بیت الخلا یا کنڈلی سے بہتر غذائیت
فضلہ کو کم کرنے کے لئے یہاں آسان اور سادہ تجاویز ہیں، زیادہ غذائی اجزاء حاصل کریں، اور وقت اور پیسے بچائیں. چاہے آپ رسنگ یا آسانی سے ابتدائی یا لمبی ٹائمر ہو، میں اس بات کی ضمانت کرتا ہوں کہ آپ کو حیرت انگیز اور سبھی مددگار ملے گا.
رس یا ہموار
جوس سے گودا سے رس الگ ہوتا ہے جبکہ ایک smoothie سب کچھ شامل ہے. گودا غذائی اجزاء سے بھری ہوئی ہے لہذا اس وجہ سے یہ ہے کہ smoothies زیادہ غذائی اجزاء پر مشتمل ہے.
یہ بنیادی نقطۂ ضروری نقطۂ ضروری نہیں ہے، کیونکہ اعلی طاقتور مشین جو آسانی سے گرمی اور آکسیجن میں شامل ہوتا ہے جس میں کچھ غذائی اجزاء کو خارج کر دیتا ہے. لہذا ایک smoothie اور ایک رس کے درمیان غذائی امیر میں فرق arguing کے قابل نہیں ہے. وہ دنیا میں کسی بھی بوتل یا ڈبے سے کہیں بہتر ہیں!
اہم اختلافات کیلوری اور فائبر میں شامل ہیں. رسنگ کا متنازعہ میں سے ایک یہ ہے کہ گودا جب ہٹا دیا جاتا ہے تو وہاں تمام فائبر جاتا ہے. حقیقت یہ ہے کہ کچھ ریشہ کھو جاتا ہے، لیکن سب نہیں. زیادہ گھلنشیل فائبر ہٹا دیا جاتا ہے جبکہ زیادہ گھلنشیل ریشہ تازہ رس میں رہتا ہے. گودا اضافی کیلوری ہے لہذا وزن کی کمی کے لئے جوس کو پسند ہے. لیکن جنہوں نے ہضم مسائل کے ساتھ فائبر امیر کو آسانی سے مزید مدد ملے گی. اس کے علاوہ، سب سے زیادہ طاقتور کولیسٹرول کم مرکب مرکبات میں سے ایک الٹرایبل فائبر ہے لہذا ایک smoothie کولیسٹرول کو کم کرنے کے لئے میری پسند ہوگی.
جوس اور smoothies بنانے والے مشینوں کے بارے میں ایک فوری نوٹ.
آپ رس بنانے کے لئے ایک سستے باورچی خانے کے بلینڈر استعمال کرسکتے ہیں لیکن سوپ گرت کو کافی فلٹر کے ذریعے کشیدگی کی ضرورت ہوگی جو وقت لیتا ہے. جلد ہی، بیج، اور سبھی ایک ہموار پینے میں مکمل پھل یا سبزیوں کو تبدیل کرنا کافی طاقتور نہیں ہے. زیادہ مہنگی مشین کی ضرورت ہے. تاہم، آپ کے سستے بلینڈر آپ کے رس میں آیوکوداڈو یا کیلے شامل کرنے کے لئے بہت مفید ہے - کھانے والے چیزوں کو جو سب سے زیادہ جوس کی مشینیں لگاتے ہیں.
مخلوط پھل اور Veggies
غذائیت پسندوں کے مطابق پھل اور ویگیاں 2 استثناء کے ساتھ مکس نہیں ہیں: گاجر کسی بھی پھل سے مل سکتے ہیں، اور سبزیوں کے ساتھ سیب مل سکتے ہیں. لیکن پھر میں اپنے جوس کی ترکیبیں میں کسی قسم کے ہضم مسائل کے بغیر ہر طرح کے میوے اور خوریاں ملتا ہوں.
گرے جاؤ
لیفیلی سبزیاں غذائی اجزاء کے ساتھ اتنی پیک ہیں جو انہیں 'superfoods' کہا جاتا ہے. ان سب میں سے سب سے زیادہ گندم گراؤنڈ ہے جسے آپ گھر میں آسانی سے بڑھ سکتے ہیں . گرین کڑھائی اور طاقتور امیر ہیں لہذا آپ کو صرف فائدہ اٹھانے کی ضرورت ہے. بہت زیادہ آپ کے پیٹ پریشان ہوسکتا ہے. تھوڑا سا نیبو شامل کرکے آپ کو ذائقہ بھی کم کرسکتے ہیں.
