کوئی مذاق نہیں، یہ ہدایت کلاسیکی " بیوقوف " کا ایک ہلکا پھلکا ورژن ہے. ایک روایتی انگریزی میٹھی، ایک بیوقوف پھل، چینی اور یا تو سفید کریم یا قارئین کے ساتھ ایک سادہ ڈش ہے. کچھ کھانے کے مراکز کا دعوی ہے کہ "بیوقوف" لفظ فرانسیسی فعل فولر کا مطلب ہے "کچلنے" یا "پریس کرنے کے لئے" سے حاصل کیا جاتا ہے. یہ سمجھتا ہے کیونکہ خشک اور کشیدگی کا پھل میٹھی کریم میں جوڑا ہے تاکہ ڈش تیار ہوجائیں. اس کے علاوہ، یہ بہت تیز اور آسان بنانے کے لئے آسان ہے، شاید یہ بھی بیوقوف ثبوت بھی سنا سکتا ہے! یہ اپریل بیوقوف کا دن، آپ کے دوست اور خاندان کو یہ خوبصورت سٹرابیری بیوقوف کیوں نہیں ملا؟
ایک کلاسک پھل بیوقوف عام طور پر gooseberries کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جاتا ہے. جدید ترکیبیں کسی بھی موسمی پھل جیسے سٹرابیری، تالابب، یا راسبیریز استعمال کرسکتے ہیں. ہم سٹرابیری کا استعمال کرنے کا انتخاب کرتے ہیں، کیونکہ وہ موسم بہار کے دوران موسم میں ہیں، اور خوبصورت ریڈ بیر میں سپر مارکیٹوں اور فارم ہر سیلاب کا سامنا ہے.
یہ ہدایت موسم بہار اور موسم گرما کے تفریح کے لئے بہترین ہے کیونکہ یہ ایک روز قبل تیار کیا جا سکتا ہے اور ریفریجریٹر سے براہ راست خدمت کر سکتا ہے. آپ اسے مکمل مٹھائی پھیلانے اور لیڈی فنگرز، بنڈلین یا شاربھیڈ کوکیز کے ساتھ خدمت کر سکتے ہیں.
اس ہدایت کے لئے ایک اشارہ، یا کسی بھی ہدایت کے لۓ جہاں آپ کو کریم کو پکانا ہوگا. جب یہ بہت اچھی طرح سے ٹھنڈا ہوتا ہے تو کریم کی چپس بہتر ہوتی ہیں. اصل میں، ہم آپ کو بہترین نتائج کے لئے کریم کوڑے کرنے سے پہلے آپ کو اپنے کٹورا اور بیٹر کو بھرنے کا مشورہ دیتے ہیں!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 12 ونس تازہ سٹرابیری (مہیا، تنقید اور سہ ماہی)
- 1/3 کپ کنفیکچرر چینی
- 1/2 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
- 1/2 چائے کا چمچ گرڈ نیبو زیسٹ
- 1/3 کپ ٹھنڈے بھاری بھری ہوئی کریم
- 1 (6 ونس) کنٹینر موٹی فری یونانی دہی *
اسے کیسے بنائیں
- غذا پروسیسر یا بلینڈر اور نصاب میں سٹرابیری کا نصف رکھیں.
- ایک بڑے مرکب کٹورا اور کشیدگی کے مرکب پر ایک کٹورا میش سٹرینر رکھیں، ایک کٹوری میں، ایک ربڑ کھرچنے یا چمچ کے ساتھ مائع باہر دباؤ؛ strainer میں بیجوں کو چھوڑ دیں.
- کٹورا میں خالص کرنے کے لئے، کنفیکشنر کے چینی، ونیلا نکالنے، اور نیبو چھڑی میں بھیڑ. باقی سٹرابیری میں ہلچل.
- مکسر کی کٹوری میں، نرم چوٹی فارم تک کریم کوپھلاتے ہیں.
- آسانی سے مرکب جب تک رسیس کی مرکب میں whipped کریم اور دہی ڈالیں.
- بیوقوف چمچ 4 کاکلی شیشے یا دیگر میٹھی برتن میں چمکتے ہیں. پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ ڈھانپیں اور کم از کم 1 گھنٹہ یا ایک دن تک ریفریجویٹ کریں.
- خدمت کرنے کے لئے، اضافی تازہ سٹرابیری کے ساتھ گرنش. شامل شدہ فلاور کے لئے، لیڈی فنگرز یا قابلیت کوکیز کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
باورچی خانے کے نوٹس:
ہم یونانی دہی کا استعمال کرتے ہوئے مشورہ دیتے ہیں، کیونکہ یہ اس برتن کو بنانے کے دوران بہترین بنا دیتا ہے. ہم ایک پتلی روایتی انداز دہی کو تبدیل کرنے کی تجویز نہیں کرتے ہیں، بدقسمتی سے، آپ کو اسی نتیجہ کی پیداوار نہیں ہوگی.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 178 |
| کل فیٹ | 9 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 27 ملی گرام |
| سوڈیم | 22 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 21 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 5 جی |