کوریائی ابلی ہوئی انڈے ( گیر جم ) ایک آملیٹ کے ساتھ عام طور پر تھوڑا سا ہوتا ہے، پودے ہوئے انڈے، اور سوراخ انڈے. لیکن اس روایتی کوریائی فیشن میں تیار ہونے والے انڈے نے اپنے انڈے کی ریشمیت اور ہموار ساخت کے ذریعہ خود کو دوسرے انڈے سے الگ کیا.
کوریائی کے لوگ تمام کھانے-ناشتہ، دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے میں انڈے کھاتے ہیں. وہ ایک مشہور سائڈ ڈش ہیں اور اہم ڈش کے ساتھ ساتھ خاص طور پر ناشتا کے طور پر خدمت کی جا سکتی ہیں. انڈے کی تیاری کرنے کے عام طریقوں میں بھرا ہوا، کوریائی رولڈ انڈے آملیٹ ( گیارہ ماری ) بنانے، ایک کوریائی انڈے سینڈوچ یا ناشتا انڈے کے ٹوسٹ بنانے میں شامل ہیں، یا کوریا میں "سشی" رولز ( کبوپ ) میں انڈے شامل ہیں.
مائیکروویو یا چولہا پر یہ تیز اور آسان بھاپ انڈے کا ڈش بنایا جا سکتا ہے. کسی بھی روایتی کوریائی مرکزی کورس کے ساتھ ساتھ اس کی خدمت کرو جیسے کوریا کوریائی مچھلی ( ساگ سورج جون ) . آپ اسے فوری ساکر یا کھڑے اکیلے کھانا کے طور پر لطف اندوز کر سکتے ہیں، شاید کچھ اضافی سبزیوں یا پروٹین جیسے سپیم یا ہیم. سادہ یا موسم گرما چاول بھرا ہوا انڈے کے ساتھ اچھی طرح جاتا ہے.
خاص طور پر اس بات پر توجہ مت کرو کیونکہ آپ یہ ڈش کھانا پکانا کیونکہ چونکہ آپ پریشان ہو جاتے ہیں تو یہ بہت زیادہ آسان ہے یا انڈے جلانے کے لئے آسان ہے. مثالی طور پر، آپ کے انڈے کو ایک ڈش میں کھانا پکانا چاہیے جو اسی ساخت کو ٹوفو کی سلکن قسم کے طور پر رکھتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 انڈے
- 3/4 کپ پانی
- 2 چمچ نمک
- 1 اسکالین (کٹی)
اسے کیسے بنائیں
- مکمل طور پر مشترکہ تک گرمی محفوظ کٹوری (چینی مٹی کے برتن یا پتھر کا کام بہترین)، whisk انڈے، پانی، نمک اور scallions میں.
- اگر مائکروویو کا استعمال کرتے ہوئے تو، ایک پلیٹ کے ساتھ کٹورا کا احاطہ کریں اور 4 منٹ تک پکائیں.
- اگر ایک چولہا پر بھاپ گیا تو، درمیانے اونچی اونچائی سے زیادہ 10 منٹ کے لئے ایک سٹیمر میں کٹورا بھاپ. تم نے صرف کٹورا ڈال کر ایک بڑی برتن میں پانی کے چند انچ پانی کے نیچے ڈالا اور کم درمیانے گرمی سے زیادہ 15 منٹ تک بھاپ رکھ دیا.
تغیرات
یہ کوریائی ابلی ہوئی انڈے ہدایت صرف انڈے کے لئے موسم بہار کے طور پر صرف اسکالین شامل ہیں. تاہم، آپ کو مرچ مرچ، میٹھی گھنٹی مرچ، زچینی اور میٹھا مکھی جیسے کوری مرچ فلیکس، تلھی کے بیج، اور سبزیوں کے ساتھ استعمال کر سکتے ہیں، جبکہ کوریا کی روایت کے ساتھ معقول طور پر قریب سے چپکے.
آپ اس ہدایت میں پانی کے لئے متبادل برتری (بیف ورزش، چکن ورزش، سمندری غذا کے شوربے، یا سبزیوں کے شورواں) پر غور کر سکتے ہیں، جو انڈے کو مختلف، مضبوط ذائقہ دے گا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 81 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 208 ملی میٹر |
| سوڈیم | 1،244 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 1 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 7 جی |