رس اور Smoothie مشینیں
'Centrifugal' رس مشینیں کم مہنگی ہیں، لیکن وہ گرین نہیں کرتے ہیں، اور مجھے امید ہے کہ میں نے آپ کو اپنے تمام جوس کی ترکیبوں میں گرین کو شامل کرنے کی اہمیت پر قائل کیا ہے. میں ایک سست رس رس مشین (تقریبا $ 300 - ہرم 100، اومیگا ویٹ، یا بریوی کریش) کا مشورہ دیتا ہوں جس میں کم گرمی اور آکسیجن شامل ہوتی ہے جس سے زیادہ غذائی اجزاء کی حفاظت کرتی ہے. میں اس مضمون میں تمام اہم برانڈز کا جائزہ لیتا ہوں.
رس جلد، پیت، اور پلپ
انگور اور آوکوادا جیسے کھال کھالیں، اور کسی بھی گندگی اور بیجوں کو ہٹا دیا جانا چاہئے. لیکن سیب کی جلد اور سرس چھڑی خور (خوردنیج کے سوا) اور غذائیت سے بھرا ہوا ہے. اس کے علاوہ، پنڈ، صرف رند کے نیچے نرم سفید مادہ بھی غذائی اجزاء ہے.
گودا کے لئے، ایک مزیدار مذاق ٹونا سلاد کے لئے میئونیز شامل کریں. یا پینکیکس، کوکیز، اور یہاں تک کہ hummus کے لئے گوپ شامل. کچھ بیجوں اور سبزیاں آپ کے پیٹ پریشان ہوں گے - ان معمولی خطرات کی مکمل جائزہ لینے کے لئے میرے مضمون کا حوالہ دیتے ہیں.
نامیاتی جانا
جو بھی پھل یا وگوں کی جلد پر ہو جاتا ہے اسے کچھ حد تک جذب کیا جائے گا. آپ کے پھل اور سبزیوں کو دھونا بیکٹیریا کے خلاف بہت مؤثر ہے لیکن کھاد اور کیڑے مارنے والی نہیں. 'نامیاتی' لیبل میں سب کچھ یہ ہے کہ یہ ان کیمیائیوں سے پاک ہے. ماحولیاتی ورکنگ گروپ کی سب سے زیادہ کیمیکل بنے ہوئے پھل اور سبزیاں ('گندی دوز') کی سالانہ فہرست کا حوالہ دیتے ہیں جو آپ کو نامیاتی دفن کرنے کی کوشش کرنی چاہئے.
کوئی زیادہ موڈ نہیں
یہاں ایک پیسہ بچانے کی چال ہے. 1 کپ سرکہ اور 10 کپ کے پانی کے حل میں صرف اپنے جریوں کو چھڑکیں یا کھا لیں. انہیں صرف چند منٹ تک لے جانے دو اور پھر انہیں مکمل طور پر خشک کرو.
آپ اپنے بیر میں کسی سرکہ کے ذائقہ کا مزہ چکھو گے لیکن وہ بغیر کسی سڑک کے بغیر ایک ہفتہ طویل عرصہ تک رہے گی.
صحیح طریقے سے پائیں
تازہ رس میں امیر غذائی اجزاء منٹ کے اندر اندر غائب ہونے لگے تاکہ اپنے رس یا فوری طور پر آسانی سے پاؤ. جوس یا ایک smoothie کے مقابلے میں آپ کی پیداوار کو منجمد کرنا بہتر ہے.
صبح بخیر
مطالعہ پایا ہے کہ ہمارے جسم صبح میں زیادہ غذائی اجزاء کو جذب کرتے ہیں. اس کے ساتھ ناشتا کے لئے ایک جوس یا آسانی ہے.
بچوں کے لئے رس
ریسرچ نے پایا ہے کہ ملٹی وٹامن سپلیمنٹ لینے والے بچوں کو IQ کی زیادہ سے زیادہ ہے. اپنے بچے کو تازہ جوس میں متعارف کرایا جاسکتا ہے جس میں زیادہ سے زیادہ وٹامن، معدنیات، ریشہ، انزیمیم، اور فیوٹیوٹینٹینٹس کے ساتھ ملٹی غذائیت سے زیادہ امیر ہے. اس کے علاوہ، تحقیقات سپلیمنٹس کی حفاظت کے بارے میں سوال شروع ہو چکا ہے. مثال کے طور پر، وٹامن ای اور سلیینیم 65 سے زائد مردوں میں پروسٹیٹ کینسر کا خطرہ بڑھتا ہے، اور بیٹا کیروتین نے تمباکو نوشیوں میں پھیپھڑوں کے کینسر کا خطرہ بڑھایا ہے.