کوریائی کبوپ چاول کے رول ہیں جو سشی کی طرح بہت نظر آتے ہیں. کبوپپ کے لئے روایتی طور پر بھرپور موسمی سبزیوں، انڈے، گوشت اور / یا تقلید کیکڑے شامل ہیں، لیکن ان دنوں کچھ بھی جاتا ہے. سیول سے نیو یارک سٹی سے، بھر میں بھرتی بھرتی پنیر سے تازی تک پہنچ جاتی ہے. Kimbap ایک سینڈوچ کے کوریائی ورژن کی طرح ہے - آپ کو کسی بھی غذا، طلا، یا موقع کو فٹ کرنے کے لئے بھرپور تبدیل کر سکتے ہیں.
کمل یا جم کا مطلب کوریائی میں سمندری غذا کا مطلب ہے، اور بپ یا بانس چاول کا مطلب ہے. چچیچی (کوریائی میں ٹونا) ٹونا اور دیگر سبزیوں سے بھرا ہوا ہے، کچی کیمپپ نے اپنی ستاروں میں سے ایک کیمیچی کو نمایاں کیا ہے، اور چنگو کمپپ صرف کوریا کے چنگوا کے شہر میں چائے کا واحد رول ہے. مندرجہ ذیل روایتی اور غیر روایتی کوبپ بھر بھرنے میں سے کسی کو آزمائیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 چادریں سمندری غذا (خشک، نوری)
- 2 کپ چاول (پکایا)
- 2 ٹیس. تل کا تیل
- 2 ٹیس. نمک
- روایتی Kimbap Fillings کے لئے:
- 1 گاجر (جمع شدہ)
- 1 ککڑی (طویل سٹرپس میں کاٹ)
- 2 انڈے
- 8 آذر. گوشت (بلغی)
- 1/2 پاؤڈر کی پالک (parboiled)
- 5 اٹھایا مٹی (سٹرپس میں کٹ)
- اختیاری: تقلید کیکڑے
- اختیاری: ماہی گیری
- متبادل مقبول بھرتی تجاویز:
- تمباکو نوشی سامون اور کریم پنیر
- کمچی اور پنیر
- اسپام، میو، اور ویگیاں
- حم اور پنیر
- رمومین لیٹ اور پنیر کے ساتھ ٹونا سلاد
اسے کیسے بنائیں
- جب چاول تقریبا ٹھنڈی ہوئی ہے، تو تیل اور نمک کے ساتھ ملائیں.
- ہلکا پھلکا نمک کے ساتھ ہلکا پھلکا گاجر.
- نمک کے ڈیش کے ساتھ ہلکا پھلکا ککڑی.
- سفید انڈے میں پیلے رنگ اور بھری جب تک وہ انڈے.
- پکا ہوا انڈے لمبی سٹرپس میں کٹائیں.
- ہدایت کے ہدایات کے مطابق کک بلگگی .
- بانس سشی رولر یا ٹن ورق کا ایک ٹکڑا استعمال کرتے ہوئے، خشک سمندری چمکدار چمکتی ہوئی نیچے رکھو.
- سمندری غذا کے 2/3 پر پچاس کپ چاولوں کو پھیلانا، سب سے اوپر 1/3 نادر چھوڑ کر. اگر آپ اپنی انگلیوں یا چمچ کو چاولیں چاولیں تو چاول کو پھانسی دینے کے لۓ، آپ کو ایک چپچپا گندگی کم ہو جائے گی.
- سمندری ڈاکو کے نچلے حصے سے تقریبا 1/3 کے نیچے سب سے پہلے اجزاء لے لو.
- اوپر بھر میں دیگر بھرتیوں کو نیچے لائیں.
- نیچے سے رول (جیسا کہ آپ ایک نیند بیگ لے رہے ہیں) رول، بھرنے کے لئے نیچے دباؤ میں رہیں.
- جب آپ رول جاری رہیں تو، بانس چٹائی کے اختتام کی طرف پوری پوری چیز کو پھینک دیں.
- ایک دوسرے کے ساتھ رول کو برقرار رکھنے کے لئے سب سے اوپر سیوم کے ساتھ پانی کا ایک چھوٹا سا ڈوب.
- علیحدہ علیحدہ علیحدہ شیٹس کے ساتھ الگ کریں اور جاری رکھیں.
- ہر رول کو 7 سے 8 ٹکڑے ٹکڑے کر دیں.