پنیر کے ذائقہ اور خوشبو کے بارے میں بات کرنے کا طریقہ سمجھیں
ایک پنیر کی دکان میں چلنا ایک خفیہ زبان کا فیصلہ کرنے کی کوشش کر سکتا ہے. Cheesemongers الفاظ کے ارد گرد "barnyardy"، "yeasty"، "grassy" اور "nutty" کے ارد گرد پھینک دیں جیسے ہم سب بالکل جانتے ہیں کہ وہ کیا کہہ رہے ہیں. پنیر کے ذائقہ اور خوشبو کی وضاحت کرتے ہوئے cheesemongers کے لئے مشکل ہو سکتا ہے؛ آپ صرف یہ کہہ نہیں سکتے کہ "یہ اچھا ذائقہ" یا "ذائقہ مضبوط ہے". اسی وجہ سے تخلیق شدہ انجیل بہت اہم ہیں.
پنیر کے ذائقہ اور خوشبو کی وضاحت کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا سب سے زیادہ عام adjectives کی ایک فہرست ہے. کچھ الفاظ ہلکے اور مضبوط اقسام میں ظاہر ہوتے ہیں. مثال کے طور پر، ایک "مٹی" بوس روشنی اور خوشگوار ہوسکتی ہے، جیسے جیسے ایک بارش کے بعد جنگل میں بوسہ پڑتا ہے، یا اس کی شدید ہوسکتی ہے، جیسے راستے پر پتیوں کو ایک گلی موسم خزاں کے دن بوٹ جاتا ہے. ذہن میں رکھو کہ مضبوط ارامے اور ذائقہ ضروری چیزیں خراب چیز نہیں ہیں. یہ سب آپ کے ذاتی ذائقہ پر منحصر ہے.
وضاحتی الفاظ کے بعد آپ کو اس بات کا یقین کرنے میں کہاکہ شیسیمونگر کے بارے میں بات کیا جا سکتا ہے اس کی مدد کرنے کے لئے ایک مختصر وضاحت ہے.
01 کے 04
ہلکا عموما
- پھولوں: جیسمین، لیوینڈر، وغیرہ کے خوشبو
- پیش گوئی: پھولوں کی طرح، لیکن تھوڑی طاقتور
- زمین: ایک سیلاب میں بارش یا قدم کے بعد ایک گھاس یا جنگل کے ذریعے چلنے کی طرح
- تازہ: کرکرا، صاف صبح ہوا، ایک ہلکے خوشبو
- پھل: ایک سیب، آڑھ یا خلیہ کھینچ کر کٹائی اور دل سے گہرائیوں سے پھینک دیں
- نٹی: کیا آپ نے کبھی کھڑے ہوئے گری دار میوے کھڑے ہونے کی طرف چلتے ہیں؟ یا کھوکھلی کھایا
- سویٹ: نمکین کیریمل اور ٹافی کے بارے میں سوچو، یا تندور میں بیکنگ بکس
- گندی: تازہ ہوا گھاس، تازہ کٹ گھاس
- Yeasty: بیکنگ روٹی، یا شراب سیلر کی بو کی خوشبو
02 کے 04
مضبوط خوشبو
- برنڈیڈی: اس کا مطلب یہ ہے کہ جو کچھ یہ کہتا ہے، جانوروں سے بھرا ہوا برتن کی خوشبو
- زمین: گیلے پتی، گیلے گندگی، ایک تہھانے کی ایک ڈھیر
- گیمی: ایک گوشت کی طرح خوشبو جو تھوڑا سا بند ہے، یا سلیمی کی طرح خوشبو ہو سکتا ہے
- Garlicky: صرف بوسہ کٹ لہسن کی طرح
- پیانی: گلی کی خوشبو سے زیادہ باہمی
- Funky: بدبودار، پھنسے، جم جرابوں کے ایک جوڑے کے برعکس نہیں
- گندی: ایک پرانی کتاب کھولنے، ایک سیلر میں چل رہا ہے
- امونیاڈ: اڈرا، کڑھائی، جھٹکا، (عام طور پر ایک منفی وضاحت کرنے والا مطلب ہے جو پنیر اس کے وسط سے پہلے ہے)
