لتھواینین ڈونٹس کے لئے یہ ہدایت، سپراگوس (سپوور-گوہ ایس ایس) یا پامپوسکو (پہ-پی ایچ ایچ ایچ او کوہ) کے طور پر جانا جاتا ہے، یہ ایک مقبول علاج ہے جس کے ساتھ شاول گونیرڈ ڈے اور شول منگل (ریاستوں میں فیٹ منگل کے طور پر جانا جاتا ہے) کے لئے بالیائی کے ساتھ ہے.
اس کے ساتھ تلی ہوئی کیک کا موازنہ کریں پولش paczki اور کروشیا fritule . وہ سربیا کروفین کی طرح بھی ہیں.
یہاں لتھواینین ڈونٹس یا سپراگوس کی ایک بڑی تصویر ہے.
تقریبا 2 درجن لتھواینین ڈونٹس یا سپرمس بناتا ہے
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/4 کپ دودھ (
- scalded )
- 3 چمچوں مکھن (نرم)
- 1/2 کپ چینی
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1 پیکج / 2 1/4 چائے کا چائے خم (فعال خشک)
- 1/4 کپ پانی (ہلکا پھلکا، 110 F سے زیادہ گرم نہیں)
- 2 بڑے انڈے (کمرے کے درجہ حرارت، پیٹا)
- 1 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
- 4 چمچوں رم (یا برانڈی)
- 3 1/2 کپ آٹا (تمام مقصد)
- 1 کپ ممبئی، (ہلکے یا سیاہ، یا 1 کھلی اور cored، کٹی سیب)
- گہری بھری ہوئی کے لئے 6 کپ کھانا پکانا تیل
- اختیاری: چینی (کنفیکشنرز یا گریجویٹ)
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی کٹوری یا ایک پیڈل کے ساتھ نصب موقف مکسر میں، 3 چمچوں میں نرمی مکھن، 1/2 کپ چینی اور 1/2 چائے کا چمچ نمک، اور مکھن تک مکمل طور پر پگھلا ہوا جب تک 1/4 کپ scalded دودھ ڈال. 110 ڈگری یا کم سے کم.
- ایک علیحدہ چھوٹے کٹورا میں، 1 پیکیج (2 1/4 چائے کا چمچ) فعال خشک خمیر 1/4 کپ لچکدار پانی میں (110 ڈگری سے زیادہ گرم نہیں). تحلیل خمیر مرکب شامل کریں، 2 بڑے کمرہ-درجہ حرارت انڈے، 1 چائے کا چمچ وینیلا اور چمچ یا برانڈی کو مکھن شاکر مرکب کو ٹھنڈا اور اچھی طرح سے ملا.
- ایک ہموار آٹا کے نتائج تک (یہ چپچپا ہو جائے گا) جب تک مرکب کرتے ہوئے آہستہ آہستہ 3 1/2 کپ تمام مقاصد کا آٹا شامل کریں. 1 کپ روشنی یا سیاہ ممبئی یا 1 کھلی اور مرچ، کٹ سیب اور جب تک اچھی طرح سے مل کر ملائیں شامل کریں. ایک گندے ہوئے کٹورا میں رکھیں، بھری ہوئی پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ احاطہ کریں اور دوپہر تک گرم جگہ میں اضافہ کریں.
- بھاری bottomed برتن یا ڈچ تندور میں 375 ڈگری پر حرارت کا تیل. اس بات کا یقین کرنے کا درجہ درست ہے کہ ایک گہری فریڈنگ ترمامیٹر کا استعمال کریں.
- آٹا نیچے پگھل اور گرم تیل میں آٹا کے بہت بڑے چمچوں کو چھوڑ دو. دونوں طرفوں پر سنہری بھوری جب تک، صرف ایک بار تبدیل. کاغذ ٹولنگ پر ڈرین. ٹھنڈے ہوئے چینی میں رول جب تک گرم ہو یا ٹھنڈا ہونے پر کنفیکشنرز کے چینی کے ساتھ چھڑکیں.
- متبادل طور پر، آٹا کو 3 انچ کے راؤنڈ کے ساتھ رولڈ اور کاٹ دیا جاسکتا ہے، دوسری دفعہ اضافہ کرنے کی اجازت دی جاتی ہے اور پھر پولش pączki کے لئے بھرا ہوا ہے.
نوٹ: گرم تیل، خاص طور پر بچوں کے ارد گرد کام کرتے وقت ہمیشہ احتیاط کا استعمال کریں. آگ میں آگ بجھانے والے کے پاس تیار کریں جس میں تیار ہوئیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 585 |
| کل فیٹ | 59 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 28 جی |
| کولیسٹرول | 43 ملی گرام |
| سوڈیم | 80 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 13 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 2 جی |