چاہے Oktoberfest کے لئے یا صرف آپ کے اسٹیڈیم کھانے کی cravings کو چلنے کے لئے، نرم pretzels بہترین ڈیری فری اور vegan علاج ہیں. یہ نیویارک طرز نرم پٹھوں کی ترکیبیں جماعتوں کے لئے کامل ہے اور اس کے ساتھ ساتھ نمٹنا بھی ہے. مونگھلی مکھن، پگھلنے سویا مارارین، سرپرست یا دوسرے ڈپ یا اپنی پسند کا پھیلاؤ کے ساتھ خدمت کریں.
نرم پیٹرز اسٹورنگ
نیویارک طرز نرم نطفہ تازہ رہنے کے لئے خصوصی دیکھ بھال کی ضرورت ہے. آپ کو پگھلنے والی نمک یا گڑبڑوں سے نمٹنے نہیں دینا چاہتے ہیں، لہذا کھانا پکانے کے بعد انہیں مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کا یقین رکھو. عام طور پر، کھانا پکانے کے بعد اسے 15-30 منٹ لگے گا. کولنگ کے بعد، وہ بھوری کاغذ بیگ میں سب سے بہتر رکھے جاتے ہیں تاکہ وہ سانس لے سکیں. اگر کھانا پکانے کے بعد وہ 24 گھنٹوں کے اندر کھایا نہیں جا سکتا ہے، تو وہ بھوری کاغذ بیگ میں، دو ماہ تک اور مائکروویو میں دوبارہ بھرا ہوا جا سکتا ہے. تاہم، آپ کی سب سے بہترین شرط صرف یہ ہے کہ آپ جو محسوس کرتے ہیں وہ کھانا پکانا اور 3 دن کے لئے آٹے کا آٹا کھا لیں یا 3 ماہ تک منجمد کریں، پھر ریفریجریٹر کو آٹا تازہ کرنے سے قبل پھنس لیں.
8 کی خدمت کرتا ہے
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 .25 ونس فعال فعال خشک خمیر پیکج
- 1 کپ گرم پانی
- 1/4 کپ سفید دانے دار چینی
- 2 1/2 کپ
- تمام مقاصد کا آٹا ، اس کے علاوہ مزید اگر ضرورت ہو
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 7 کپ پانی
- 1/2 کپ
- بیکنگ سوڈا
- چھڑکنے کے لئے موٹے نمک یا ہوائی سمندر کی نمک
اسے کیسے بنائیں
- 1. بڑے پیمانے پر اختلاط کٹورا میں خمیر، گرم پانی، اور چینی شامل کریں، جب خمیر کھو جائے تو تکلیف دہ ہوجائے گی. 5 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو، یا جب تک مرکب بلبلی نہ ہو.
- نرم آٹا کی تشکیل تک آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں جو نہ ہی چپچپا اور نہایت خشک ہے، اگر ضروری ہو تو اضافی آٹا شامل کریں.
- آٹا صاف صاف سطح پر آٹا اور لچکدار اور ہموار سے تقریبا 3-4 منٹ تک گھسنا.
- ہلکا پھلکا تیل کی کٹوری میں رکھیں، احاطہ کریں، اور گرمی جگہ میں ایک گھنٹہ تک یا بلک میں دوپہر تک بڑھنے دو.
- تندور کو 400 سے 400 فی. ہلکے تیل کا ایک بڑا بیکنگ شیٹ اور الگ الگ.
- درمیانے اونچی اونچائی سے زیادہ درمیانے بڑے چٹان میں 7 کپ پانی اور بیکنگ سوڈا لے لو.
- آٹا پٹا اور صاف کام کی سطح پر باری باری.
- 8 ٹکڑے ٹکڑے میں آٹا کو الگ کریں اور ہر ایک کے بارے میں 1/2 "موٹی.
- ایک پزا کٹر یا تیز چیری کا استعمال کرتے ہوئے، رسیوں کو لمبائی میں 1/1 "-1" کے بارے میں ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں.
- ابلتے ہوئے پانی میں ایک وقت میں آٹا 3-4 ٹکڑے ٹکڑے آٹا چھوڑ دیں. تقریبا 30 سیکنڈ کے لئے ابالیں، ایک slotted چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، اور تیار بیکنگ شیٹ میں منتقل.
- جب تک آپ کے تمام ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا گیا ہے اس کو دہرائیں.
- گہری نمک کے ساتھ چھڑکیں اور سنہری براؤن تک پکانا، تقریبا 10-12 منٹ.
- خدمت کرنے سے قبل تھوڑا سا ٹھنڈا لگانا کاٹنے کی اجازت دیں. گرم یا کمرے کے درجہ حرارت کی خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 79 |
| کل فیٹ | 2 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 3،947 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 15 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |