ایک کلیدی شکل چالہ (شیسلیل چالہ) بنانے کا طریقہ

01 کے 10

ایک کلیدی شکل چالہ کیوں بناؤ؟

یہ نسبتا غیر معمولی روایت ہے، لیکن کچھ اشکنزی برادریوں میں، فصح کے بعد شبیہ پر لطف اندوز کرنے کے لئے کلیدی شکل کا چیلا پکانا ہے. Shlissel Challah کے طور پر جانا جاتا ہے، منفرد سائز کی روٹی پر مبنی علامتی معنی ہیں. بعض لوگ اس پر غور کرتے ہیں - روایتی "توجہ" یا قسم کے طریقوں - جو کہ سال میں اچھے معیشت کو یقینی بنانے میں مدد ملتی ہے.

یہ عمل بغیر کسی تنازعہ سے متعلق ہے. بعض ریگستانی حکام نے سیگولٹ کے تصور پر گستاخ کیا ہے ، جبکہ دوسروں کو حقیقت یہ ہے کہ شیسلس چالہ کا کہنا ہے کہ اس کا مذاق اڑایا گیا ہے اور / یا عیسائی اصل میں ہے.

لیکن دوسروں کو یہ توریت کو سمجھنے کے لئے یا " یاتت شمیم " (جس نے لفظی طور پر "آسمان کا خوف" لفظی ترجمہ کرنے کی کلیدوں کو تلاش کرنے کے لئے ایک خوبصورت فلسفیانہ یا روحانی یاد دہانی پر غور کیا ہے، اگرچہ عام طور پر یہ سمجھا جاتا ہے کہ یہ عام طور پر ایک صحت مند عنصر ہے GD اور تورات کے قوانین).

blogosphere اور Pinterest کے لئے شکریہ، لفظ اس غیر معمولی چال کے بارے میں پھیلا ہوا ہے، اور لوگوں نے جو روایت کے ساتھ نہیں بڑھایا تھا - میں نے شامل کیا - ایک بنا پر اپنے ہاتھ کی کوشش کی ہے. جیسا کہ میں نے میرا کام کر رہا تھا، میں ایک روایتی یہودی گھریلو خاتون تحفہ کے بارے میں سوچ رہا تھا کہ میں نے اپنی ماں سے سیکھا. چال کا ایک ڈھیلا ہمیشہ تحفہ کی ٹوکری کا حصہ تھا، اور میں ایک کلیدی مقابلے میں نئے گھر میں دوستوں کا استقبال کرنے کے لئے بہتر شکل نہیں سوچ سکتا.

02 کے 10

مرحلہ نمبر 1: آپ کے شیلسیل چالہ کے لئے آٹا تقسیم کریں

شروع کرنے سے پہلے، آپ کو کچھ چال آٹا بنانے کی ضرورت ہوگی. اگر آپ پہلے ہی پسندیدہ ہدایت نہیں رکھتے ہیں، تو یہ سبزی پانی چلاہ ہدایات کو ایک کوشش کریں. کیونکہ اس میں کوئی انڈے نہیں ہے اور بہت سے چال آٹا سے کم نمی کی مقدار ہوتی ہے، یہ بہت چپچپا نہیں ہے، اور اس کی آسان، آسان شکل آٹا بنا دیتا ہے. (یہ بہت بڑھ رہا ہے کے طور پر یہ بڑھتا ہے کے لئے بھی کم کا شکار ہے، لہذا آپ کی کلیدی ایک اچھی طرح سے وضاحت کی شکل کو برقرار رکھنے کے لئے ہونا چاہئے)

آٹا ملائیں اور گھسنا، اور اسے بڑھانے کی اجازت دے. ابتدائی عروج کے بعد، آٹا نیچے پھانسی اور اسے 6 مساوات کے سائز کے گیندوں میں تقسیم کریں (حتمی بال کو سجاوٹ ڈھال کے لئے استعمال کیا جائے گا، لہذا یہ ٹھیک ہے اگر دوسروں کے مقابلے میں تھوڑا چھوٹا یا بڑا ہے.)

ٹپ: اگر آپ حراستیت چالہ کرنے کے لۓ اپنے بڑے بڑے پیمانے پر آٹا سے آٹا بنا رہے ہیں تو غور کریں کہ عام طور پر آپ کتنے آٹا بڑے بڑے بہاؤ کے لئے استعمال کرتے ہیں؛ ایک Schlissel چالہ بنانے کے لئے کافی ہونا چاہئے. (یہ آٹا 5 میگاواٹ کے آٹے کے ساتھ بنا آٹے کا 1/5 سے 1/6 ہو جائے گا).

03 کے 10

مرحلہ 2: کلیدی کی شافٹ بنانے کے لئے چوٹی آٹا

آرائشی ٹلمر تالا چابیاں کے بعد سب سے خوبصورت شٹلس چالہ نمونے ہیں. اگر آپ کو قدیم کابینہ یا سینے مل گیا ہے تو، آپ کے پاس ایک حوالہ کے طور پر استعمال کرنا ہوگا؛ آپ آن لائن اینٹیکل چابیاں بھی تلاش کر سکتے ہیں. آپ اپنے ڈیزائن کو خالی کر سکتے ہیں، یا میرے رہنما کے طور پر استعمال کریں. میں نے شافٹ کے لئے ایک چوٹی کا استعمال کیا ہے - کلیدی کی پس منظر - کیونکہ یہ آرائشی اور مضبوط دونوں ہے.

