جمیکا بیسوں کے لئے یہ ہدایت کاساوا آٹا سے روایتی موٹی فلیٹ روٹی ہے جو عام طور پر فرائیڈ مچھلی، نمک مچھلی کے ساتھ کھایا جاتا ہے یا یسکوفچ سے رس نکالتا ہے .
بامی یا بامی casabe روٹی یا یوکا روٹی کی طرح بہت ہی ہے. دونوں کے درمیان اختلافات یہ ہیں کہ بامیوں کو موٹی اور یکو روٹی پر مشتمل گرے کیاسا اور نمک پر مشتمل ہوتا ہے اور اس کے بعد ایک skillet میں بھرا ہوا ہے.
ناریل دودھ میں بامیوں کو بھرا ہوا اور پھر بھرا ہوا، بھاپ یا پکا ہوا. مندرجہ بالا ہدایات کو بھری ہوئی اور بیکنگ کے لئے ہدایات فراہم کرتی ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پاؤنڈ
- کیساوا (تازہ یوکو)
- نمک چکھو
- 1 سے 2 کپ ناریل دودھ
- 1 سے 2 کپ ناریل دودھ
اسے کیسے بنائیں
بامیوں کو بنائیں
- دھویں اور یکو (کوساوا) چھپا لیں .
- ایک grater کا استعمال کرتے ہوئے، یوکو کو سب سے بہترین سیکشن کا استعمال کرتے ہوئے.
- Cheesecloth یا صاف کپاس تولیہ کا استعمال کرتے ہوئے، grated کیاسا کو ممکنہ طور پر زیادہ نمی کو دور کرنے اور مائع کو ختم کرنے کے لئے نچوڑ.
- یوکا مرکب میں نمک شامل کریں اور اسے اچھی طرح سے ہلائیں، کسی بھی لپیٹ کو توڑا.
- grated yuca 2 برابر حصوں میں تقسیم اور الگ الگ.
- ایک بھری ہوئی پین کو گرم کریں. (ایک کاسٹ آئرن سکیلیٹ اچھی طرح سے کام کرتا ہے). کسی بھی تیل میں شامل نہ کریں.
- جب پین گرم ہے، پین کے وسط میں نصف گرے یکو کی جگہ رکھیں. اسے ایک چمچ یا ایک چمچ کے پیچھے، ایک سرکلر کیک میں تقریبا دو انچ کے ارد گرد اور 1/2 انچ موٹی سے باہر پھینک دیں.
- کک نیچے سونے تک اور سیٹ کریں، پھر سونے کی طرف سے اور دوسری طرف پکائیں اور پکائیں.
- کھینچنے والی پین سے ہٹا دیں اور کسی بھی خراب جگہوں سے سکریپ کریں.
- grated yuca کی دوسری نصف کے ساتھ دوبارہ دہرائیں.
- دو بامیوں کی پٹیوں کو پکڑنے کے لئے ایک اترو کٹورا یا کیسرر ڈش میں ناریل دودھ ڈالیں.
- 10 منٹ کے لئے ناریل دودھ میں بامیوں کو لو اب یا نیچے ہدایت کے طور پر ان کو بھوک یا باندھا. جب وہ پکایا جاتا ہے تو انکی خدمت کرتے ہیں، کالالو ( کالوالو ) یا سبزیوں کو چلاتے ہیں.
بامیوں کو بھرا
- جبکہ بامیوں کو بھاری لگ رہی ہے، جب تک یہ 350 فی صد تک پہنچ جاتا ہے جب تک سبزیوں کے تیل کی 1/2 انچ سے بھرے ہوئے ایک بھری ہوئی پین گرمی نہ کریں.
- پورے بامیوں کو بھری کریں، نصف میں کاٹ دیں، یا چوتھائی میں کٹائیں جب تک کہ وہ ہر طرف سے ہلکی بھوری نہ ہو، ضرورت کے طور پر پھینک دیں.
بامیوں کو پکانا
- اگر آپ ان کو بجائے بامیوں کو پکانا چاہتے ہیں تو، ایک تندور 350 فٹ تک گرم کریں.
- ہر طرف بامیاں ہلکے مکھن اور 15 منٹ تک پکانا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 518 |
| کل فیٹ | 29 جی |
| لبریز چربی | 25 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 89 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 64 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 5 جی |