پنیر کا انتخاب کیسے کریں اور صحیح رقم خریدیں
اگر آپ جانتے ہیں کہ کس قسم کے پنیر خریدنے کے لئے اور آپ کی ضرورت کتنا ہے، ایک پارٹی کے لئے پنیر کی پٹا ایک سادہ اور مزہ کام ہے. پنیر کی دکان پر سر کرنے سے پہلے، آپ کو پتلون کے لئے پنیر خریدنے کے بارے میں بہت سے سوالات کے جوابات تلاش کرنے کے لئے پڑھیں.
01 کے 04
میں کتنے مختلف قسم کے پنیر خریدوں؟
پنیر پلیٹ © تصویر 2014 جینفر میئر 3-6 قسم کے پنیر کی خدمت کرتے ہوئے ایک دلچسپ انتخاب یقینی بناتا ہے جو آپ کے مہمانوں کو برداشت نہیں کرے گا.
یا، اگر آپ چیزوں کو سادہ رکھنا چاہتے ہیں اور شاندار بصری اثرات مرتب کرنا چاہتے ہیں، تو صرف ایک قسم کے پنیر کا ایک بڑا ٹکڑا استعمال کرتے ہیں. آپ پنیر کی ایک بڑی پتی کی خدمت کرسکتے ہیں (پرمیگانوانو- ریگجنگو یا انگریزی شاہدر) یا پنیر کی نصف یا مکمل پہلو بھی یہاں تک کہ (مثلا شرابی بوٹ یا بریل سیارین کی طرح ) جب آپ صرف ایک قسم کے پنیر کی خدمت کر رہے ہیں تو یہ یقینی بنائیں کہ یہ مکمل ہے بھلا ہوا اور مکمل طور پر پکانا - ایک اچھا پنیر کی دکان آپ کو حیرت انگیز کچھ لینے میں مدد کرے گا.
02 کے 04
میں کتنا پنیر خریدوں؟
پنیر پلیٹ © تصویر 2014 جینفر میئر ایک عام ہدایت کے طور پر جب آپ مختلف قسم کے پنیر کی خدمت کر رہے ہیں، تو یہ فرض کریں کہ ہر مہمان ہر پنیر کے 1 - 2 اونس کے درمیان کھاؤ.
مزید خاص طور پر، اگر آپ کھانے کی دوسری اقسام (جیسے بفر یا پوٹ لوک) یا پنیر کے کھانے کے بعد میٹھی کے طور پر کام کررہے ہیں تو آپ ہر ایک پنیر فی شخص کے 1-1 1/2 آونوں کے درمیان فرض کر سکتے ہیں. اگر آپ پنیر تلیر کی خدمت کر رہے ہیں تو اہم گھوڑے ڈیو اوور کے طور پر ، آپ کو فی کم از کم 2 آون ای اے پنیر فی شخص کی ضرورت ہوتی ہے.
مثال: 1 پونڈ 16 آئونس ہے، لہذا پنیر کو پھانسی دینے والے 10 افراد کی ایک جماعت کے لئے جہاں اہم گھوڑے ڈور ہے، آپ کو ہر قسم کے پنیر 1.25 پونڈ (20 آون) خریدنے پر غور کرنا چاہئے.
بجٹ کی بچت کی تجاویز:
- کم مہنگی، کاریالانہ چیزیں خریدنے اور سستی چیزوں کی بڑی مقدار خریدنے پر غور کریں (کم مہنگی برری، شاہد، گودا یا منٹرکی جیک.)
- کافی روٹی اور کریکرز اور دیگر گرنش کی خدمت کرو تاکہ مہمانوں کو دوسری چیزیں بھرنے کے لۓ اور آپ کم پنیر کی خدمت کرنے کے لۓ دور جا سکتے ہیں.
03 کے 04
میں کس قسم کی پنیر خریدوں؟
پنیر پلیٹ © تصویر 2014 جینفر میئر جب آپ پنیر کے پٹھوں کے لئے پنیر خرید رہے ہیں، تو ہر پنیر کو کسی طرح سے دوسروں سے مختلف بنانے کے بارے میں سوچتے ہیں. غور کرنے کے لئے بناوٹ اور ذائقہ دو بڑی چیزیں ہیں.
مثال کے طور پر، تین سخت پنیوں کی خدمت کرتے ہوئے ایک مشکل پنیر (پکیروینو)، ایک نیم نرم پنیر (کواڈیلیلو ڈیو بفا) اور ایک واقعی نرم پنیر (کیمرٹٹ) کی خدمت کرنے سے کم دلچسپ ہے.
اسی طرح، تین قسم کے پنیر کی خدمت کرتے ہیں جو بہت مختلف ذائقہ ہیں (جیسے نیلے پنیر، ایک ٹرپل کریم پنیر اور ایک عمر پنیر) تین قسم کے پنیر کی خدمت کرنے سے کہیں زیادہ دلچسپ ہے جو بہت ہی ذائقہ ہے. پنیر خریدنے سے بچنے کے لئے آسان طریقہ یہ ہے کہ جو بھی اسی طرح کا ذائقہ ہے وہ چیزیں منتخب کریں جو مختلف قسم کے دودھ سے بنائے جاتے ہیں. کم سے کم ایک بکری کی دودھ پنیر ، ایک بھیڑ کا دودھ اور ایک گائے دودھ پنیر کی خدمت کریں.
04 کے 04
کیا میں پنیر کو ایک موضوع بنانا چاہتا ہوں؟
ہسپانوی کوئز پیسٹ اور پنیر. © تصویر 2014 جینفر میئر جیسا کہ آپ چیزوں کو منتخب کرتے ہیں جو مختلف ساختہ اور ذائقہ رکھتے ہیں، پنیر کے پٹھوں کے لئے ایک موضوع بنتے ہیں جو سب کچھ مل کر سبھی تعلقات رکھتے ہیں. یہ ضروری نہیں ہے لیکن مذاق ہوسکتی ہے. کچھ موضوعات پر غور کرنا: