سرفراز ڈونٹس، جو بھی Krofne کے طور پر جانا جاتا ہے سال کا دور کھایا جاتا ہے لیکن خاص طور پر عظیم لینٹ سے پہلے شروع ہوتا ہے.
آرتھوڈوکس سربیا کے لئے، شول منگل موجود نہیں ہے. اتوار کو بدھ سے ایک ہفتے قبل کھانے کا گوشت کھانے کا آغاز ہوتا ہے اور آخری دن گوشت اور گوشت کی پیداوار کے ذریعے استعمال کیا جاسکتا ہے.
اگر امیر غذائیت کی قسمت کے طور پر ایسی بات ہے تو یہ اتوار کو Cheesefare ہو گا (آخری دن ڈیری کی مصنوعات کو کھایا جا سکتا ہے)، جو اششر بدھ کے روز تین دن پہلے ہوتا ہے، جب پالکینک ، کرروفین اور دیگر تلی ہوئی اور امیر غذا کھائے جاتے ہیں. .
لہذا رومن کیتھولک کے دو دن پہلے اور دوسرے عیسائیوں نے خیمہ شروع کرنے سے دو دن صاف صاف پیر پر شروع کی. Cheesefare Swansong کے بعد، سب سے زیادہ آرتھوڈوکس عیسائیوں کو گوشت، گوشت کی پیداوار، پولٹری، ڈیری یا انڈے کے لیونین کی مدت کے لئے نہیں کھایا. یہاں صربی لینٹ اور سربئین لینین کی ترکیبیں کی ایک فہرست کھانے کے لئے ٹھیک کھانے کی ایک فہرست ہے.
کچھ کرفین کی ترکیبیں آٹے میں ناپسندیدہ ماسڈ آلو کے لئے کہتے ہیں، لیکن یہ نہیں. اس ہدایت کا موازنہ لتھوانی زبانی ، پولش pączki ، اور کروشیا fritule کے ساتھ .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ دودھ (
- scalded )
- 4 آون / 1 چھڑی مکھن
- 1/4 کپ چینی
- 2 چمچ نمک
- 1 پیکیج خمیر (فعال خشک)
- 1 کپ پانی (110 ڈگری)
- 3 بڑے انڈے (کمرے کے درجہ حرارت، تھوڑا سا پیٹا)
- 6 کپ آٹا (تمام مقصد)
- 4 کپ کھانا پکانے کے تیل (بھری ہوئی کے لئے)
- گارنش: نمی یا کنفیکشنرز 'چینی
اسے کیسے بنائیں
- 1 کپ دودھ سکالالڈ اور 4 آئون مکھن شامل کریں، 1/4 کپ چینی اور 2 چائے کا چمچ نمک، مکھن کو پھیلانے کے لئے ہلکا پھلکا. 110 ڈگری تک ٹھنڈی. دریں اثنا، 1 کپ 110 ڈگری پانی میں ایک خشک خمیر 1 پیکج (2 1/4 چائے کا چمچ) جلا.
- آٹا ہک کے ساتھ مل کر ایک بڑی کٹورا یا اسٹینڈ مکسر میں، دودھ کا مرکب، خمیر مرکب اور 3 بڑے تھوڑا سا پیٹا کمرہ انڈے کو رکھیں، جب تک ہموار ہوجائے. آہستہ آہستہ 6 کپ کے تمام مقاصد کے آٹے کو شامل کریں، ہموار ہونے تک ملائیں. آٹا چپچپا ہو سکتا ہے. اگر ایسا ہوتا ہے تو، اس میں گرے ہوئے کٹورا میں منتقل کرنے کے لئے تھوڑا سا ہاتھ ہاتھ استعمال کریں (زیادہ آٹا شامل نہ کریں). احاطہ کریں اور دوپہر تک اضافہ کریں. اضافی روشنی کاروفین کے لئے ، کچھ کک آٹے کو پھانسی دیتے ہیں اور دوپہر تک دوسری دفعہ بڑھتے ہیں.
- ہلکے پھٹے ہوئے کام کی سطح پر آٹا پٹا اور رول 1/2 انچ موٹی. 3 انچ راؤٹر کٹر یا گلاس کے ساتھ کٹ کریں اور اضافہ، احاطہ، تقریبا 1/2 گھنٹہ آتے ہیں.
- بھاری bottomed برتن یا ڈچ تندور میں 375 ڈگری پر حرارت کا تیل. درجہ حرارت درست ہے اس بات کا یقین کرنے کے لئے ایک گہری فریڈنگ ترمامیٹر کا استعمال کریں.
- گرم تیل میں بھری کرروف دونوں طرفوں پر ہلکے براؤن تک، صرف ایک ہی وقت میں بدل جاتا ہے. جذباتی کاغذ پر ڈرین. جبکہ کنسرٹروں کے شکر کے ساتھ گندے دار چینی یا دھول میں اب بھی گرم رول .
نوٹ: گرم تیل ، خاص طور پر بچوں کے ارد گرد کام کرتے وقت ہمیشہ احتیاط کا استعمال کریں. آگ میں آگ بجھانے والے کے پاس تیار کریں جس میں تیار ہوئیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 271 |
| کل فیٹ | 28 جی |
| لبریز چربی | 6 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 13 جی |
| کولیسٹرول | 33 ملی گرام |
| سوڈیم | 181 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 4 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 1 جی |