کے لۓ پیشکش کرتے ہیں.
میرا ناشپاتیاں - اناسب - جنجر جام میری پسندیدہ میں سے ایک ہے؛ یہ گہری، میٹھی، اور ادرک مسالا کی بھاری خوراک کے ساتھ بھری ہوئی ہے. یہ کسی بھی چیز کو چھو دیتا ہے جسے چھوٹا ہوا پینکیکس، پونڈ کیک، یا ایک پنیر پنیر کی ڈھیر، اور کاک میں گھومنے کے لئے اس کی مستقل استحکام ہے. ایک میٹھی اور محفوظ چیز کے لئے، ایک چکن سینڈوچ میں تھوڑا سا سلائڈ، بتھ کی چھاتی کو چمکانا، یا اس کی پہلی درجہ بندی کے لئے تیار شدہ پنیر سینڈوچ پر چراغ. اس عمل کو تھوڑا تخنیک کی ضرورت ہوتی ہے، یہ ایک دوپہر خرچ کرنے کا ایک بہت اچھا طریقہ ہے.
ایک دفعہ بنایا جائے گا، آپ کو قریبی جام عمل میں سے ایک میں مہارت ملے گی- جیسے ہی کھانا پکانا مرحلے کے دوران پھل صاف کرنا ہوگا. یہاں لے جانے کے لئے دو بڑے سبق: سب سے پہلے، کسی بھی پھل کی حفاظت کے ساتھ کامیابی کے لئے سب سے زیادہ براہ راست راستہ باورچی خانے کے پیمانے کے ساتھ پھل اور چینی کا وزن ہے. صحیح تنخواہ اس بات کو یقینی بنائے گی کہ آپ کا تحفہ پینٹیری میں بیٹھ کر محفوظ ہے. میں صرف 1 حصہ چینی کے تناسب میں 2 حصوں کے پھل کو ترجیح دیتا ہوں، اور یہ عام طور پر سمجھا جاتا ہے کہ طویل مدتی تحفظ کے لئے ضروری کم از کم چینی. دوسرا، پائیدار گرم پھل، چاہے ایک وسرجن بلینڈر یا کھانے کی مل کے ساتھ، آپ کو آپ کے خاندان اور دوستوں کے ذائقہ سے ملنے کے لئے ایک ساخت حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے.
تحفہ کے لئے، ٹیگ پر لیبل لکھیں. جار کے ارد گرد رسی کی لمبائی لپیٹ، اور رسی کے ذریعے ٹیگ پرچی. ایک گڑیا ٹائی، اور کسی بھی اضافی رس ٹرم.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4½ کپ
- Bosc ناشپاتیاں (تقریبا 10 درمیانے ناشپاتیاں، diced)
- 2½ کپ تازہ اناسب (diced)
- 1 (1 انچ) ٹکڑا انگلی (کھلی ہوئی)
- 5 کپ گندے ہوئے چینی
- ½ کپ تازہ نیبو کا رس
- 3 چمچوں crystallized ادرک (پتلی کٹی)
اسے کیسے بنائیں
- اپنے تیار شدہ پھل وزن تیار ناشپاتیاں اور انہال، مجموعی طور پر، وزن تقریبا 4 پونڈ ہونا چاہئے.
- اگر آپ طویل عرصے سے اسٹوریج کے لئے اپنی جام کو برقرار رکھنے یا کیننگ کر رہے ہیں تو، اپنے کیننگ جریوں کو بند کریں اور اپنا پانی غسل کیننگ برتن تیار کریں.
- اپنے فریزر میں ایک فلیٹ کی جگہ میں 4 سے 5 چھوٹے چمچ کے ساتھ ایک چھوٹی سی پلیٹ رکھیں.
- اب ہم جام بناتے ہیں: تھوڑا سا شیشے میں اپنے ادرک کی گھوم لپیٹیں؛ اس کو بعد میں پٹ سے نکالنے کے لئے صاف اور آسان جب سے بچنے کے لئے بنا دے گا.
- پھل، چینی، نیبو کا رس، گنگر، اور ونیلا ایک اضافی برتن میں شامل کریں جس میں وسیع اور گہری دونوں (10 انچ یا 12 انچ قطر مثالی ہے)، اور یکجا کرنے کے لئے ہلچل. درمیانی اونچی اونچی جگہ پر رکھیں. ایک فوق لے لو اور پھر گرمی کو تھوڑا سا کم کریں.
