کوکی آٹا برارک کی اصلی چاکلیٹ چپ کوکی آٹا کی خصوصیات، امیر چاکلیٹ کے دو سلیب کے درمیان سینڈوڈ. آٹا انڈے سے آزاد ہے، لہذا خام کھپت کرنے کے لئے یہ مکمل طور پر محفوظ ہے. یہ آپ کا کوکی آٹا کینڈی طے کرنے کا ایک بہت اچھا طریقہ ہے، اگر آپ کوکی آٹا ٹریفک کو رول اور ڈپ کرنے کا وقت نہیں لینا چاہئے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 آونوں یا 1/2 کپ ناپسندیدہ مکھن، کمرے کے درجہ حرارت
- 2/3 کپ ہلکے براؤن شکر پیک
- 2 Tbsp. دودھ
- 1 اسپیس. وینیلا نکالنے
- 1 1/2 کپ تمام مقاصد کے آٹا
- 1/2 ٹیس. نمک
- 2/3 کپ منی چاکلیٹ چپس
- 1 ایل بی چاکلیٹ کینڈی کوٹنگ
- اختیاری: 2 آذر. سفید چاکلیٹ کینڈی کوٹنگ
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑے موقف مکسر کے کٹورا میں، نرم مکھن اور بھوری شکر کو یکجا. انہیں ایک پیڈل ملحق کا استعمال کرتے ہوئے درمیانے رفتار پر مل کر مارو، جب تک کہ وہ روشنی اور بھوک نہ ہوں، تقریبا 2-3 منٹ.
- مکسر کم کے ساتھ چل رہا ہے، دودھ اور وینیلا شامل کریں جب تک وہ شامل نہیں ہوتے ہیں.
- مکسر بند کرو اور آٹا اور نمک شامل کریں، اور کم از کم ہر چیز کو مکس کرو جب تک کہ آٹے کی درختوں کو تقریبا غائب ہوجائے. چھوٹے چاکلیٹ چپسیں شامل کریں اور ہاتھ سے انھیں ہلائیں، کٹوری کے نچلے حصے اور اطراف کو نیچے سکریپھائیں تاکہ یہ یقینی بنایا جائے کہ تمام آٹا شامل ہوجائیں. ایک لمحے کے لئے الگ الگ کریں.
- ورق کے ساتھ بیکنگ شیٹ لائن کریں. ایک مائکروویو محفوظ کٹورا میں چاکلیٹ کی کینڈی کی کوٹنگ پگھل، ہر 30 سیکنڈ کے بعد گھسنے سے روکنے کے لئے ہلچل.
- بیکنگ شیٹ کے تقریبا نصف چاکلیٹ ڈالو، اور اسے ایک پتلی، یہاں تک کہ پرت میں پھیلاؤ، 1/4 انچ موٹی سے کم. اسے پورے پین کا احاطہ کرنے کی ضرورت نہیں ہے. ریفریجریٹر میں ٹرے رکھیں فوری طور پر نیچے ٹھنڈا اور چاکلیٹ کو مقرر کریں.
- ایک دفعہ مقرر کیا جاتا ہے، آہستہ سے چاکلیٹ پر کوکی آٹا پھیلاتا ہے تاکہ اس میں چاکلیٹ کی پوری سطح پر مشتمل ہو.
- اگر باقی کوٹنگ قائم کرنے کے لئے شروع ہو چکا ہے، تو گرم کریں تاکہ یہ دوبارہ سیال ہو. اسے کوکی آٹا پر ڈال دو، اور اوپر کے اوپر بھی ایک پرت میں پھیلاؤ. اگر مطلوبہ ہو تو، سفید چاکلیٹ کی کینڈی کوٹنگ پگھل دی اور اسے سب سے اوپر پھینک دیا جبکہ کوٹنگ اب بھی گیلے ہے. چاکلیٹ مکمل طور پر سیٹ تک تک ٹرے تک ریفریجریج کریں.
- چھ ٹکڑے ٹکڑوں کو چھوٹے ٹکڑوں میں کٹائیں، یا ہاتھ سے چھوٹے بے ترتیب ٹکڑوں میں توڑ دیں. ریفریجریٹر میں ایک یارٹائٹ کنٹینر میں دو ہفتوں تک کوکی آٹا برخ اسٹور کریں.
کچھ مزید کینڈی کی ترکیبیں آزمائیں:
تمام ٹوکری کینڈی کی ترکیبیں دیکھنے کے لئے یہاں کلک کریں!
تمام کوکی بنیاد پر کینڈی کی ترکیبیں دیکھنے کے لئے یہاں کلک کریں!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 273 |
| کل فیٹ | 18 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 14 ملی گرام |
| سوڈیم | 140 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 26 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 3 جی |