ہلکا پھلکا ایک بڑے بیکنگ شیٹ کو چکنائیں یا پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ لائن کریں. آٹا گیندوں میں سے 3 لے لو اور ہر ایک لمبی، پتلی رسی میں قطرہ، تقریبا 1 انچ قطر میں اور 8 سے 10 انچ طویل. رسیوں کی طرف سے طرف رکھیں، اور سب سے اوپر ایک دوسرے کے ساتھ چوٹیوں کی چوٹی. ایک 3 بھوک کی چوٹی بنائیں ، پھر رسی کے دوسرے حصے کو ایک ساتھ ملیں. چال کے سروں کو ڈھیلا کے نیچے ٹینک میں مدد کرنے میں مدد کریں. بیکنگ شیٹ پر عمودی طور پر چوٹی کا مرکز. چوٹی کلید کی شافٹ بنائے گی، لہذا کلید کے سر کے لئے اوپر سے کافی کمرے کو چھوڑنے کے لئے اس بات کا یقین ہو جائے گا.

04 کے 10

مرحلہ 3: کلید کے سر بنانے کے لئے موڑ آٹا

اگلا، آپ کو کلیدی سر کا سربراہ بنائے گا - اس حصے کو جب ایک تالا میں ڈالنے پر مجبور ہوجائے گا.

آٹا کی 2 گیندوں کو لے لو اور ہر ایک لمبی، پتلی رسی میں. رسیوں کی طرف سے طرف رکھیں. آہستہ سے رسیوں کو اٹھا اور ایک دوسرے کے ارد گرد موڑ کر جب تک موڑ ختم ہوجاتا ہے. ہر طرف ایک دوسرے کے ساتھ سرے کھینچیں.

05 سے 10

مرحلہ 4: ایک انگوٹی بنانے کے لئے موڑ کے آخر میں شمولیت

آٹا کے سروں کو لے لو جس نے آپ نے ابھی بنا دیا ہے، اور ایک گول یا اوول انگوٹی بنانے کے لئے ان میں شامل ہوں. تھوڑا سا سروں کو اوپریپ کریں اور مل کر ان کو مہر لگائیں.

10 کے 06

مرحلہ 5: چوٹی پر آٹا انگوٹی منسلک کریں

اب آپ کی چابی واقعی شکل لینے کے لئے شروع کرے گا: آپ نے ابھی بنا دیا رنگ لے لو اور بیکنگ شیٹ پر رکھو، چالہ چوٹی کے سب سے اوپر کے قریب پنکھڑا حصہ کے ساتھ ساتھ. چوٹی کے آخر میں تھوڑا سا تھوڑا سا اٹھاؤ اور اسے انگوٹھے پر ڈال دو. آہستہ انگوٹی پر چوٹی کے اختتام تک پھینک دیں، اور اس کے نیچے ٹکڑے ٹکڑے، ہلکے ساتھ دباؤ کے ٹکڑے کو محفوظ کرنے کے لئے دباؤ.

07 سے 10

مرحلہ 6: کلید کے لئے دانت بنائیں

آپ کو باقی آٹا کو کلید کے لئے تفصیلات بنانے کے لئے استعمال کریں گے. باقی آٹا کے 1/4 سے 1/3 تک لے لو، اور آئتاکارک شکل میں اسے تشکیل دیں. چوٹی کے نچلے حصے کے قریب اختتام پر آئتاکار لگائیں اور آہستہ دبائیں تاکہ آٹا کے اطراف پر عمل کریں. (ان کے ساتھ مل کر نچوڑنے کے بارے میں فکر مت کرو - آپ ہر ایک کی شکل برقرار رکھنا چاہتے ہیں، اور وہ اضافہ کریں گے اور پکانا چاہتے ہیں. ایک سیکنڈ، چھوٹے آٹا آئتاکار کے ساتھ دوپہرائیں اور اسے پہلے سے منسلک کریں.

08 کے 10

مرحلہ 7: کلیدی چالہ میں تفصیل شامل کریں

کلیدی کی تفصیل میں اضافہ کریں - اور سجاوٹ کے لئے ایک سطح فراہم کریں - کلید کی گردن کے ارد گرد آٹا کی ایک بینڈ کو بچانے کے. ڈیزائن میں اضافی تعریف شامل کرنے کے لئے وسیع بینڈ کے دونوں طرف آٹا کی دو پتلی رسییں رکھیں. ان کو محفوظ کرنے کے لئے کلید کے تحت ختم ہوجائیں.

09 کے 10

مرحلہ 8: تخلیقی حاصل کریں اور کلیدی چالہ کو سجائیں

تخلیقی حاصل کریں اور باقی آٹا کا استعمال کریں تاکہ شیلسیل چالہ کے لئے چھوٹے جذبات پیدا کریں. تھوڑا curlicues یا rosettes کے ساتھ اپنی چابی کو سجانے کے، یا آٹا کی چھوٹی رسیوں کے ساتھ ایک انگور کی طرح پیٹرن بنائیں. اپنی تخیل کا استعمال کریں، لیکن آٹا سے بنا ڈیزائن کرنے کے لئے رہیں؛ اگرچہ کچھ لوگ اپنی شیلسییل چالہ میں حقیقی کلیدی باندھنے کی روایت رکھتے ہیں، یہ عملی طور پر کھانے کی حفاظت کی نقطہ نظر سے ناواقف ہے، کیونکہ اصلی کلیدوں میں بھاری دھاتیں بھی شامل ہوتی ہیں اور یہاں تک کہ تندور میں پگھلنے کے لئے بھی جانا جاتا ہے!

10 سے 10

مرحلہ نمبر 9: شیسلس چالہ کو ختم کرنا

ریستوران کی ہدایات کے مطابق، سجایا چالہ کو بڑھانے کی اجازت دیں. انڈے کی دھندلا کے ساتھ برش ہدایت کے طور پر تندور Preheat، اور پکانا. ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک ریک میں چلا منتقل کریں. لطف اندوز!