بینک روٹی کا آغاز اسکاٹ لینڈ میں ہے اور یہ ایک فلیٹ، اکثر ناپسندیدہ روٹی ہے، کبھی کبھی ایک بڑی سکون کے طور پر بیان کیا جاتا ہے. بنوک سب سے زیادہ عام طور پر جڑی بوٹیوں سے بنا ہوا ہے، اس ہدایت کے طور پر، لیکن آٹا، جڑی، اور یہاں تک کہ زمین خشک مٹر کے ساتھ بھی بنایا جا سکتا ہے. سکاٹش ریسرچ نے شمالی امریکہ میں بینک کی روٹی لایا، اور آج یہ بنیادی طور پر کینیڈا کی مقامی امریکیوں کے ساتھ منسلک ہے اور وہ جنگل کی سرگرمیوں کے دوران بنانے کے لئے ایک مقبول روٹی ہے.
بینکی روٹی کے لئے اس ہدایت، جس میں اس کی ابتدائی اکادیا (اب نووا اسکاٹیا) ہے، یہ ایک کھرچنے والی ڈھیلا ہے جس میں پانچ منٹ میں مخلوط کیا جاسکتا ہے. روٹی پائی پلیٹ میں پکایا جاتا ہے اور اس کے بعد شاپوں کی طرح، سکونوں یا سوڈا کی روٹی کی طرح. چینی یہ ایک عمدہ ناشتہ کی روٹی بناتا ہے، لیکن ایک چینی چمچ یا دو زیادہ سوری روٹی کے لئے چینی کو کم کرنے کے لئے آزاد محسوس ہوتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چمچ کارن کا تیل
- 2 1/4 کپ پورے مقصد کے آٹے
- 3/4 کپ رولر جھاڑیوں (فوری طور پر جھوٹ نہیں)
- 1/3 کپ چینی
- 1 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 3/4 چائے کا چمچ نمک
- 4 آئس مکھن (پگھلنے اور ٹھنڈا)
- 1/2 کپ پانی (یا اگر ضرورت ہو تو اس سے زیادہ)
- خدمت کرنے کے لئے: مکھن، جام، شربت، اور / یا شہد
اسے کیسے بنائیں
- تندور سے تندور 400 ایف. تیل کے ساتھ ایک پائی پلیٹ کو خوش کرو.
- جب تک مل کر مل کر آٹا، جھوٹے، چینی، بیکنگ پاؤڈر، اور بڑے کٹورا میں نمک ملائیں.
- پگھلنے اور ٹھوس مکھن کو شامل کریں اور مخلوط جب تک ہلچلیں. 1/2 کپ پانی میں شامل کریں اور جب تک مرکب نہ ہو؛ زیادہ مت کرو یا روٹی بھاری ہو گی. چھوٹا سا لمبائی ٹھیک ہے جب تک آٹا آٹا میں جذب نہیں ہوتا ہے.
- پائی پلیٹ پر آٹا رکھیں. ہلکے آپ کے ہاتھ آٹا اور آہستہ پلیٹ پر آٹا پٹا. روٹی کیا ہے جب آسان بنانے کے لئے 8 برج میں آٹا کو آٹا دیں. تندور میں 30 منٹ یا روشنی تک سنہری بھوری اور تھوڑا سا کناروں کے ارد گرد سیاہ.
- 8 ٹکڑوں میں کٹائیں اور مکھن، جام، شربت، اور / یا شہد کے ساتھ خدمت کریں.
تجاویز
یہ ایک اچھا طریقہ ہے کہ بچوں کو کیسے سکھ سکیں تاکہ سکھ سکیں، کیونکہ آٹا آسان بنانے کے لئے آسان ہے اور صرف ایک پائی پلیٹ میں تیار ہوتا ہے. کوئی رولنگ یا کاٹنے والا نہیں ہے. ساخت تھوڑا سا بٹھا ہوا ہے، اور یہ بچوں اور بالغوں کے لئے ایک بہترین ناشتا ہے. اس کے علاوہ، میٹھی کے لئے اس کی خدمت پر غور کرو جب آپ کسی چیز کے لئے موڈ میں ہیں جو بہت میٹھی نہیں ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 259 |
| کل فیٹ | 16 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 30 ملی گرام |
| سوڈیم | 361 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 27 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 4 جی |