سکھا ہوا انڈے ایک آسان، مزیدار اور غذائیت ناشتہ بناتے ہیں، اور وہ مرکب اور کھانا پکانے کے لئے چند منٹ لگاتے ہیں.
سوراخ کرنے والی انڈے کی پلیٹیں پر سوراخ کرنے والی یا سینڈوچ کے درمیان ٹوالیٹ، کرسچن، یا انگریزی مفینس کے درمیان خدمت کریں. انڈے سینڈوچ خاص طور پر مصروف شیڈول کے ساتھ بچوں اور خاندانوں کے لئے آسان ہیں. کچھ اضافوں جیسے پنیر، سبز پیاز، کٹ گھنٹی مرچ، یا مرچ مرچ، سوراخ کرنے والی انڈے ایک شاندار ناشتا بوروٹو بناتے ہیں، یا ایک ساسیج پیٹی، بیکن سٹرپس، یا ہیم کے پتلی ٹکڑے شامل کریں گے.
بنیادی اقدامات
- تازہ انڈے کے ساتھ شروع کریں.
- فی شخص دو انڈے کی اجازت دیتا ہے، انڈے کو ایک کٹورا میں توڑ دیتا ہے.
- ایک انڈے دودھ، ہلکی کریم، نصف نصف، یا بھوک لگی ہوئی دودھ میں شامل کریں (اگر آپ اپنے انڈے میں مزید دودھ پسند کریں تو، آگے بڑھیں اور اضافی اضافہ کریں) اور بھیجا. ہلکے انڈے کے لئے، دودھ کے بجائے پانی کا استعمال کریں. امیر، کریمیر انڈے کے لئے ، انہیں بھاری کریم کے ساتھ بنا.
- درمیانی گرمی پر ایک بھاری چمک میں، ایک سے دو چمچ مکھن پگھل، یا پین کے نچلے حصے کو کوٹ کرنے کے لئے کافی.
- جب مکھن گرم ہوجاتی ہے اور فوم ہوجاتا ہے تو، درمیانی کم گرمی کو کم کرتی ہے.
- گرم پین میں انڈے شامل کریں.
- تقریبا 1 منٹ یا اس کے بعد، جب انڈے کے نیچے اور کناروں کو کھانا پکانا اور مضبوط کرنے کے لئے شروع کر دیا ہے، اس کے ساتھ کناروں کو ایک اسپاتولا کے ساتھ اٹھایا اور بے نقاب حصہ حصہ لینے کے لئے چلانے کے لئے کی اجازت دیتے ہیں. پکا ہوا حصوں کو مرکز کی طرف بڑھاؤ.
- جب تک انڈے نے دھیان بنائے ہیں اس وقت تک سکریپنگ، اٹھانے اور فولڈنگ کو دوبارہ نہ ڈالو. زیادہ سنجیدگی سے چھوٹا سا خون بہاؤ اور کم سے زیادہ بڑے فلاں دھیان بنائے گا.
- جب دباؤ مضبوط ہوجاتی ہیں لیکن پھر بھی نمی، انڈے پلیٹیں یا خدمت کرنے والی برتن کو ہٹا دیں. پین چھوڑنے کے بعد انڈے تھوڑی دیر پکا رہے ہیں.
- نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ کے ساتھ انڈے کا موسم.
تجاویز اور تغیرات
- ہلکا پھلکا، فلفیر انڈے کے لئے تھوڑا دودھ یا کریم شامل کریں.
- انڈے کو ملا کرنے کے لئے بلینڈر کا استعمال کریں.
- اضافی ذائقہ اور ساخت کے لئے، انڈے مرکب کو شامل کرنے سے قبل چند منٹ کے لئے مکھن اور سٹرے میں کم سے کم سبزیوں، ہیم، ناشتہ ساسیج، یا مشروم شامل کریں.
- کھانا پکانے کے وقت کے ذریعے آدھی رات کے بارے میں انڈے میں ڈھیلا پنیر یا تازہ جڑی بوٹیوں شامل کریں.
- دودھ کے بجائے، پانی کا استعمال کریں. انڈے ذائقہ کے نقصان سے ہلکے ہوں گے.
- ایک لچکدار ربڑ یا سلیکون اسپاتلا استعمال کریں.
- امیریت اور ذائقہ کے لئے کھیت کریم کے ساتھ دودھ یا کریم تبدیل کریں.