یہ گرم پانی کی مکھیوں میں چند موسموں کے ساتھ کارنمل اور گرم پانی کا ایک سادہ مرکب ہے. اس مرکب کیک میں شکل ہے اور ایک پتلی میں گرم چربی میں بھرا ہوا ہے. بیکن drippings یہ سوادج مکھی کیک کی طرح smoky ذائقہ شامل ہیں، لیکن وہ بھی پگھلنے مکھن کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے، کم کرنے، یا سبزیوں کے تیل اگر آپ drippings نہیں ہے یا گوشت سے آزاد کرنا چاہتے ہیں.
یہ گرم پانی کی مکھی کیکڑے کیک ایک پرانے وقت کے جنوبی دارالحکومت ہیں، کبھی کبھی چیخیک یا کارن ڈوجرز کہتے ہیں. نیو انگلینڈ اور ملک کے دیگر علاقوں میں انہیں جانی کیک یا سفر کیک کہا جاتا ہے. اصطلاح ہیکیک کی تحریروں میں 1745 کے طور پر پہلے ہی مل گیا ہے.
مجھے انہیں میپل شربت کے ساتھ پسند ہے، لیکن وہ بھی گندے یا چھڑی یا سورغم شربت کے ساتھ مزیدار ہوں گے. یا ان کو ایک مرغی چکن یا ترکی کے ساتھ کی خدمت کریں. وہ بیکڈ یا مرچ کے ساتھ بھی بہت اچھا ہیں!
اضافی اور خدمت کرنے والے خیالات کے لئے کچھ تجاویز کے لئے ہدایت کے نیچے تجاویز اور متغیرات ملاحظہ کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ پانی
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 2 کپ محوری زمین کارنمل
- 4 چمچ بیکن drippings
- اختیاری: 1 چائے کا چمچ
- کھودنے کے لئے کم یا بیکن drippings
اسے کیسے بنائیں
- ایک درمیانے ساسپین میں پانی اور نمک رکھو اور اعلی گرمی میں مکمل فوق لے لو.
- گرمی سے پانی کو ہٹائیں اور cornmeal، بیکن drippings یا مکھن اور چینی، اگر استعمال کرتے ہیں. ہلکی آٹا قائم کیجئے مرکب صرف اس وقت تک قائم رکھنا جب تک کہ یہ سنبھالنے کے لئے کافی اچھا نہیں ہے.
- درمیانے گرمی سے زیادہ بھاری کھلی کھلی ( لوہے کا معائنہ ڈالیں ). پین کے نچلے حصے کو کوٹ کرنے کے لئے کافی چھوٹا یا بیکن drippings شامل کریں.
- جب چربی گرمی ہوتی ہے تو، کنیمی مرکب کو پتلی کیک میں شکل دیتے ہیں اور انہیں گرم skillet میں بندوبست کرتے ہیں.
- ہلکے براؤنڈ تک بھرا ہوا، براؤن دونوں طرف باری باری.
ہر مکئی کیک کے 4 سے 5 سرورز بناتا ہے.
تجاویز اور تغیرات
- سادہ cornmeal کے بجائے خود خود بڑھتی ہوئی cornmeal مرکب کا استعمال کریں.
- بناوٹ تھوڑا سا ہلکے کرنے کے لئے cornmeal مرکب کے لئے تمام مقصد آٹا کے 3 چمچ شامل کریں.
- بیکن کیڈرڈر کارن کیک - تھوڑا سا چمچ بیکن اور 1/2 کپ کے ٹکڑے ٹکڑے کر پادری پنیر کو بیٹرر میں شامل کریں اور چینی چھوڑ دیں. پوجا یا انڈے کے ساتھ خدمت کریں.
- گرین پیاز مکئی کیک - بیٹریاں پر پتلی کٹی سبز پیاز کے 1/4 کپ شامل کریں.
- جلپینو یا جلپینو اور پنیر مکئی کیک - پتلی کٹی تازہ یا نمکین جالپنی مرچ کے 2 چمچ شامل کریں. اگر مطلوبہ ہو تو، جالپینوس کے ساتھ 1/2 کپڑا منڈی جیک پنیر کا اضافہ کریں. یہ واقعی مرچ یا پھلیاں ہیں.
- کارن کے ساتھ کارن کیک - بیٹریاں کو اچھی طرح سے خشک شدہ پکایا مکئی کھنگالیں شامل کریں.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
آرام دہ اور پرسکون، موسٹ، اور مزیدار میکسیکن کارنبریڈ
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 196 |
| کل فیٹ | 3 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 3 ملی گرام |
| سوڈیم | 70 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 39 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 5 جی |