- F unky: پھنسے لیکن ایک اچھا راستہ میں، جرات مندانہ، منفرد، جارحانہ
- ھٹا: کبھی خشک دودھ بو جاتا ہے؟
- پکا ہوا: ایک قابل ذکر لیکن خوشگوار خوشبو
- اجزاء: پرانے پھل، شراب، بیئر
03 کے 04
ہلکے ذائقہ
- پھل: خوشگوار امیڈ، تھوڑا سا میٹھی
- Citrusy: نیبو کی ایک squirt کی طرح
- Butterscotch: سخت butterscotch کینڈی، میٹھا، تالیف،
- بطور: پنیر جو بنیادی طور پر ذائقہ کے طور پر مزیدار مکھن کا کھانا کھاتے ہیں
- صاف: روشنی اور خوشگوار
- کریمی، دودھ: ذائقہ پوری طرح کریم جیسے ذائقہ
- ہربل، جڑی بوٹیس: ایک گھاس کا ذائقہ، یا ذائقہ تازہ تازہ جڑی بوٹی کے برعکس نہیں
- میٹھی: میٹھی کریم یا ایکٹرٹرک معیار
- نٹی: تھوڑا سا میٹھی، اکثر چھٹیوں کے ذائقہ سے ملتا ہے
- گرین، موسم بہار کی طرح: asparagus کے بارے میں سوچتے ہیں
- رستوران: اکثر زمینی اور تیز کے درمیان ایک کراس
- Yeasty: بیکنگ روٹی، یا شراب سیلر کی بو کی خوشبو
- دھاتی، صابن: ٹنفویل میں کاٹنے یا صابن کی ایک بار پر چوسنے کی عادت کی طرح. ناخوشگی سے، ان قسم کے ذائقہ عام طور پر بے ہوش اور طاقتور نہیں ہیں
04 کے 04
مضبوط ذائقہ
- گوشت، بیکن-ی: ذائقہ کی طرح ذائقہ یا بیکن
- تانگ، امیڈک: ھٹی کی طرح، آپ کے منہ کے اطراف کو بنا دیتا ہے (کچھ تازہ بکری پنیر اس طرح کی طرح ہے)
- Caramelized: تیز رفتار میٹھی، نمک کیریمل کینڈی کے ایک ٹکڑے پر چوسنے کی عادت
- کمپلیکس: ہر کاٹنے تھوڑا مختلف، ایک مضبوط لیکن بہت خوشگوار ذائقہ ذائقہ
- مکمل ذائقہ، مضبوط: ایک شدید ذائقہ آپ فوری طور پر نوٹس لیں گے
- دھماکہ خیز مواد: گھڑی باہر، ذائقہ صرف آپ کو دستک کر سکتا ہے
- باتی: ایک بکری کی طرح ذائقہ ذائقہ
- برنڈیڈی: جانوروں سے بھرا ہوا ایک بارہ میں چلنے کی طرح
- مشروم: فکسی اور زلزلے، جم جم کے علاقے میں کافی نہیں، لیکن قریب ہو رہی ہے
- مسالیدار، کالی مرچ، چٹان: پنیر کی کچھ قسمیں ذائقہ ہوتی ہیں جو ایک مرچ، مرچ اور دیگر مصالحے کا یاد دلاتا ہے. کچھ قسم کے پنیر لفظی طور پر ان میں مرچ ہیں.
- امیر: عام طور پر سپر کریمی کا مطلب ہے
- پائپ: بہترین انداز میں مکمل ذائقہ، ابھی کھاؤ یا کل یہ بہت شدید ہوسکتا ہے
- تیز: قابل ذائقہ، کبھی کبھی امیج
- تمباکو - ایک پنیر لفظی طور پر تمباکو نوشی ہوسکتی ہے (جیسے تمباکو نوشی والا شاہد) یا اس کے ذائقہ میں ذائقہ بھی ہوسکتا ہے جس میں تمباکو نوشی ہوئی ہے
- شراب و، خمیر: پنیر شاید دراصل شراب میں لگی ہوئی ہو (مثلا شرابی بوٹ کی طرح)
- تلخ: میٹھا کے برعکس