- کھانا پکانے کے پہلے 45 منٹ کے دوران، آپ کے جام بڑے بلبلے ہوں گے اور بہت سارے جھاگ بنائے جائیں گے- اس مرحلے کے دوران جام نہ ڈالو. اسے فومنگ مرحلے سے پہلے کھانا پکانا جاری رکھیں. جب فومنگ نے سبسکرائب کیا ہے تو، چیزیں آگے بڑھنے کے لۓ اپنی جام کو چند بار ہلائیں.
- کل کھانا پکانے کے 45 منٹ کے بعد، توڑنے والی بلینڈر کے ساتھ، ادرک نوب سے بچنے، گرمی سے ہٹا دیں اور احتیاط سے پاک نصف جام. اگر آپ کے پاس ایک وسرجن بلینڈر نہیں ہے تو، کھانے کے پروسیسر کے کٹورا میں 1 سے 2 کپ احتیاط سے صاف کریں. (ایک کھانے کی چکی اچھی طرح سے کام کرتا ہے.) سب کچھ بہت گرم ہو جائے گا، لہذا بہت محتاط رہیں. یہ پاکیزہ پھل واپس برتن میں شامل کریں.
- درمیانے اونچی اونچی اونچائی پر دوبارہ برتن رکھیں، اور اپنے جام سے قریب دیکھیں کیونکہ یہ اگلے 15 سے 20 منٹ تک تیار ہو جائے گا. چیزوں کو منتقل کرنے اور جلانے کو روکنے کے لئے ہر چند منٹ تک ہلائیں. ایک بار جب تمام نمی نے باخبر کردی ہے اور آپ کو ایک بہت موٹی، گرم سرپ کے ساتھ چھوڑ دیا جاتا ہے، عطیہ کے لئے جانچ پڑتال شروع کرنا.
- یہاں نشانیاں ہیں جو آپ کے جام تیار ہیں: مرکب چمکدار اور چمکدار لگ رہا ہے؛ مرکب آپ کے چمچ اور پین کے نچلے حصے میں موٹے ہوئے کوٹ کو شروع کرتا ہے، اور مرکب رنگ میں تھوڑا سا اندھیرا ہوا ہے. اگر تمام علامات کئے جائیں تو ایک چمچ ٹیسٹ کریں.
- گرمی سے ہٹانے کے لئے ہر بار کھانا پکانے کے لئے جام کو ہٹا دیں. آپ کے منجمد چمچ میں 1 مرکب کی چائے کا چکن رکھیں اور فوری طور پر فریزر میں پلیٹ پر واپس جائیں. 2 منٹ کے بعد، چیک کرنے کے لئے چیک کریں کہ جام نے منجمد چمچ پر طرف سے اس کو پھینکنے سے موٹایا ہے. اگر یہ بہت ڈھیلا اور چل رہا ہے تو، درمیانے گرمی میں واپس آتے ہیں اور ابلتے رہتے ہیں اور مرکب کو ہلاتے ہیں. جب آپ جام جامعہ ہی چمچ پر چلتے ہیں تو یہ تیار ہے. جب یہ تیار ہو تو، گرمی سے ہٹا دیں اور اسے مزید ہلچل نہ کریں. احتیاط سے انگور کو جام سے نکال دیں اور رد کریں.
- اگر آپ جم کی حفاظت نہیں کر رہے ہیں تو، مرکب کنٹینر میں چار ہفتوں تک فرج میں ٹھنڈا کرنے اور پھر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتے ہیں.
- اگر آپ جام کی حفاظت کررہے ہیں تو، آپ کے جام جامنی کے ذریعے اپنے تیار جاروں میں لے کر، ¼ انچ ہیڈسیٹ چھوڑ دیں. کسی بھی ہوائی بلبلوں کو ڈھونڈنے کے لئے چند بار جار کو تھپتھپائیں. ریموں کو مسح کریں اور احتیاط سے مہر کریں، کیونکہ جار گرم ہو جائیں گے. کھولنے والے پانی کے برتن میں ایک پرت میں جار رکھو. ایک بار جب پانی کی غسل دوبارہ دوبارہ بنتی ہے، تو ان جاروں کو 20 منٹ لگانا پڑتا ہے. ایک سیاہ پینٹیری میں 1 سال تک اسٹور.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 48 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 0 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 12 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 0 جی |